Лохина - што гэта за ягада, у чым яе карысць?

Напэўна шмат хто ведае ці проста некалі чулі пра такую ягадзе, як дурніца. Але ці шмат знойдзецца тых, хто ведаў бы, што такое лохина? Што гэта за ягада і якое дачыненне мае да дурніцы? Усё вельмі проста. Гэта рознае назва адной і той жа ягады. Часцей за ўсё лохиной яе называюць жыхары Украіны і абласцей, для якіх ўкраінскі мова зьяўляецца роднай. Аб карысных уласцівасцях гэтага выдатнага расліны варта пазнаць як мага больш, паколькі ўплыў яго на здароўе чалавека складана пераацаніць.

апісанне

Гэта адносна невялікі хмызняк: яго сярэдняя вышыня не перавышае 1-1.5 метра. Мае шызаватыя лісце яйкападобнай формы. Дробныя бела-ружовыя кветачкі з'яўляюцца на галінках, калі зацвітае лохина. Што гэта за ягада? Яна мае сіне-чорную афарбоўку з налётам шызага колеру. Перыяд цвіцення гэтага кустоў, як і сезон паспявання пладоў, расцягнуць. У гэты час лохина, апісанне якой дадзена вышэй, падвяргаецца зборы. Збіраюць яе па большай частцы ў лячэбных мэтах. Пачынаюць збор пераважна ў канцы лета.

Распаўсюджванне і асаблівасці

Часам дурніцу блытаюць з чарніцай, паколькі знешне яны падобныя. Абедзве багата растуць на кустах, аднак чарніца менш вадзяністая, саладзей і драбней, чым лохина. Што гэта за ягада і ў якой мясцовасці расце? У адрозненне ад чарніцы, якая аддае перавагу тайгу, дурніца сустракаецца паўсюдна. Збіраюць яе і ў гарах, на бедных, камяністых або забалочаных глебах. Каўказскія горы, Алтай, лясы, тундры, тайга, балоты і забалочаныя мясцовасці - усюды знойдзе для сябе месца гэты карысны плод. Ўсё ж больш буйную ягаду збіраюць на добра асветленых тэрыторыях. Расліна марозаўстойлівыя, таму выдатна адчувае сябе і ў паўночных рэгіёнах. Пладаносіць хмызняк пачынае на 11-18 годзе жыцця, у залежнасці ад кліматычных умоў. Жыве гэта расліна больш за 90 гадоў.

Ягада лохина, цана на якую вагаецца ад 150 да 800 рублёў (у залежнасці ад рэгіёна, якасці ўпакоўкі, месцы набыцця), мае і іншыя назвы. Часам яе называюць дурахой, дурнихой, пьяничкой і іншымі падобнымі слоўцамі. Адбываецца гэта таму, што вельмі часта побач з буякамі расце багун, чые лісце і галінкі ўтрымліваюць атрутныя эфірныя алею. Калі падчас збору ягады ў кошычак ўпадзе багульниковый ліст, можа адбыцца атручванне, часам моцнае, са стратай свядомасці.

Між тым паўночнікі лічаць лохину пяшчотнай ягадай, яе збор патрабуе акуратнасці, яе складана сабраць і захаваць, не пашкодзіўшы форму.

склад

Як ужо вядома, багатая карыснымі рэчывамі лохина. Што гэта за ягады з пункту гледжання карысці? У складзе вялікая колькасць вітамінаў А, В1, В2, С, Р, РР, фенольных злучэнняў, жалеза, кальцыя, цукроў, фосфару, арганічных кіслот, пектіновым рэчываў, клятчаткі. Дзіўна, што практычна ўвесь гэты набор змяшчаецца не толькі ў плёне кустоўя, але і ў яго лістоце.

выкарыстанне

Ўжываюць яе ў розных відах, даступных фантазіі збіральніка: ядуць свежай, вараць варэнне, рыхтуюць кампоты, мусы, пасцілу, квасы, жэле, віна, кісялі, праціраюць з цукрам.

Вельмі добрыя і замарожаныя ягады лохины, тым больш што працэс замярзання ніяк не ўплывае на карысныя ўласцівасці прадукту. Захоўваць яе ў замарожаным выглядзе можна год і больш. Каб ягады не набылі старонніх пахаў, ёмістасць для захоўвання павінна герметычна зачыняцца.

карысць

Буякі - вельмі карысны прадукт. Павышае канцэнтрацыю ўвагі, мае противосклеротическое, капилляроукрепляющее, супрацьзапаленчае, гарачкапаніжальнае дзеянне. Вось якія ягады лохины!

Назірання за людзьмі, якія прымаюць дадзеную ягаду, паказваюць, што лісце, як і самі плады, спрыяюць зніжэння ўтрымання цукру ў крыві. Пры энтэракалітах, гастрытах з паніжанай кіслотнасцю, цыстытах вельмі карысна прымаць сок дурніцы або працёртыя ягады.

У якасці слабільнага выкарыстоўваюць адвар лісця кустоўя. Акрамя гэтага, вялікую карысць прыносіць гэты адвар і пры дыябеце, хваробах сэрца або малакроўі. Пры ліхаманцы, запаленні вылучальнай сістэмы і прастудзе карысны напой з ягады.

Спецыялісты лічаць, што сок лохины самы карысны з усіх. Ён нашмат больш каштоўны, чым нават напой з граната. Справа ў тым, што сок дурніцы праяўляе унікальныя антыаксідантныя ўласцівасці, і рэчываў гэтых у соку лохины ў некалькі разоў больш, чым у соках любых іншых ягад.

Каб запаволіць паслабленне памяці, звязанае з узроставымі зменамі, неабходна выпіваць каля паўлітра соку лохины.

Было выяўлена яшчэ адно цікавае ўласцівасць дурніцы - яна змяшчае рэчывы, якія спрыяюць расчэпленымі тлушчаў. Гэта робіць ягаду незаменнай для жадаючых знізіць вагу. У гэтых мэтах яе можна ўжываць у любым выглядзе, карысна піць адвар лісця расліны.

супрацьпаказанні

Прымаўку «усё добра ў меру» прыдумалі нібы адмыслова для аматараў выкарыстоўваць гэтую ягаду ў лячэбных мэтах. Справа ў тым, што велізарная колькасць антыаксідантаў, якія змяшчаюцца ў плёне і лісці хмызняку, здольна паменшыць паступленне кіслароду ў мышцы. Гэта, у сваю чаргу, вядзе да парушэння іх працы.

харчовая каштоўнасць

Каларыйнасць лохины невысокая - 39 ккал. У ста грамах ягады змяшчаецца 1 г бялкоў, 0.5 г тлушчаў і 6.6 г вугляводаў.

Каб зразумець, што такое лохина, што гэта за ягада, апісанне яе знешняга выгляду ведаць недастаткова. Трэба пачаць ўжываць у ежу гэты каштоўны прадукт, здольны дапамагчы нармалізаваць абмен рэчываў, знізіць цукар у крыві, дапамагчы схуднець і палепшыць агульны стан арганізма. Гэтая ягада яшчэ і вельмі смачная, таму аздараўленне з яе дапамогай прынясе не толькі карысць, але і задавальненне.