Памідор Рыа Грандэ: апісанне гатунку і вырошчванне

Неверагоднае разнастайнасць сучасных сартоў і гібрыдаў памідораў можа збянтэжыць нават дасведчаных агароднікаў, не кажучы ўжо пра дробнае дачнік або канчатковага спажыўца усімі любімых гародніны. Ня жадаючым разгубіцца, выбіраючы гатунак тамата, лепш аддаць перавагу класічным вядомым відах. Напрыклад, Рыа Грандэ - вельмі распаўсюджаны, найбольш вядомы гатунак таматаў сярэдняга тэрміну паспявання. Нягледзячы на ўніверсальнасць і адносную старасць Рыа Грандэ, гэта гатунак папулярны, высокаўраджайныя і ўстойлівы да стрэсавых ўмоў вырошчвання. Ён быў выведзены галандскімі селекцыянерамі.

Памідор Рыа Грандэ: апісанне пладоў

Самі таматы маюць высокае ўтрыманне сухіх рэчываў. За кошт гэтага яны шчыльныя і дужыя, лёгка транспартуюцца на вялікую адлегласць і могуць доўга захоўвацца. Плён маюць даўгаватую сливовидную форму, яны мясістыя, маюць тоўстыя сценкі, аднак менш сакавітыя, чым вялікія мяккія таматы. Памідоры Рыа Грандэ, водгукі пра якія самыя станоўчыя, смачныя, у меру салодкія і ў меру кіслыя, вельмі духмяныя.

Прымяненне ў кулінарыі

Ўжываюць памідоры свежымі ў салатах, у сушанай і вяленым выглядзе з піцай або пастай. За кошт сваёй шчыльнасці памідор Рыа Грандэ ідэальны для гатавання на грылі, варэння кетчупаў і таматных паст, засолкі і кансервавання. Украінскія і рускія гаспадынька часцей за ўсё выкарыстоўваюць гэтыя гародніна для засола, так як яны нават у квашеном выглядзе захоўваюць форму. А вось таматавы сок з іх атрымліваецца вельмі густы.
Дарэчы, памідор - гэта адзін з нямногіх пладоў, які навукоўцы і спецыялісты па харчаванню рэкамендуюць есці менавіта прыгатаваным, так як у працэсе тэрмаапрацоўкі гэты цудоўны гародніна становіцца толькі больш карысна.

асаблівасці вырошчвання

Ніякіх сверхособенных маніпуляцый пры вырошчванні памідораў гэтага гатунку не патрабуецца. Памідор Рыа Грандэ, дакладней, яго насенне, высаджваюцца на расаду ў гаршкі і прарастаюць сабе ў цёпленькім месцы. Само насенне перад пасадкай апрацоўваць нічым не трэба, клапатлівыя галандцы ўсё гэта зрабілі перад тым, як прадаць іх. Калі насенне добрыя, набытыя ў спецыялізаванай месцы, а не ў падземным пераходзе па 15 р. за упаковочку з памылкай у назве гатунку, то яны не могуць не прарасці. З цёпленькага месца прарослую расаду выносяць на сонечнае святло ў пачатку траўня, і там яна дзянёк яшчэ жыве ў чыгуне, прывыкае да новых умоў. Калі на двары ўжо больш за 15 градусаў, то сцеблы можна спакойна высаджваць у грунт. Для такога адказнага справы падыходзяць толькі самыя дужыя з прарослых уцёкаў з не менш чым пяццю лісточкамі. Ад ўсходаў сцеблаў да пачатку паспявання патрабуецца 125 дзён. Сам куст вырастае вышынёй недзе 50-60 гл. Плады добра завязваюцца нават пры высокай тэмпературы паветра. Гэты гатунак адрозніваецца устойлівасцю да паразітам і захворванняў, таму апрацоўваць кусты або насенне ядамі не патрабуецца.

Калі кліматычныя ўмовы тэрыторыі дазваляюць, гатунак памідор Рыа Грандэ можна вырошчваць і безрассадным спосабам. Гэта вельмі спрашчае жыццё агародніку. Ён проста адным пагодлівым травеньскім днём выходзіць на вуліцу, глядзіць на градуснік, які паказвае 15 градусаў і вышэй, бярэ насенне, саджае іх у ямку, палівае і чакае. Адзінае, над чым трэба папрацаваць - гэта выкапаць ямку глыбей, на выпадак калі раптам ноччу грымне нечаканы мароз (нават у траўні часам такое здараецца).

ўраджайнасць

Гэты крытэр пры выбары таматнага гатунку з'яўляецца найбольш важным для тых, хто займаецца іх вырошчваннем ў вялікіх маштабах. Высокая ўраджайнасць дадзенага гатунку абумоўлена яго устойлівасцю да неспрыяльных умоў навакольнага асяроддзя. Занадта прэсны ці кіслы грунт, спякота або падвышаная вільготнасць не з'яўляюцца сур'ёзнай перашкодай на шляху паспявання гэтых пладоў. Памідор Рыа Грандэ - гэта менавіта той гатунак, які даруе агароднікам большасць памылак агратэхнікі.

Памідор Рыа Грандэ: асаблівасці захоўвання

Цвёрдыя і шчыльныя памідоры гатунку Рыа Грандэ ў правільных умовах можна захоўваць вельмі працяглы час. Ідэальная тэмпература для захоўвання гэтых гародніны - 4-10 градусаў. У вёсцы лепшым месцам, дзе памідоры доўга могуць чакаць свайго трыумфу на талерцы, з'яўляецца чысты склеп. Калі ж склепа няма, сціплае іх колькасць можна без праблем змяшчаць у халадзільніку. Калі ў планах гаспадыні - захоўваць памідоры вельмі доўга, сабраць іх трэба ледзь-ледзь недоспевшими.

Памідор Рыа Грандэ, апісанне якога прыведзена вышэй, вельмі папулярны ў Расіі і Украіне.