Цынк у прадуктах харчавання

Для нармальнага функцыянавання ўсяго арганізма цынк мае вялікае значэнне. Цынк у прадуктах харчавання сустракаецца не ўсюды, таму так важна ведаць той пералік прадуктаў, у якім усё ж ёсць гэты хімічны элемент.

Спецыялісты разлічылі сутачную патрэбу ў цынку ў людзей. Напрыклад, для дарослых жанчын і мужчын сутачная доза цынку складае прыкладна 10-15 міліграм. Цяжарным жанчынам неабходна пятнаццаць міліграм у суткі, а кормяць і таго больш - дзевятнаццаць міліграм у суткі.

Дык якія прадукты ўтрымліваюць цынк? У яблыках, інжыры, грэйпфрутах, апельсінах, цытрынах, у мясных прадуктах, зялёных гародніне і мінеральнай вадзе ўтрымоўваецца 0,25 міліграм цынку на адзін кілаграм прадукту. У мёдзе ўтрымоўваецца трохі больш - прыкладна 0,31 міліграм на кілаграм. Такія прадукты як маліна, марская рыба, чорная парэчка, посная ялавічына, фінікі, амаль усе гародніна, малако, спаржа, вычышчаны рыс, усе віды буракоў, бульба, салера, памідоры, хлеб, рэдзька ўтрымліваюць ад двух да васьмі міліграм цынку на кілаграм вагі прадукту. Дрожджы, яйкі, неабчышчаны рыс, лук і часнык ўтрымліваюць ад васьмі да дваццаці міліграм на кілаграм. Аўсяная мука, патака, какава, жаўток яйка, арэхі, трусяціна, гарох, зялёны чай, фасолю, сачавіца, сушаныя дрожджы, кальмары ўтрымліваюць ад дваццаці да пяцідзесяці міліграм на кілаграм. Цынк у прадуктах харчавання сустракаецца ў вялікай колькасці ў ялавічнай печані, тут яго ад трыццаці да васьмідзесяці пяці міліграм. Самая вялікая колькасць цынку, прыкладна 130-200 міліграм, змяшчаецца ў прарослых зернях, гарбузовых і сланечнікавым семечках і ў вотруб'і з пшаніцы. Акрамя гэтага, у штодзённы рацыён варта ўключаць і вустрыцы, аліўкавы алей, пятрушку, соевы лецыцін, імбірны корань, крэветкі, рэпу, моркву, кукурузу, каляровую капусту, куранят, марскія водарасці і вінаградны сок. Яны таксама ўтрымліваюць цынк у прадуктах харчавання ў дастатковай колькасці. Як бачна, змест цынку ў прадуктах харчавання вельмі рознае, сам жа спіс досыць вялікі. Кожны чалавек з яго можа выбраць тое, што прынясе яму не толькі карысць, але і задавальненне. Асаблівую ўвагу на гэты спіс варта звярнуць людзям, у якіх назіраюцца прыкметы недахопу цынку - слабы рост валасоў, страта апетыту, страта смакавых адчуванняў, жаданне адчуць на мове густ металу, зніжэнне палавой цягі, наяўнасць перхаці альбо сухі скуры, слабое гаенне ран, частыя інфекцыйныя захворвання. Нават, калі гэтыя сімптомы адсутнічаюць, гэта не азначае, што можна расслабіцца. Неабходна разумець, што цынк проста неабходны для фарміравання касцей, як у дзяцей, так і дарослых, для прафілактыкі шызафрэніі, для барацьбы з многімі віруснымі захворваннямі, для паскарэння гаення ран, асабліва ў пасляаперацыйны перыяд. Да таго ж, дыета з падвышаным утрыманнем цынку вельмі дабратворна ўплывае на лячэнне захворванняў прадсталёвай залозы ў мужчын і дабратворна ўплывае на скуру і валасы ў жанчын. Лячэнне юнацкіх вугроў таксама добра паддаецца лячэнню з дапамогай дадзенага хімічнага элемента. Для нармальнага рэпрадуктыўнага мужчынскага і жаночага здароўя цынк таксама гуляе немалаважную ролю. Ну і вядома, цынк неабходны які расце арганізму дзіцяці і падлетка.

Цынк у прадуктах харчавання асабліва неабходны жанчынам, якія прымаюць супрацьзачаткавыя таблеткі, бо гэтыя лекавыя прэпараты памяншаюць ўтрыманне цынку ў арганізме. Да таго ж, трэба ведаць, што злоўжыванне алкаголем таксама вельмі дрэнна адбіваецца на колькасці цынку ў чалавечым арганізме. Вегетарыянцы таксама ўваходзяць у групу рызыкі.

Ведаю ўсю гэтую інфармацыю, было б вельмі неразумна адмовіцца ад цынку, бо гэта багата сур'ёзнымі наступствамі. Паэтам ўжываць яго неабходна і дарослым, і дзецям.