Пры захворванні печані ці можна ёсць печань: карысныя ўласцівасці, рэкамендацыі спецыялістаў і водгукі

Печань у арганізме чалавека гуляе вельмі вялікую ролю. Яна не толькі з'яўляецца «ачышчальнай станцыяй» сістэмы ўнутраных органаў, але і ўдзельнічае ў жыццёва неабходным сінтэзе бялкоў, тлушчаў, ліпідаў. Печань размяшчаецца з правага боку ў грудной клетцы і важыць у сярэднім 1150-1500 г.

Пры захворванні печані ці можна ёсць печань? Як правільна харчавацца, калі ўжо вас спасцігла гэтак велізарная непрыемнасць? Адказы на гэтыя пытанні вы знойдзеце ў артыкуле.

За што адказвае печань у арганізме?

Функцыі печані ў арганізме чалавека:

1. Абясшкоджваць (антытаксічнае).
2. Секреторная - утворыць жоўць і альбуміна.
3. Конверторная - забяспечвае пастаянны энергетычны абмен розных крыніц энергіі ў глюкозу.
4. Функцыя актыватара - у печані пачынаюць працаваць шматлікія гармоны (серотонін, адрэналін і інш.) І вітаміны (А, Е, D).

Самыя распаўсюджаныя захворванні печані

Пры захворванні печані ці можна ёсць печань? Перш чым адказаць на пытанне, давайце разбярэмся, якія існуюць хваробы гэтага жыццёва важнага органа.

1. Гепатыт.

• Гепатыт A - вірусная хвароба печані, якой у асноўным пакутуюць дзеці да 15 гадоў. У просты люд таксама вядомая як жаўтуха.
• Гепатыт B - запаленне печані вірусам, характарызавальнае запаленнем і разбурэннем тканін дадзенага органа.
• Гепатыт C - найбольш небяспечная форма гепатыту, характарызуецца складаным перынатальнага перыядам, у большасці выпадкаў, пераходзячым у хранічную форму. Апошняя суправаджаецца падаўленым імунітэтам і частымі засмучэннямі стрававальнага гасцінца.

2. Цыроз печані.

Цыроз - захворванне печані, характарызавальнае парушэнне тканін і функцый, заканчваецца смяротным зыходам.

Прычыны ўзнікнення:

• Алкагольная залежнасць.
• Незбалансаванае харчаванне.
• Гепатыт розных відаў (B, C, D, E).
• Спадчынны фактар.
• Неспрыяльная экалогія.
• Генныя і геномныя мутацыі.
• Паразітычныя арганізмы.

3. Липидоз.

Тыя ці іншыя віды липидоза характарызуюцца агульным назапашваннем ліпідаў ў печані; пры норме 5% назіраецца ад 45 да 50%.

Печань пры захворванні печані

Пры захворванні печані ці можна ёсць печань? Гэтае пытанне з'яўляецца адным з часта задаваных спецыялістам дадзенага профілю. Зараз растлумачым, што можна ёсць, а што лепш пакінуць на потым.

Пры большасці захворванняў печані лекарам - спецыялістам прызначаецца адпаведная дыета, так як орган не спраўляецца з адной з асноўных функцый - пераўтварэнне макраэлементаў ў глюкозу і наадварот. Калі не адбываецца поўнай дысіміляцыя глюкозы, яна назапашваецца ў печані, што прыводзіць да такіх хвароб, як стеатоз і липидоз.

Ўтрыманне бялкоў, тлушчаў і вугляводаў у печані

Ці можна пры захворванні печані ёсць печань? Уключаючы гэты прадукт у свой рацыён, варта арыентавацца на ўтрыманне ў ім бялкоў, вугляводаў і асабліва тлушчаў.

Печань ялавічная на 100 г:

• Вавёркі - 20 г.
• Тлушчы - 3,1 г.
• Вугляводы - 4,0 г.

Печань свіная на 100 г:

• Бялкі - 22, 0 г.
• Тлушчы - 3,4 г.
• Вугляводы - 2,6 г.

Печань курыная на 100 г:

• Бялкі - 19,1 г.
• Тлушчы - 6,3 г.
• Вугляводы - 0,6 г.

З вышэйпаказанага спісу вынікае, што найбольш засваяльным прадуктам для нашага арганізма з'яўляецца ялавічная печань, так як ўтрыманне тлушчаў з усіх прапанаваных мінімальна, а сам прадукт найбольш багаты бялкамі, неабходнымі для «будаўніцтва» масы цела.

Пры захворванні печані ці можна ёсць печань? Так, гэты прадукт можна ўжываць у ежу пры хваробах "фільтра" ў чалавечым арганізме, калі падабраць для сябе унармаванае дозу (каля 200 г). Найбольш прыдатны прадукт - ялавічная печань.

Харчаванне пры захворванні печані

Ці можна пры захворванні печані ёсць печань - мы ўжо разабраліся. Але варта звярнуць асаблівую ўвагу на харчаванне пры хваробах печані. У большасці выпадкаў лекары самі прызначаюць дыету, дзе заганяюць хворага ў вузкія рамкі. Лячэбная дыета мае на ўвазе толькі параную і звараную ежу, часам для карысці і лёгкага засваення еду пераціраюць.

Харчаванне пры захворваннях печані павінна праводзіцца ў строга вызначаны час і нарміравалася колькасьць. Хворыя, якія не выконвалі дадзенага парадку, напэўна потым самі адчувалі млоснасць, рэзі ў правым боку і галавакружэнні. Харчаванне праводзіцца 5-6 разоў па меркаванні лечыць лекара ў час, калі печань найболей актыўная па сваёй працы.

Харчаванне пры захворванні печані: парады спецыялістаў

Нягледзячы на вострыя і хранічныя захворванні неабходна захаваюць паўнавартаснае харчаванне, якое змяшчае ўсе неабходныя арганізму макра- і мікраэлементы, толькі ураўнаважаныя ў адпаведнасці з захворваннем. Што можна ёсць пры захворваннях печані? Вось некаторыя парады:

• Мяса можна адварваць у несоленых булёне або парыць да гатоўнасці на пару. Лепш за ўсё рыхтаваць мяса нятлусты гатункаў ў выглядзе катлет.
• З хлебабулачных вырабаў варта ўжываць хлеб (чорны, белы, отрубной), але строга ўчорашні або ў выглядзе сухароў. Свежы хлеб цяжкі ў пераварванні і расшчапленні. Забаронена ўжываць пластовае цеста, тарты, пірожныя, печаныя пірагі.
• Гародніна і садавіна ёсць у перетерты выглядзе. Можна рыхтаваць супы з гародніны, але перад прыняццем дробна парэзаць або здрабніць у блендере. Спрыяльныя будуць фруктовыя салаты з нятлустым ёгуртамі.
• Малако, несоленые сыры, тварог і кісламалочныя прадукты не забараняюцца.
• У крупах пераважней усяго грэчка і аўсянка, прыгатаваныя як малочная салодкая каша.
• Яйкі (не больш за 8 штук у тыдзень) рыхтаваць у выглядзе амлету, але ніяк не укрутую.
• Рыбу (нятлустыя віды) можна рыхтаваць на пару разам з гароднінай цалкам або кавалачкамі.
• Чай і кава можна ў неабмежаванай колькасці, аднак, варта ўстрымацца ад занадта моцных напояў; станоўча будуць уплываць адвары з траў і ягад шыпшынніка.

Паняцце «правільнай дыеты»

Правільная дыета пры захворванні печані, натуральна, адрозніваецца ад тых дыет, на якіх сядзяць для таго, каб скінуць вагу. Лячэбная дыета прызначаецца і кантралюецца лекарам, яна прызначана для аднаўлення і падтрымання функцыянавання органа. Такая дыета служыць прафілактыкай будучых або ўжо наяўных праблем, яе сутнасць складаецца ў тым, каб пацыент харчаваўся ў пэўны час і спецыяльна падабранымі стравамі.

Выдатнай функцыяй печані з'яўляецца яе здольнасць да рэгенерацыі, т. Е. Здольнасць да самааднаўлення. Для таго каб дапамагчы печані варта выконваць дыету з як мага меншым утрыманнем тлушчам і найбольшым утрыманнем бялкоў.

Асноўныя аспекты лячэбнай дыеты пры захворваннях печані

Што ёсць пры захворванні печані? Гэтае пытанне хвалюе многіх. Важна пры складанні свайго рацыёну прытрымлівацца наступных правілаў:

1. Забыцца на некаторы час, што ежу можна смажыць на алеі. Замест гэтага, яе трэба варыць ці рыхтаваць на пару. Часам ежа можа тушыцца або запякаюць, але пры гэтым абавязкова потым трэба зняць храбусткую скарыначку, бо менавіта ў ёй утрымліваецца халестэрын.
2. Дакладнае па часе харчаванне - залог хуткага выздараўлення. Пры лячэбнай дыеце павінен выконвацца прынцып дробавага харчавання, прыёмы ежы праз 2-3 гадзіны невялікімі порцыямі.
3. Змест бялкоў у збалансаваным харчаванні не павінна быць меншай за 100 г, а вугляводаў ня менш 150 г; абавязковая ўмова дыеты - абмежаванне тлушчаў да 80 г, дзе 40-50% складаюць раслінныя тлушчы. Пры агульным атлусценні можна зніжаць толькі колькасць тлушчаў да 50 г. Агульная сутачная энергетычная каштоўнасць складае не менш 2500-3200 ккал.
4. Працёртыя ці здробненыя прадукты таксама пойдуць на карысць арганізму.
5. Вадкасць павінна паступаць у арганізм абавязкова. 5-6 чыстай вады ў дзень будзе цалкам дастаткова.

Дыета павінна быць цыклічнай, т. Е. Паўтарацца праз некаторыя прамежкі часу. Аптымальным варыянтам з'яўляецца 5-6 тыдняў, потым адпачынак, затым зноў дыета.

Карысныя прадукты пры хваробах печані

Топ-5 самых карысных прадуктаў для печані:

1. Свежевыжатые сокі і розныя гарбата

Такія сокі прынясуць карысць не толькі печані, але і ўсяму арганізму. Яны багатыя вітамінамі і рэчывамі, здольнымі выводзіць шкодныя рэчывы з печані разам з крывёю.

Вельмі карысныя для печані гарбата, багатыя антыаксідантамі, якія абараняюць арганізм ад акісляльных рэчываў, якія назапашваюцца ў печані. Аднак не варта злоўжываць моцнымі заварку і чаямі, заваранымі на ноч.

2. Ягады і мёд

Ягады - багаты дар прыроды, да канца не ацэнены чалавекам. Галоўнае багацце ягад складаецца ў тым, што яны здольныя ў кароткі час аднавіць парушаны абмен рэчываў, што так неабходна пры захворваннях печані.

Мёд - яшчэ адно тварэнне, створанае самымі працавітымі жывёламі - пчоламі. Значэнне натуральнага мёду нам вядома яшчэ з самага дзяцінства - ён валодае антысептычнымі ўласцівасцямі. Адным з самых важных яго уласцівасцяў з'яўляецца тое, што ён можа служыць натуральным заменнікам цукру. У мёду ўтрымоўваецца глюкоза, найбольш добра засвойвае печанню.

3. нятлустыя гатункі мяса

Як было напісана вышэй, людзям з хваробамі печані варта выбіраць мяса, падыходнае пад іх дыету. Трэба пазбягаць стравы з свініны або змяшчаюць праслойкі сала.

4. Рыба

З выбарам рыбы усё нашмат прасцей, чым з мясам. Яна змяшчае вялікую колькасць фосфару і вітамінаў. Пры дыеце рыба можа парыцца, варыцца або тушыцца. Ні ў якім разе нельга вэнджаную або смажаную рыбу.

5. Гародніна

Гародніна неабходныя чалавеку ў любы час года, так як пры іх недахопе ўзнікае гіпавітаміноз, магчымы смяротным зыходам.

Вось такія асноўныя аспекты правільнага харчавання пры захворваннях печані. Турбуйцеся пра сябе. Будзьце здаровыя!