Ратацыя тавару - гэта што такое? Як адбываецца ратацыя тавару ў краме?

У гандлі існуе нямала прыёмаў і механізмаў, якія ўжываюцца для павышэння эфектыўнасці продажаў і здабывання максімальнай прыбытку. Адзін з такіх метадаў носіць імя «ратацыя тавару». Што гэта такое? Раскажам аб гэтай з'яве, яго відах і спосабах прымянення.

паняцце ратацыі

У наш ўжытак слова «ратацыя» прыйшло з лацінскай мовы, дзе яно азначала «кручэнне, рух па крузе». Часцей за ўсё нам даводзіцца чуць пра ратацыі кадраў, т. Е. Аб сістэматычным перамяшчэнні супрацоўнікаў, часцей за ўсё кіруючага складу, для павышэння эфектыўнасці работы арганізацыі. Таксама паняцце сустракаецца ў паліграфічным вытворчасці, дзе такім тэрмінам называецца прынцып працы друкаванай машыны. У сельскай гаспадарцы ратацыяй называюць замену культуры пры сяўбе, калі для павышэння эфектыўнасці выкарыстання зямлі раз у некалькі гадоў рухаюць культуры па ўчастках. Таксама існуе яна ў тэле- і радыёвяшчанні, дзе ім пазначаюць перыядычнасць паўтору роліка або музычнай кампазіцыі. Нядаўна ў Таваразнаўства з'явіўся тэрмін «ратацыя тавару». Што гэта? Гэта таксама кругавы рух тавару на паліцах або ў месцах захоўвання. Амаль ва ўсіх выпадках ратацыя звязана з эфектыўнасцю працы якой-небудзь сістэмы, яна мае на ўвазе замену адных элементаў іншымі для паляпшэння працэсу.

азначэнне паняцця

У сферы арганізацыі гандлю і ў мэрчэндайзінг ўжываецца тэрмін «ратацыя тавару». Гэта працэс руху тавараў на паліцах гандлёвых кропак і на складзе з мэтай забеспячэння большай эфектыўнасці продажаў. Толькі недасведчанаму назіральніку можа здацца, што тавары на падлогах стаяць нерухома да моманту пакупкі, што прадаўцу дастаткова іх прыгожа расставіць і можна чакаць пакуль іх забяруць пакупнікі. Але на самай справе тавар знаходзіцца ў пастаянным руху, і на кожным этапе гэтага шляху прадавец перасьледуе галоўную мэту - мінімізаваць выдаткі і павялічыць прыбытку.

прынцыпы ратацыі

У шырокім сэнсе ратацыя тавару - гэта замена адных іншымі з мэтай павышэння продажаў. Галоўны прынцып гэтага дзеяння - стымуляванне пакупнікоў да куплі. Каб у яго ўзнікала давер да прадаўца і жаданне набыць тавар. Яшчэ адным прынцыпам ратацыі з'яўляецца максімальная эфектыўнасць выкарыстання гандлёвых і складскіх памяшканняў. Пры гэтым усе правілы ратацыі тавару зводзяцца да патрабавання абавязковай запоўненасці паліц у гандлёвым пункце. У пакупніка павінна быць адчуванне лішку тавару і вялікага выбару.

функцыі ратацыі

Ратацыя тавару - гэта адзін з інструментаў прасоўвання, частка мэрчэндайзінг. Яе галоўная мэта і функцыя - стымуляваць пакупніка да набыцця тавару. У рамках дасягнення гэтай мэты, ратацыя павінна фарміраваць у пакупніка адчуванне пастаяннага абнаўлення асартыменту і свежасці прадукцыі. Існуюць правілы кампаноўкі тавараў, якія спрыяюць павелічэнню збыту. Перастаноўка тавараў, асаблівасці выкладкі дапамагаюць павялічыць продажу. Чалавеку ўласціва звяртаць увагу на новае, эксперыментаваць з пакупкамі. Перасоўванне тавару павышае яго пошукавае паводзіны і таксама спрыяе продажах. Таксама ратацыя дазваляе паскорыць змяняльнасць асартыменту, спрыяе хуткаму збавенню ад ляжалай прадукту. Любы прадуктовы магазін ведае, якія праблемы ўзнікаюць з таварамі, у якіх заканчваецца тэрмін захоўвання і тут адным з інструментаў збыту з'яўляецца ратацыя. Хуткія продажу тавараў дазваляюць паскорыць вызваленне складскіх памяшканняў, што таксама цягне мінімізацыю выдаткаў. Безумоўна, гэты метад не панацэя, у яго ёсць і добрыя якасці і недахопы, але гэта адзін з эфектыўных інструментаў стымулявання продажаў і аптымізацыі выдаткаў.

Перавагі і недахопы ратацыі

Ратацыя тавару - гэта спосаб перакананні пакупніка ў здзяйсненні пакупкі. Яе галоўнай вартасцю з'яўляецца магчымасць знаходжання «правільнага» месцы для тавару на паліцы, што дазволіць павялічыць продажу. Ратацыя дазваляе аб'яднаць у гандлёвай зале спадарожныя тавары, што таксама спрыяе павышэнню продажаў. Напрыклад, побач з гелямі для душа можна выставіць вяхоткі, сродкі па догляду за целам, ручнікі. Такі комплекс дапаможа пакупніку здзейсніць «пакетную» куплю. Гэты метад дазваляе ўлічыць сезоннасць тавараў і выставіць на больш аглядныя месца актуальныя тавары, што таксама паскарае распродаваемость тавару. У ходзе ратацыі можна весці аналітычныя даследаванні па ацэнцы эфектыўнасці тых ці іншых кропак у краме і ўлічыць гэта пры складанні планограммы мэрчэндайзінг. Ратацыя дазваляе больш эфектыўна выкарыстоўваць гандлёвыя і складскія памяшканні.

Недахопы ж яе складаюцца ў тым, што праводзіць яе трэба прадумана і абгрунтавана, інакш эканамічны эфект такіх дзеянняў можа быць непрагназуемая. Калі не ўлічыць правілаў суседства розных груп тавараў, то можна атрымаць адмоўную дынаміку продажаў. Калі не весці аналіз і маніторынг пры правядзенні ратацыі, можна таксама атрымаць адмоўны эканамічны вынік.

Ратацыя на складзе

Рух тавару на кожным этапе павінна быць падпарадкавана агульным прынцыпам мэтазгоднасці і дапамогі продажах. Для гэтага праводзіцца ратацыя тавару на складзе. Яе асноўнай мэтай з'яўляецца продаж тавараў да заканчэння тэрмінаў захоўвання. Таму тут дзейнічае няўхільнае правіла: тавары, якія першымі прыбылі на склад, павінны першымі быць выстаўлены ў гандлёвую залу: «першым прыйшоў - першым сышоў». Работнікі склада павінны пільна сачыць за тэрмінамі захоўвання тавараў і своечасова перамяшчаць заляжалы тавар на паліцы крамы. Навука кіравання запасамі патрабуе ад работніка разумення механізмаў рэалізацыі тавараў і ўменне весці строгі ўлік асартыменту і тэрмінаў захоўвання кожнай партыі тавараў.

Сёння вялікі распаўсюд атрымліваюць фарматы магазінаў, у якіх тавар захоўваецца прама ў гандлёвай зале. Тут ад лагістаў спатрэбіцца адмысловае мастацтва для таго, каб не заварушыць ўглыб стэлажа тавар з больш раннімі тэрмінамі захоўвання, каб не прывесці да неабходнасці яго спісання. Таваразнаўца павінен сачыць за тэрмінамі і своечасова выносіць тавар з тэрмінам на ўсеагульны глядзення, часцей за ўсё для гэтага ўжываецца палетная выкладка, г.зн. выстаўленне ў выглядзе куба або піраміды тавару ў цэнтры залы.

Ратацыя ў гандлёвым памяшканні

Для эфектыўнага руху тавару ў гандлёвым пункце неабходная скаардынаваная праца супрацоўнікаў склада і гандлёвага залы. У кампаніі павінна быць выпрацавана адзіная сістэма маркіроўкі тавару, створаны план па перамяшчэнню тавару на складзе і ў зале. Гэта не толькі дапамагае хутчэй збываць прадукцыю, але і спрашчае працу персаналу. Разважаючы пра тое, што такое ратацыя тавару ў краме, трэба памятаць, што гэта не бессэнсоўная перастаноўка тавараў з месца на месца, а абгрунтаванае рух. У першую чаргу яна абгрунтоўваецца тэрмінамі захоўвання тавараў.

Існуе непарушнае правіла: чым бліжэй завяршэнне тэрміну захоўвання, тым бліжэй да пакупніка павінен стаяць тавар. Менавіта таму прадаўцы і мерчендайзеры пастаянна перастаўляюць ўпакоўкі з таварам, у якога хутка скончыцца тэрмін рэалізацыі ў першы шэраг, а свежыя тавары - у другой і далей. Пры гэтым нельга пакідаць на паліцы толькі стары тавар, спадзеючыся, што яго раскупяць і тады ўжо ставіць свежы. Псіхалогія спажыўца кажа пра тое, што чалавек менш ахвотна бярэ тавар з паўпустая паліцы. У яго павінна быць адчуванне нядаўняга паступлення прадукцыі, гэта выклікае ў яго асацыяцыі са свежасцю тавару. Ратацыя тавару ў гандлёвай зале таксама звязаная з прыцягненнем увагі пакупніка. Таму мерчендайзеры павінен прадумаць выкладку, паклапаціцца аб тым, каб пакупнік браў больш адзінак прадукцыі і выбіраў самы дарагі тавар.

віды ратацыі

Адказваючы на пытанне, што такое ратацыя тавару ў краме, варта спыніцца на яе разнавіднасцях. Існуе некалькі асноўных тыпаў гэтай працэдуры.

• Ратацыя па кошту. Самы цяжкі і затратны спосаб перамяшчэння тавараў. Складаецца ў тым, што выкладка тавару спалучаецца з вар'іраваннем кошты. Так, напрыклад, на сезонны тавар, выстаўлены ў цэнтр залы, кошт можа быць трохі падвышаная. Але пры гэтым трэба старанна маніторыць цэны у канкурэнтаў. Наадварот, на той тавар, на які зніжаецца попыт, можна знізіць цану і суправадзіць гэта пэўнай выкладкай і правядзеннем акцыі.
• Ратацыя па колькасці. Яна звязана з закупкамі і планаваннем запасаў. Спецыяліст па закупках павінен старанна планаваць і адсочваць колькасць тавараў і забяспечваць іх сістэматычнае рух са склада ў гандлёвую залу, а ад пастаўшчыкоў - на склады.
• Ратацыя па тэрмінах захоўвання. Пра гэта выглядзе мы ўжо казалі. У гэтым выпадку стары тавар заўсёды павінен трапляць да пакупніка наперад свежага.

стратэгіі ратацыі

Спецыялісты, адказваючы на пытанне, што азначае ратацыя тавару, адзначаюць, што гэта не проста «кручэнне» тавару ў краме. Гэта дбайнае планаванне, аналіз і прадуманыя перастаноўкі. Таваразнаўца і мерчендайзеры павінны весці аналітыку попыту і ў адпаведнасці з гэтым весці закуп тавару і яго рух на складзе. Правільнае вядзенне закупак і складзіравання дапамагае скараціць выдаткі на захоўванне і мінімізаваць колькасць спісвае тавару. Для забеспячэння пісьменнага руху тавару ў кампаніі павінна быць распрацавана адзіная стратэгія ратацыі, якая ўключае лагістычныя рашэнні, рашэнні па прасоўванні і мерчэндайзінгу. Гэтыя стратэгіі могуць будавацца на стымуляванні пробных або паўторных пакупак, на выкарыстанні ведаў аб псіхалогіі спажыўца, на эканамічных, цэнавых механізмах стымулявання попыту.