Рэстаран "Баку" (Архангельск): азербайджанскае гасціннасць

Традыцыі і кухня Азербайджана вельмі цікавыя. Людзі гэтай нацыянальнасці адрозніваюцца гасціннасцю і шчырасцю. Прачуць усю паўнату гісторыі і традыцый гэтага народа можна, наведаўшы рэстаран "Баку" (Архангельск).

Месцазнаходжанне і гісторыя адкрыцця ўстановы

У Архангельску пад гэтай назвай спачатку працавала кафэ. Яно было прызначана для вузкага кола людзей. З часам папулярнасць ўстановы расла, і ўладальнікамі было прынята рашэнне адкрыць у такім жа кантэксце рэстаран. Падзея адбылося ў снежні 2012 года.

З таго часу рэйтынг рэстарана толькі вырас (на "Трипадвизоре" адзнака 4,5 з 5 балаў). Наведвальнікаў прыцягваюць смачная кухня і традыцыйны інтэр'ер. Уладальнікі ўстановы выразна прытрымліваюцца сваіх прынцыпаў і правілаў, у выніку чаго ўтрымліваюць імідж на высокім узроўні з дапамогай суладнай працы на ўсіх этапах.

Рэстаран "Баку" (Архангельск) знаходзіцца па вул. Паўла Усава, 39, стар. 1. Установа працуе штодня з 12.00 да 4.00. У пятніцу і суботу праца прадаўжаецца да 6.00.

асаблівасці рэстарана

Інтэр'ер выкананы ў традыцыйным азербайджанскім стылі:

• масіўная разьбяная драўляная і скураная мэбля;
• вітражы на вокнах;
• ўзоры нацыянальных дываноў;
• невялікі фантан;
• статуэткі;
• арыгінальнае асвятленне.

Персанал бездакорна выконвае сваю працу. Сервіроўка сталоў і абслугоўванне кліентаў заўсёды на вышэйшым узроўні. Афіцыянты выдатна ведаюць меню і могуць распавесці гасцям аб кожным яго пункце ў падрабязнасцях. Яны заўсёды тактоўныя і ненадакучлівыя, але адначасова з гэтым вельмі гасцінныя і ўважлівыя.

Рэстаран "Баку" (Архангельск) прадастаўляе сваім гасцям бясплатнае карыстанне Wi-Fi. Такая паслуга вельмі актуальная пры правядзенні дзелавых перамоў. У установе маецца некалькі залаў. Тут ёсць невялікія памяшканні для маленькіх банкетаў або правядзення дзелавых сустрэч. У вялікіх залах можна згуляць шыкоўную вяселле або адсвяткаваць юбілей.

У вячэрні час госці могуць атрымаць асалоду ад жывой музыкай. Часта рэстаран "Баку" (Архангельск) задавальняе традыцыйныя вечара з нацыянальнымі танцамі і песнямі. Па выхадных нярэдка праходзяць разнастайныя шоў-праграмы з выступам розных артыстаў.

Рэстаран "Баку": меню

Азербайджанская кулінарыя парадуе сваім разнастайным густам любога гурмана. Гонарам меню ў рэстаране з'яўляюцца мясныя стравы. Тут падаюць самы смачны шашлык у горадзе, які смажыцца на вуглях пры гасцях. Мяса, прыгатаванае ў тандыр (гліняная печ), не зможа пакінуць абыякавым ні аднаго наведвальніка.

Кухары рыхтуюць стравы па традыцыйных рэцэптах. гэта:

• долма;
• сакавітая бараніна;
• люля-кебаб;
• саж;
• Кутабы;
• бозбаш;
• куфта.

Таксама ў меню прадстаўлены пункты з еўрапейскай кухні. Прыгожае афармленне страў і выкарыстанне традыцыйнай посуду выклікае апетыт у наведвальнікаў з першага погляду.

Разыначкай ў меню з'яўляюцца хатнія віна. Яны прыгатаваныя па старадаўніх рэцэптах з розных гатункаў вінаграду. Такія напоі можна паспрабаваць толькі ў "Баку". Салодкі, даўкі, з гарчынкай - гэтыя густы скораць любога.

Асаблівая ветлівая атмасфера ахутвае гасцей рэстарана ўжо каля ўваходу. З водгукаў наведнікаў, калі прыйсці сюды аднойчы, то цягне затым у "Баку" зноў.