Пельмені ў збанках: проста, смачна, арыгінальна

Пельмені - гэта досыць вядомае і ўсімі любімая страва, якое мы рыхтуем не толькі па святах, але і ў буднія дні. Для яго неабходныя толькі прэснае цеста і любы фарш па вашаму густу. Я ж хачу прапанаваць вам ўнесці некаторы разнастайнасць і паспрабаваць прыгатаваць пельмені ў збанках. Зрабіць гэта досыць проста.

Нам спатрэбяцца некалькі гліняных гаршкоў, у якіх мы іх будзем запякаць. Дзякуючы яго кампактнасці страва можна подовать на стол прама ў іх. Гэта вельмі незвычайна, і яшчэ пельмені ў збанках доўга застаюцца гарачымі. Паспрабуйце здзівіць сваіх родных і блізкіх.

Хатнія пяльмені ў збанках

Нам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• для тэсту: шклянку гарачай вады, два шклянкі мукі, дзве лыжкі алею расліннага і трохі солі;
• для фаршу: паўкілаграма нятлустага ялавічнага фаршу, дзве цыбуліны, шклянку малака, соль, перац;
• для дадання ў збанкі: 200 грам любых грыбоў, сметанковае масла, смятана, сыр, вада (лепш булён).

Падрыхтоўка. Перш за ўсё зоймемся цестам. Для гэтага муку высыпаем ў кубак, ўліваем ў яе алей, солім і ў тры заходу дадаем кіпень. Замешваюць стромкае цеста, каб яно зусім не прыліпала да стала. Накрываем яго плёнкай і пакідаем на паўгадзіны.

А ў гэты час добранька вымешваюць фарш, злучыўшы ўсе неабходныя інгрэдыенты.

Вось зараз можна пачынаць ляпіць пельмешки, якія затым замарожваем ў маразілцы. Далей іх прама з холаду абсмажваем на патэльні з даданнем сметанковага масла. Робім гэта для таго, каб пры запякання яны не разваліліся і ня склеіліся паміж сабой. Акуратна раскладваем іх па ўсіх збанках. На той жа патэльні абсмажваем грыбы да напалову і раўнамерна выкладваем зверху. Заліваем усё смятанай. Дадаем вады так, каб яна ледзь-ледзь пакрывала грыбы.
Духоўку награваем да двухсот градусаў і запякаць пельмені ў збанках на працягу паўгадзіны. Затым дробна шаруе сыр, пасыпаем і запякаць да яго падрумяньвання.
Гатовае страва падаем да стала.

Пельмені ў збанках з печанню

Гэта страва абавязкова запомніцца вашым родным і сябрам сваім непаўторным густам.

Нам спатрэбіцца: трыццаць штук хатніх або крамных пельменяў, моркву, паўшклянкі несільно тоўстых слівак, тры лыжкі алею, дзве галоўкі лука, кавалачак печані, тры шклянкі просеянной пакуты, сталовая лыжка молатага чорнага перцу, два лаўровых лісціка, літр вады, бутылочка кетчупа і соль.

Падрыхтоўка: пельмешки раскладваем па гліняных збанках і заліваем вадой. На кожную ёмістасць выходзіць па паўлітра вады.

Печань маім і наразаем на маленькія кавалачкі.

Лук шинкуем паўколамі, морква наразаем кубікамі і абсмажваем на алеі. Ўліваем сліўкі, кетчуп, дадаем муку, перац, лаврушку і выкладваем печань. Атрыманых соусам заліваем пельмешки і накрываем іх фальгой.

Награваем духоўку да двухсот градусаў і ставім страва запякаць на паўгадзіны. У выніку яно атрымліваецца вельмі сакавітым, духмяным і смачным.

Пельмені, запечаныя ў збанку

Нам спатрэбіцца: паўкілаграма гатовых пельменяў, шклянку смятаны, адна цыбуліна, пяць лаўровых лісцікаў, паўшклянкі вады, трохі цытрынавага соку, перац, соль.

Падрыхтоўка: цыбуліну чысцім, наразаем ў выглядзе кольцаў, заліваем цытрынавым сокам, солім і Перчем па гусце.

Пельмені з абодвух бакоў злёгку абсмажваем на сметанковым алеі. Так яны будуць яшчэ больш смачным. Раскладваем у падрыхтаваныя збанкі і кладзём лаўровыя лісцікі.

У смятану дадаем перац, соль, даліваюць вады, добра змешваем і ўсё заліваем. Па-над выкладваем марынаваны лук.

Духоўку папярэдне награваем да двухсот градусаў, ставім збанкі і пакідаем страва запякаць на паўгадзіны. Па сканчэнні гэтага часу вымаем іх з духоўкі і падаем адразу да стала.

Прыемнага вам апетыту!