Соевы пратэін. Вартасці і недахопы

Соевы пратэін ў апошні час з'яўляецца даволі папулярнай харчовай дадаткам. Яго часта рэкамендуюць і дыетолагі. Але асаблівай папулярнасцю любы пратэін карыстаецца менавіта ў спартсменаў.

Варта заўважыць, што не ўсе лічаць соевы варыянт эфектыўным. Бо яго біялагічная каштоўнасць вельмі невялікая. У процівагу соевай варта пратэін Сыроватачны і суцэльнае яйка. Іх-то і лічаць за лепшае спартсмены, якім патрабуецца набраць масу.

Соевы пратэін. шкоду

З-за некаторых недахопаў гэтай харчовай дабаўкі, яе цалкам пазбягаюць. Прычынай гэтаму становіцца недастатковае ўтрыманне ў ёй метионина, які ўяўляе сабой серазмяшчальных кіслату. Гэты кампанент выконвае вельмі сур'ёзную ролю ў падтрыманні імунітэту чалавека. Дзякуючы метионину выпрацоўваецца і глутатион. Ён, у сваю чаргу, з'яўляецца важным антыаксідантам. Гэта рэчыва выконвае шэраг значных функцый:

• Абараняе клеткі арганізма ад шкодных злучэнняў, а таксама выводзіць іх;
• Прадухіляе акісленне халестэрыну.

У сувязі з гэтым можна зрабіць выснову, што соевы пратэін менш эфектыўны і карысны для арганізма ў плане падтрымання працы імуннай сістэмы.

Існуе таксама меркаванне, што гэтая дабаўка не проста не зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві, але, наадварот, павялічвае яго. А гэта з'яўляецца пагрозай узнікнення атэрасклерозу. Гэта адносіцца да соевай пратэін, калі ён дадаткова не узбагачаны метионином.

Гэта не адзіны мінус такога пратэіна. У дадатак да ўсяго ён утрымлівае небяспечныя кампаненты, якія маюць магчымасць перашкаджаць нармальнаму страваванню. Яны ж запавольваюць працэс паглынання арганізмам неабходных і вельмі важных пажыўных рэчываў. Такім чынам, гэтымі складнікамі з'яўляюцца:

• Лектин. Гэта раслінны рэчыва вельмі небяспечна для здароўя чалавека. Яго ўжыванне можа прывесці да пашкоджанняў страўніка і кішачніка.
• Протеазы. Фермент, які прымае актыўны ўдзел у пераварванні ўсіх пратэінаў. Пры гэтым ён значна парушае функцыю іншых ферментаў, якія дапамагаюць засвойваць пажыўныя рэчывы і вавёркі.
• Эстраген. Гэтыя рэчывы немінуча вядуць да адукацыі тлушчу.

Соевы пратэін. годнасці

Пасля адмоўных бакоў, здаецца, што ў соі нават і станоўчага нічога не можа быць. Аднак гэта зусім не так. Многія шкодныя рэчывы, якія змяшчае харчовы дадатак, выдаляюцца ў працэсе вытворчасці. Пры гэтым пратэін насычаецца метионином. Гэта дазваляе павысіць каштоўнасць такога прадукту.

Падчас шматлікіх даследаванняў было выяўлена, што соевы пратэін мае магчымасць скарачаць колькасць небяспечных для жыцця чалавека ракавых клетак. Часцяком лекары нават прапісваюць выкарыстанне гэтай дабаўкі ў якасці аднаго са сродкаў лячэння анкалагічных захворванняў.

Рэкамендаваны пратэін (соевы) таксама і для пацыентаў з праблемамі сардэчна-сасудзістай сістэмы. Справа ў тым, што рызыка захворванняў сэрца ўжыванне дадзенай дабаўкі прыкметна зніжае. Пры гэтым ніякіх уздзеянняў на рэпрадуктыўную сістэму арганізма не аказваецца.

Навукоўцы ўжо даўно ўсталявалі той факт, што соевы пратэін спрыяльна дзейнічае на шчытападобную залозу, аднаўляючы яе нармальнае функцыянаванне. Прыём такога дадатка спрыяе таму, што павялічваецца выпрацоўка тироидных гармонаў. А гэта ўласцівасць унікальна.

Ўжыванне соевага пратэіна

Для многіх паўстае дылема, ці варта прымаць такую дадатак ці не. Бо яна з аднаго боку наносіць шкоду, а з другога - у ёй шмат станоўчых момантаў. Адказ вельмі просты. Можна ўжываць невялікая колькасць такога пратэіна. Дыетолагі нават раяць выкарыстоўваць за дзень не больш 30г прадукту.

А большасць людзей змешваюць 2 розных пратэіна, атрымліваючы карысць ад аднаго і іншага разам. Тым больш што сёння няма ніякіх падставаў меркаваць, што выкарыстанне адначасова некалькіх відаў пратэіна вядзе да страты іх уласцівасцяў.

Стандартна рэкамендуюць у дзень прымаць 30гр соевага пратэіна, разведзенага цёплай вадкасцю. На такую колькасць дабаўкі дастаткова 300 мл малака або просты вады.