Хатні аўтаклаў сваімі рукамі зрабіць вельмі проста

Кансерваванне агародніны, ягад, садавіны, мяса, рыбы ў хатніх умовах праводзяць многія гаспадыні. Для падрыхтоўкі нарыхтовак на зіму часта выкарыстоўваецца спецыяльны агрэгат - аўтаклаў. Сваімі рукамі кожнаму мужчыну пад сілу вырабіць такое бытавое абсталяванне. Яго можна сканструяваць з звычайнага газавага балона або малочнага бітона.

Аўтаклаў сваімі рукамі з балона газавага

Для вырабу аўтаклава хатняга прызначэння цалкам падыдзе невялікі газавы балон, быў ва ўжытку. Тэхналогія вытворчасці агрэгата для кансервавання ў хатніх умовах наступная:

• зверху балона прарабіць адтуліну дыяметрам ледзь больш дыяметра трохлітровага слоіка;
• пры дапамозе зваркі прымацаваць да адтуліны фланец;
• вырабіць крышку з металу таўшчынёй не менш за 5 мм. Памер вечка павінен адпавядаць памеру фланца;
• ўмантаваць у вечка прыбор для вымярэння ціску ўнутры агрэгата. Такі прыбор будзе таксама выконваць ролю тэрмометра;
• ўмантаваць штуцэр каля тэрмометра з мэтай запампоўвання паветра ў аўтаклаў для кансервавання;
• выканаць мацаванне вечка, выкарыстоўваючы балты ў колькасці васьмі штук. Прымацаваць дэталі герметычна да фланца;
• ўсталяваць пракладку з гумы паміж металічнай вечкам і фланцам;
• прыварыць дзве ручкі да корпуса агрэгата з мэтай выгоды яго транспарціроўкі;
• вырабіць на дно аўтаклава драўляную краты разборнай канструкцыі.

Аўтаклаў сваімі рукамі з бітона малочнага

Апарат для кансервавання прадуктаў у бытавых умовах можна вырабіць таксама з звычайнай 25-літровай малочнай пляшкі. Аўтаклаў хатні, сканструяваны з бітона, патрабуе некаторых мадэрнізацый ёмістасці:

• ўзмацненне дна. У пазбяганні выгибания дна бітона пад ціскам, неабходна дно ўмацаваць сталёвым плоскім вакол;
• замацаванне хамутамі цыліндрычнай часткі пляшкі;
• рэканструкцыя заціскнога прылады вечка, так як стандартная крапежная зашчапка не вытрымае ціску. У сувязі з гэтым неабходна вырабіць заціскныя пласціну вялікай трываласці з шасцю шрубамі;
• ўстаноўка неабходных кантрольна-вымяральных прыбораў (КІП): тэрмометра, вентыля пад помпа, манометра, ахоўнага клапана для скіду ціску.

Аўтаклаў хатні, выкананы па дадзеных рэкамендацый адрозніваецца прастатой вырабу. Неабходна толькі мець балгарку і дрыль пад рукой. Нержавелы матэрыял корпуса дае магчымасць кансерваваць некаторыя прадукты без выкарыстання шкляных слоікаў. Такім спосабам падрыхтоўваюць кансервы для жывёл, выкарыстоўваючы, напрыклад, цялячыя галавы. Пры гэтым косткі галоў добра размякчаюцца.

Акрамя пералічаных пераваг, аўтаклаў сваімі рукамі - гэта агрэгат, лёгкі па вазе і зручны для транспарціроўкі. Канструкцыя апарата разборная, што вельмі зручна пры замене дэталяў, калі ўзнікне неабходнасць удасканалення канструкцыі. І ў рэшце рэшт, аўтаклаў сваімі рукамі - эканомія грашовых сродкаў. Прамысловыя ўзоры, набытыя ў гандлёвай сетцы, абыдуцца значна даражэй самаробнага аўтаклава.

Праца на хатнім аўтаклаве патрабуе захаванне этапаў працэсу:

1 Этап паведамляе, што праверка герметычнасці агрэгата і працы ахоўнага клапана.

2 Этап: Нагрэў агрэгата.

3 Этап: Стэрылізацыя.

4 Этап: Астуджэнне.

5 Этап: супрацьціску.

6 Этап: Канчатковае астуджэнне.

7 Этап: Разгрузка аўтаклава.

Вырабіць аўтаклаў сваімі рукамі можа любы гаспадар. Неабходна толькі азнаёміцца з рэкамендацыямі працэсу вытворчасці такога няхітрага прылады. Аўтаклаў для кансервавання павінен быць выкананы тэхнічна пісьменна дзеля пазьбяганьня аварыі і нанясення шкоды. Акрамя гэтага, варта строга выконваць асцярожнасць падчас кансервавання прадуктаў. Мэтазгодна азнаёміцца з прамысловымі рэкамендацыямі па вытворчасці хатніх мясных кансерваў.