Энзімы - што гэта такое? Прымяненне энзімаў, водгукі пра іх

Энзімы - што гэта такое? Не шматлікія змогуць адразу адказаць на гэтае пытанне. Большасць з нас ведаюць пра вітаміны і мінералах і іх карысці для арганізма, але мала хто чуў пра энзімы. Што гэта такое і якую функцыю яны выконваюць у чалавечым арганізме, даведаемся з дадзенага артыкула.

Што ўяўляюць сабой энзімы?

Гэта ферменты, якія з'яўляюцца спецыфічнымі вавёркамі, паскараюць розныя рэакцыі ў арганізме чалавека. Ферменты-энзімы аказваюць непасрэдны ўплыў на абмен рэчываў. Са школьнага курсу біялогіі вядома, што частка энзімаў выпрацоўвае шчытападобная жалеза, але большая іх частка паступае ў наш арганізм з прадуктамі харчавання. З цягам часу натуральнае адукацыю ферментаў зніжаецца, таму з узростам патрэба ў гэтых рэчывах ўзрастае.

разнавіднасці ферментаў

Вылучаюць тры вялікія групы энзімаў:

1. Стрававальныя ферменты - дзейнічаюць у стрававальным тракце, перапрацоўваюць пажыўныя рэчывы і абсарбуюць іх у сістэмны крывацёк. Энзімы, якія выдзяляюцца падстраўнікавай залозай і сценкамі тонкай кішкі, носяць назву панкрэатычных.
2. Раслінныя (харчовыя) ферменты - паступаюць у наш арганізм разам з прадуктамі харчавання.
3. Метабалічныя ферменты - актывізуюць метабалічныя працэсы ўнутры клетак. Кожная сістэма арганізма валодае сваёй сеткай ферментаў.

стрававальныя ферменты

Стрававальныя ферменты падпадзяляюцца на тры катэгорыі:

1. Амілаза. Такія энзімы знаходзяцца ў кішачніку і сліне. Пад іх уплывам адбываецца распад вугляводаў на простыя цукру і іх бесперашкоднае пранікненне ў кроў.
2. Протеазы. Выпрацоўваюць дадзеныя ферменты падстраўнікавая жалеза і слізістая абалонка страўніка. Дзякуючы ім лепш пераварваюцца вавёркі і нармалізуецца мікрафлора стрававальнага гасцінца. Прысутнічаюць протеазы ў страўнікавым соку і кішачніку.
3. Ліпаза. Выпрацоўвае фермент падстраўнікавая жалеза. Змяшчаецца ліпаза ў страўнікавым соку. Спрыяе расшчапленню і засваенню тлушчаў.

Добрае страваванне - гэта залог актыўнага жыцця і даўгалецця. Менавіта дзякуючы ферментам магчыма пераварванне, адсорбцыя і засваенне ежы. Мы можам паўнавартасна харчавацца, ужываючы тлушчы, мінералы, вавёркі, ваду, вітаміны, але без энзімаў усё гэта проста не зможа засвоіцца.

раслінныя ферменты

Ужываючы рэгулярна прадукты, якія змяшчаюць ферменты, мы не толькі палягчае сваё страваванне, але напаўняем арганізм энергіяй, якую ён можа выдаткаваць на ачышчэнне печані, умацаванне імунітэту, абарону ад пухлін, амаладжэнне клетак і іншае. Водгукі тых, хто сілкуецца пераважна расліннай, ня падверглася цеплавой апрацоўцы ежай, выключна станоўчыя. Чалавек адчувае лёгкасць, бадзёрасць, мае здаровы вонкавы выгляд. А вось ежа, пазбаўленая энзімаў, прымушае наш арганізм працаваць без адпачынку. Клеткі перагружаюцца, старэюць і паміраюць. Калі ферментаў не хапае, арганізм пачынае назапашваць «адыходы»: дзындры, яды, загінулыя клеткі. Што становіцца прычынай атлусцення, розных хвароб, ранняга старэння.

Ўплыў энзімаў на арганізм чалавека

• Стымулююць працэс стрававання, удзельнічаючы ў пераварванні ежы.
• Актывізуюць працэс самаачышчэння арганізма.
• Паляпшаюць абмен рэчываў, спрыяюць пахуданню.
• Чысцяць арганізм ад дзындраў і таксінаў.
• Ўмацоўваюць імунную сістэму арганізма.
• Стымулююць абнаўленне клетак.
• Забяспечваюць арганізм неабходнай энергіяй.
• Паскараюць рэгенерацыю скуры.
• Супрацьстаяць інфекцыям.

Што можа стаць прычынай недахопу энзімаў у арганізме?

Колькасць энзімаў у арганізме значна скарачаецца ў выніку:

• працяглага ператамлення;
• няправільнага харчавання (ўжывання тоўсты, смажанай, рафінаванай ежы);
• частых стрэсаў;
• любых хвароб;
• бескантрольнага прыёму лекавых прэпаратаў;
• запаленняў;
• раненняў;
• цяжарнасці;
• злоўжыванні алкаголем;
• курэння.

крыніцы ферментаў

У вялікай колькасці энзімы ўтрымліваюцца ў гародніне, садавіне, ягадах, зеляніны, збожжавых культурах, а менавіта ў:

• парастках насення і зерняў;
• хрэне;
• часнаку;
• авакада;
• папаі;
• ківі;
• ананасах;
• бананах;
• манга;
• натуральным соевым соусе;
• брокалі;
• траве пшаніцы;
• лекавых травах;
• ягадах;
• агароднінных соках.

Усе прадукты пажадана ўжываць у волкім выглядзе, так як пры цеплавой апрацоўцы вялікая колькасць энзімаў гіне.

прынцыпы харчавання

Такім чынам, энзімы - што гэта такое і дзе ўтрымліваюцца, мы высветлілі. А як харчавацца правільна, каб штодня атрымліваць неабходную дозу ферментаў? Гэта зусім не складана. Сняданак павінен складацца з бялковай стравы (тварагу, арэхаў, смятаны), свежых садавіны і ягад. Кожны прыём ежы павінен пачынацца з агародніннага салаты з зелянінай. Пераважна, каб адзін прыём ежы складаўся толькі з сырой гародніны, ягад, садавіны. Вячэраць рэкамендуецца лёгкімі стравамі - гародніна з курынай грудкай, адварной рыбай, морапрадуктамі. Карысна раз на тыдзень ладзіць разгрузны дзень - у рацыёне павінны прысутнічаць толькі садавіна ці свежевыжатые сокі.

Прымяненне энзімаў ў лекавых прэпаратах

Медыкаменты, якія змяшчаюць ферменты, шырока прымяняюцца пры захворваннях стрававальнага гасцінца. Пры недастатковай колькасці уласных ферментаў праводзяць замяшчальную тэрапію прэпаратамі, якія змяшчаюць энзім. Інструкцыя да дадзеных лекаў, дзе можна азнаёміцца з паказаннямі і правіламі прымянення, як правіла, прыкладаецца. Аднак пажадана, каб дазоўку прызначаў лекар у індывідуальным парадку, зыходзячы з стану пацыента і плыні захворвання. Ферментныя прэпараты дзейнічаюць у двух кірунках: расшчапляюць ежу і памяншаюць балючыя адчуванні ў жываце. Медыкаменты, якія змяшчаюць энзімы, прызначаюцца, калі:

• парушаная выпрацоўка і вылучэнне ферментаў падстраўнікавай залозай ;
• парушана кішэчнае ўсмоктванне;
• парушаная рухальная актыўнасць стрававальнага гасцінца.

Класіфікацыя ферментных сродкаў

• Медыкаменты, якія змяшчаюць панкрэатын. Такія прэпараты прызначаюцца пры парушэннях экзакрынныя функцыі падстраўнікавай залозы, дысбактэрыёзе, язвавай хваробы, хранічных і вострых інфекцыйных захворваннях кішачніка, прыроджаным дэфіцыце энзімаў.
• Медыкаменты, якія змяшчаюць панкрэатын, гемицеллюлазу, кампаненты жоўці і іншыя складнікі. Прызначаюцца лекі пры вострых і хранічных паталогіях кішачніка, якія суправаджаюцца заваламі, метэарызмам, адрыжкай.
• Медыкаменты расліннага паходжання, якія змяшчаюць папаін, экстракт рысавага грыбка і іншыя кампаненты. Паказаннямі да прымянення прэпаратаў з'яўляюцца недастатковасць замежнасакрэтарнай функцыі падстраўнікавай залозы і непераноснасць свініны або ялавічыны.

Такія сродкі ўжываюцца як аднаразова, так і пры працяглай тэрапіі. Тыя, хто прымаў прэпараты, якія змяшчаюць энзімы, водгукі пакідаюць толькі станоўчыя: знікаюць болю, нармалізуецца частата і характар крэсла. Паляпшэнне стану пацвярджаюць і лабараторныя аналізы: нармалізуецца эластазы ў кале.

Прачытаўшы дадзеную артыкул, вы даведаліся больш пра такое паняцце, як «энзімы": што гэта такое, дзе ўтрымліваюцца, якую ролю гуляюць у чалавечым арганізме. Гэта, бясспрэчна, жыццёва важныя рэчывы. Старайцеся ўключаць у свой штодзённы рацыён прадукты, багатыя энзімамі. А калі ўзнікнуць праблемы з стрававальным трактам, на дапамогу прыйдуць ферментныя прэпараты. Турбуйцеся пра сябе і будзьце здаровыя!