Якім бывае харчаванне ў гатэлях

Харчаванне ў гатэлях мае розную класіфікацыю. Пры яго апісанні выкарыстоўваюць спецыяльныя скарачэнні, якія абазначаюць прапанаваны ўзровень сэрвісу. Напрыклад, часцей за ўсё выкарыстоўваюцца варыянты харчавання BB, FB, HB, AL, але магчымыя і іншыя. Варта ведаць, што нават пры аднолькавых прынцыпах яго арганізацыі будзе значна адрознівацца набор страў у пяцізоркавай гасцініцы і трохзоркавага.

Такім чынам, напрыклад, харчаванне ў гатэлях, расшыфроўка якога ў перакладзе на рускую будзе азначаць "ложак і сняданак» (BB- Bed and Breakfast) заключаецца ў наступным: акрамя пражывання, вам прапануецца толькі сняданак. Калі вы жадаеце дадатковае харчаванне, то гэтая паслуга можа быць прадастаўлена за асобную плату як у рэстаранах гасцініц, так і ў іншых рэстаранах курорта. Расшыфроўка харчавання ў гатэлях тыпу CB (continental breakfast), у перакладзе на рускую - «кантынентальны сняданак», мяркуе недарагі лёгкі сняданак, у склад якога ўваходзіць кубак кавы, або гарбаты, булачкі, а таксама джэм і алей. Таксама, верагодна, на сняданак вам пададуць тонкія кавалачкі сыру ці каўбасы.

Калі вам прапануюць Buffet Breakfast, або, як мы называем яго, буфет, які мае іншае папулярная назва - «шведскі стол», то вам на сняданак будзе прапанавана некалькі відаў салатаў, выпечкі, страў з яек. А ў гатэлях высокіх катэгорый на сняданак могуць падавацца нават гарачыя стравы. Галоўнае, што трэба памятаць: амаль ва ўсіх курортных гатэлях у кошт пражывання ўваходзіць і прадастаўленне сняданку, таму адмовіцца ад яго нельга. Харчаванне па гэтаму тыпу часцей за ўсё прадастаўляецца ў экскурсійных турах або ў дзелавых паездках, часам і на горналыжных курортах.

Існуе харчаванне ў гатэлях класа HB (Half Board), названае паўпансіёнам. Такі варыянт харчавання прадугледжвае вячэру і сняданак, але без абеду. У гэтым выпадку сняданак будзе прадастаўлены ў выглядзе «шведскага стала», а вячэру - «шведскага стала» альбо салаты-бара, у які будуць уваходзіць гарачыя стравы па выбары з прадастаўленага меню. Часцяком напоі ўваходзяць у кошт пражывання, але часам яны могуць аплачвацца асобна. Якасць падаецца ежы і яе выбар могуць быць рознымі ў гатэлях розных відаў.
Яшчэ існуе поўны пансіён, які пазначаецца літарамі FB (адпаведна - Full Board). Згодна з гэтым варыянту, вам будзе прапанавана паўнавартаснае харчаванне ў гатэлях тры разы на дзень. Сняданак, як звычайна, будзе падавацца ў выглядзе «шведскага стала». А вячэру з абедам могуць падавацца як «шведскі стол» ці ж з выбарам страў з меню. Часам напоі могуць уваходзіць у гэты кошт, у некаторых выпадках плата за іх спаганяецца асобна. Часцей за ўсё турыстамі выбіраецца паўпансіён, так як паабедаць можна і любых рэстаранах, пры гэтым не будзе патрэбы ў сярэдзіне дня вяртацца ў гатэль.

Таксама ёсць і такі варыянт харчавання, як AL (All Inclusive) - «усё ўключана», а яшчэ UAL (Ultra All Inclusive) - ультра «усё ўключана». У гэтым выпадку вам будзе прапанавана паўнавартаснае харчаванне, паслугі розных кафэ і бараў, якія могуць прадастаўляць на працягу дня лёгкія закускі. Часта ў меню маюцца безалкагольныя, але часам і алкагольныя напоі мясцовага вытворцы.

Вядома, існуюць яшчэ і іншыя віды харчавання ў гатэлях. Але гэтыя з'яўляюцца самымі папулярнымі сярод турыстаў.