Як прыгатаваць кампот з глогу?

Многія гаспадыні запасяць на зіму карысныя кансервы - варэнне, кампоты і іншыя. Гэтыя прадукты з'яўляюцца не толькі смачнымі пачастункамі, але і дазваляюць у халодны перыяд года атрымліваць зарад з вітамінаў, мінералаў і іншых карысных рэчываў. Напрыклад, кампот з глогу. Зрабіць яго нескладана, і неабходныя інгрэдыенты для гэтага можна знайсці пад рукой. А атрыманы вынік будзе карысны як пры простудах і іншых захворваннях, так і проста ў якасці смачнага напою.

Расліна «Глог»

Расліна глог з'яўляецца лекавым, прычым карысныя рэчывы ўтрымліваюцца не толькі ў яго чырвоных плёне, але таксама і ў лісці. Дзякуючы наяўнасці такіх элементаў, як вітаміны С і Р, мінералы і арганічныя кіслоты, холін, триметиламин, флавоноіды і іншыя, гэта натуральнае лекі ўжываюць у якасці умацавальнага і аднаўляе сродкі пры наступных захворваннях:

• хваробы сэрца: арытмія і іншыя;
• парушэнні ў працы сасудзістай сістэмы;
• захворвання жоўцевай бурбалкі і печані.

А ўтрыманне пекціну ў лісці і пладах дазваляе выкарыстоўваць глог (рэцэпты маюцца розныя) пры атручваннях арганізма цяжкімі металамі.

спосабы прыгатавання

Гэта гаючыя сродак можна ўжываць і ў неапрацаваным выглядзе (проста плён), і ў розных адварах і настойках. Таксама можна нарыхтаваць кампот з глогу з даданнем іншых садавіны, напрыклад яблыкаў.

Для гэтага вам спатрэбяцца наступныя прадукты:

• яблыкі сярэдняй велічыні (каля 9 штук);
• плады глогу (500 г);
• пітная вада (9 л);
• цукар (1 кг).

Кампот з глогу можна зрабіць, выконваючы шэраг наступных этапаў.

1. Падрыхтоўка яблыкаў. Іх трэба вымыць, выдаліць мяздранага месцы і пладаножкі, затым падзяліць на дзелькі, зрэзаўшы пры гэтым ўнутраную частку з насеннем.
2. Падрыхтоўка глогу. З пладоў прыбраць пладаножкі, вымыць і па магчымасці падзяліць папалам.
3. Падрыхтоўка сіропу. Закіпяціць ваду ў рондалі, дадаць цукар і патрымаць на агні яшчэ каля 3 хвілін.
4. Асноўныя працы. У простерілізованы шкляныя ёмістасці абкласці яблыкі і глог, заліць гарачым сіропам і закаркаваць тару.
5. Паставіць банкі з узварам астываць, пры гэтым іх трэба перавярнуць на вечка.

іншыя рэцэпты

Кампот з глогу можна нарыхтаваць і іншым спосабам, для гэтага трэба плён гэтага расліны (500 г) ачысціць і разрэзаць на палоўкі, затым, ачысціўшы ад насення, абкласці ў падрыхтаваную шкляную тару. Заліць папярэдне прыгатаваным сіропам з вады (1 л), цытрынавай кіслаты (5 г) і цукру (400 г). Патрымаць банкі на вадзяной лазні (прыкладна 85 ° С) каля 30 хвілін, затым закатаць вечка.

Таксама добра з глогу атрымліваецца варэнне. Вядомы рэцэпт з пладоў гэтай расліны з яблыкамі, асноўныя моманты якога прадстаўлены ніжэй.

1. Ачысціць яблыкі і падзяліць на дзелькі, выдаліць семядолі.
2. Глог трэба ачысціць ад насення.
3. Засыпаць усе інгрэдыенты цукрам і даць настаяцца да вылучэння соку, пры гэтым суадносіны ўсіх складнікаў 1: 1: 1.
4. Працэс варэння варэння складаецца з некалькі этапаў. Спачатку масу награваюць да кіпення і пры паніжаным агні вараць каля 5 хвілін. Праз 8 гадзін гэтыя дзеянні паўтараюць, пры гэтым маса павінна набыць глейкасць і насычаны густ. Гарачую масу раскладваюць у падрыхтаваную ёмістасць і закаркоўваюць.

Падрыхтоўка глогу не патрабуе шмат намаганняў, і можна зрабіць розныя нарыхтоўкі з гэтага карыснага прадукту. Ужыванне дадзенага гаючага сродкі ўзбагаціць арганізм вітамінамі і іншымі неабходнымі элементамі ў халодны перыяд і абароніць ад узнікнення прастудных захворванняў і іншых хвароб.