Афлатунский лук - карысныя ўласцівасці, прымяненне, вырошчванне

У апошні час на гародах і дачных участках можна ўбачыць незвычайнае расліна з прыгожым шарападобным кветкай фіялетавага афарбоўкі і шырокімі лісцем. "Што ж гэта за дзіўны кветка?", - дзівяцца мінакі. Аказваецца, гэта - афлатунский лук. Гэта расліна прыйшло да нас з горнай мясцовасці і названа так у гонар Афлатунского перавала, дзе яно і было распаўсюджана. У некаторых краінах гэты лук унесены ў Чырвоную кнігу з-за сваёй нешматлікасці.

апісанне расліны

Гледзячы на гэта незвычайнае расліна, нельга не захапляцца яго прыгажосцю. Бо, здавалася б, звычайны, з выгляду трохі крупноват часнык, а па факце, аказваецца, прыгожы дэкаратыўны лук. На першы погляд цыбуліны гэтай расліны чымсьці нагадваюць велізарную галоўку часныку або цыбуліну цюльпана. Вось толькі вырастае з яго зусім незнаёмае нам расліна - лук афлатунский, карысныя ўласцівасці якога прыраўноўваюць да такіх у жэньшэня.

Зялёныя парасткі самымі першымі з'яўляюцца з зямлі ранняй вясной, напэўна, разам з падснежнікамі. Бывае, не сыдзе яшчэ снег, а з-пад снежнага покрыва выглядаюць зялёныя пругкія саджанцы. Магутныя шырокія лісце (часта іх 5-7 штук) насычанага зялёнага колеру вырастаюць досыць вялікімі. Яны могуць дасягаць 10 см у шырыню, вельмі гладкія, прыемныя навобмацак.

Пасля таго як усталёўваецца цёплае надвор'е, паказваецца цветонос. У вышыню ён можа дасягаць 150 см. Вялікі фіялетавы кветка, які расквітае ў канцы траўня - чэрвені, трымаецца на тоўстай, ўнутры пустой ножцы. Гэтая ножка вельмі шчыльная, вытрымлівае моцныя парывы ветру, ня ламаючыся. Суквецце ў выглядзе шара складаецца з мноства маленькіх кветачак-зорачак. Па заканчэнні цвіцення на іх месцы з'яўляюцца скрыначкі з насеннем, якія можна збіраць для далейшага размнажэння.

Кветка выдае прыемны лёгкі водар, які не падобны ні на што. Да таго ж гэты пах вельмі прывабны для пчол.

Умовы і спосабы вырошчвання

Гэта расліна, у прынцыпе, непераборлівасць. Яно можа вытрымліваць вельмі нізкія тэмпературы (да -35 градусаў), а вось наступу летняй спякоты ён можа не дачакацца - кароткі тэрмін цвіцення дае аб сабе знаць. Расце афлатунский лук як на асветленай мясцовасці, так і ў цені. Але сонейка, вядома ж, для яго пераважней. Як паказвае практыка, зямля таксама падыходзіць розная. Ён выдатна сябе адчувае ў горнай мясцовасці, пяшчаных грунтах і ў чарназёмах.

Гэта расліна шматгадовая, размнажаецца або дзяленнем цыбуліны, ці насеннем. Садзіць яго цыбулінкі неабходна восенню, калі яны падсохнуць пасля выкопке. Калі цыбулінка падзелена, з кожнай часткі вырасце самастойнае расліна. Дзяленне цыбулін адбываецца практычна штогод. А вось перасаджваць яго можна або кожны год ці адзін раз у 2-3 гады.

Калі ж цыбулінкі няма (прыехалі вы ў госці, убачылі кветка і хочаце развесці такой лук у сябе), можна сабраць насенне з кветканоса, якія з'яўляюцца ў канцы цвіцення. Праўда, такі спосаб пасадкі вельмі доўгі, бо ў такім выпадку расліна пачне квітнець праз 2-4 гады.

Вопытныя кветкаводы любяць лук афлатунский, вырошчванне якога не прыносіць асаблівых праблем. Ды і захворвання ён не схільны. Адзіным недахопам лічыцца тое, што да пачатку цвіцення яго лісце жоўкнуць і сохнуць, што можа непрыгожа глядзецца на арганізаванай клумбе або горцы.

Лук афлатунский: карысныя ўласцівасці

Як і любы сваяк гэтай расліны, гэты лук змяшчае масу карысных рэчываў. Да прыкладу, у ім больш сухіх рэчываў, чым у звычайным рэпчатым, а вітаміна С - амаль у 4 разы больш. Таксама гэты прадукт змяшчае вітаміны D і Е, якія не даюць развіцца рахіту, прадухіляюць захворванне на рак, ўмацоўваюць імунітэт.

Гэтую разнавіднасць лука ўжываюць пры спазмах галаўнога мозгу, ён таксама нядрэнна паляпшае зрок. Добра адбіваецца яго ўжыванне пры захворвання страўніка і прастудных захворваннях. Дарэчы, калі з гэтага лука выціснуць сок і ўцерці яго ў скуру галавы, валасы стануць лепш расці.

прымяненне

Здавалася б, дзе можна ўжыць звычайную цыбуліну? Хіба што ў кулінарыі. Аднак гэта не так. Афлатунский лук вельмі добры ў дэкаратыўных мэтах - зрэзаныя кветкі ставяць у вазы або ўводзяць у розныя букеты. Так, свежесрезанные кветка можа прастаяць тыдня 2 у вадзе, а калі яго высушыць, то і ўсю зіму.

Вельмі часта такі лук вырошчваюць на горках або клумбах у якасці вельмі прыгожага кветкі. Яго яркія, буйныя суквецці бачныя вельмі добра. Адзін савет ад садаводаў: саджаць гэта расліна неабходна ў цэнтры клумбы, каб іншыя кветкі маглі зачыніць непрыгожы сухі ліст.

Вельмі добра саджаць гэты незвычайны "лукочеснок" там, дзе ёсць паблізу пчальнік - ён лічыцца меданос і яго вельмі любяць пчолы. Для народнай медыцыны таксама вельмі добры лук афлатунский. Ужыванне яго соку або ўжыванне ў ежу абавязкова дасць свае вынікі.

Афлатунский лук - ці можна ёсць?

Галоўнае пытанне застаецца адкрытым - ці можна ўжываць у ежу гэта расліна? Тыя, хто разводзіць гэта расліна, сцвярджаюць, што густ у яго чесночный. Але ядомымі лісце застаюцца нядоўга. Калі з'яўляецца цветонос, лісце ўжо неядомыя. Іх можна ўжываць у ежу толькі тады, калі яны толькі-толькі з'явіліся. Акрамя таго, маладыя лісце вельмі сакавітыя, мясістыя, стануць выдатным дадаткам да веснавой салаты. Яны падораць арганізму шмат карысных вітамінаў, вельмі неабходных у перыяд авітамінозу.

Акрамя таго, у ежу ўжываюцца цыбулінкі гэтага лука. Іх можна запякаць, марынаваць (вытрымліваючы пры гэтым у вадзе каля 2 тыдняў, у іншых крыніцах - да 50 дзён), варыць на мёду. Але варта памятаць, што, каб пазбегнуць алергій і атручванняў не варта выкарыстоўваць больш 3 грам гэтага лука.

заключэнне

Як бачым, нават такое, здавалася б, простае і звыклае расліна, як лук, здольна здзіўляць. Яшчэ некалькі гадоў таму пра прыгожым дэкаратыўным кветцы ніхто нічога толкам не ведаў. Нават дасведчаным садоўнікам яго падавалі як чарэмшыну, гіганцкі часнык ... Яны-то і даведаліся, адкуль на самой справе прыйшла гэтая неверагодная духмяная і карысная цыбуліна.

Нават калі вы не рызыкнеце ўжыць гэтае расліна ў ежу - не варта перажываць. Яго знешні выгляд з лішкам заменіць ваша жаданне яго з'есці, бо афлатунский лук - вельмі прыгожы і бачны "хлопец" на градцы.