"Бабаеўскі" кандытарскі канцэрн (ААТ). Гісторыя, прадукцыя, водгукі супрацоўнікаў

Нароўні з помнікамі архітэктуры, культурнымі каштоўнасцямі не менш важнае месца ў нацыянальным набытку займаюць і вытворчасці, якія маюць гісторыю ў стагоддзі, актыўную сучасную дзейнасць і планы на бліскучае будучыню. Сваёй працай такія прадпрыемствы вызначаюць каштоўнасны пласт, які тычыцца ня столькі фінансаў, колькі здольнасцяў краіны і людзей да развіцця ва ўласных межах і для ўсяго свету.

Да найстарэйшым прадпрыемствам Расіі ставіцца "Бабаеўскі" кандытарскі канцэрн. Разам з іншымі кандытарскімі прадпрыемствамі ён ужо стаў сімвалам краіны, якія выпускаюць самы смачны шакалад пад легендарнымі маркамі, некалькі пакаленняў аддаюць перавагу "Бабаеўскі" шакалад любому іншаму.

Гісторыя станаўлення

Цяперашні кандытарскі флагман быў створаны рукамі селяніна ў 1804 годзе. Невялікае прадпрыемства выпускала прысмакі на аснове садавіны, за што заснавальнік Сцяпан атрымаў прозвішча Абрыкосаў. Майстэрня выпускала найсмачныя зацукраваныя садавіна, пасцілу і мармелад. Невялікае прадпрыемства паступова пашыралася, справа стала перадавацца наступным пакаленням сям'і. Тэхнічны і якасны рывок ажыццявіў Аляксей Абрыкосаў (унук Сцяпана) які прыняў кіраўніцтва і валоданне прадпрыемствам у 1850 годзе. З яго з'яўленнем вытворчасць атрымлівае першыя машыны: станкі для прэсавання манпансье і расцірання арэхаў.

Першыя вехі развіцця

Канкурэнтнае асяроддзе нікому не давала расслабляцца, а таму патрабавалася далейшая мадэрнізацыя, якая была ажыццёўлена устаноўкай паравой машыны. Абароты прадпрыемствы, колькасць служачых, якасць прадукцыі і агульны размах прадпрыемствы перавялі яго ў статус фабрыкі і зрабілі адным з лідэраў галіны. Смачную прадукцыю фабрыкі "Таварыства А. І. Абрыкосавая і сыноў» ведалі па ўсёй Расіі і ў далёкім замежжы, а з 1899 года прадпрыемства становіцца пастаўшчыком імператарскага двара.

У 1900 годзе на фабрыцы адбылася чарговая рэканструкцыя, перад 1917 годам фабрыка абрыкосавага мела прадстаўніцтва па ўсім свеце. Рэвалюцыйны ўрад нацыяналізавала прадпрыемства і дало яму новую назву - Дзяржаўная кандытарская фабрыка № 2.

савецкі перыяд

З 1922 года кандытарская фабрыка перайменавана ў кандытарскую фабрыку імя П. А. Бабаева ў гонар кіраўніка райвыканкама Сакольнікаў. Злёгку патрапаны рэвалюцыйнымі бурамі, адноўлены і ў чарговы раз рэканструяваны камбінат працягнуў сваё жыццё з новай назвай. У гэтыя гады на фабрыцы выпускаюцца манпансье, некалькі відаў карамелі, ірысак.

У перыяд Вялікай Айчыннай вайны давялося перабудоўваць вытворчасць для іншых патрэб, але нават у гэты перыяд прысмакі выпускаліся: цукеркі для фронту са спіртам і вада з сахарынам. Таксама быў абсталяваны цэх па вытворчасці канцэнтратаў. Перамога ў вайне прынесла на «Бабаеўскі» фабрыку першую аўтаматызаваную лінію па вытворчасці шакаладу.

З гэтага моманту пачалося пераможнае шэсце смачны шакалад. Першая аўтаматызаваная лінія дала магчымасць выпускаць шакаладныя вырабы і вызначыла далейшае развіццё прадпрыемства. Аднаўленне эканомікі і задавальненне патрэбаў насельніцтва раслі, і таму вытворчасць патрабавала далейшых намаганняў па ўкараненні новых тэхналогій і апаратаў. У 1950 году фабрыка штогод перапрацоўвала 2000 тон какава-бабоў, а ў 60-х лічба перапрацоўкі дасягнула 9000 тон.

На мяжы 60-х і 70-х гадоў была праведзена якасная і колькасная мадэрнізацыя шакаладнага вытворчасці, і ў 1972 годзе ў эксплуатацыю ўведзены лепшы ў краіне цэх па вытворчасці шакаладных вырабаў.

Складаныя 90-я

Яшчэ адзін складаны перыяд фабрыка перажыла ў перабудоўныя часы распаду СССР. Разбурылася агульная цэнтралізаваная сістэма забеспячэння дзяржаўных прадпрыемстваў, былыя саюзныя рэспублікі разрывалі сувязі і кантракты. Бабаеўскі фабрыка, як і многія прадпрыемствы ў краіне, знаходзілася ў стане паўраспаду. Як следства, асартымент звузіўся, аб'ём вытворчасці істотна ўпаў.

Становішча паправілася пасля пераўтварэння прадпрыемства ў адкрытае акцыянернае таварыства: ААТ «Бабаеўскі». Аднаўленчы перыяд заняў шмат часу, але прайшоў вельмі паспяхова, і ў 1997 годзе «Бабаеўскі» атрымлівае перамогу як лепшае расійскае прадпрыемства ў намінацыі «За найвышэйшую эфектыўнасць выкарыстання ўсіх відаў рэсурсаў». У далейшым прадпрыемства умацоўвалася на ўнутраным рынку, развівалася, выпускаючы новыя наймення прадукцыі, і паступова пачала выходзіць на знешнія рынкі. З 1998 года прадпрыемства атрымала статус канцэрна.

нашы дні

Двухтысячныя гады адзначаны ў Расіі стварэннем аб'яднанняў. Так, у 2003 годзе ў холдынг «Аб'яднаныя кандытары» увайшоў «Бабаеўскі» кандытарскі канцэрн. Водгукі супрацоўнікаў і агульныя паказчыкі вытворчасці сведчаць аб своечасовасці такога кроку: прадпрыемства атрымала дадатковыя інвестыцыі, дзякуючы чаму былі закуплены новыя аўтаматычныя лініі, павысілася заработная плата, палепшылася дыстрыбуцыя і павялічылася доля рынку прадпрыемства. Новая лінія па вытворчасці пралиновых цукерак дазволіла пашырыць асартымент запатрабаванымі відамі прадукцыі.

«Бабаеўскі» кандытарскі канцэрн у актыве мае больш за сто трыццаці найменняў смачнай якаснай прадукцыі, якая пастаўляецца на ўсю тэрыторыю Расіі і ў многія замежныя краіны. У 2008 годзе канцэрн зрабіў крок насустрач сусветнай дыстрыбуцыі, атрымаўшы сертыфікат якасці па міжнароднай сістэме ІСО, таксама на прадпрыемстве старанна выконваюцца ўсе патрабаванні Дастаў РФ.

прадукцыя

ААТ «Кандытарская канцэрн" Бабаеўскі "» ў нашы дні выпускае асартымент прадукцыі ў катэгорыях:

• шакалад;
• цукеркі ў скрынках;
• вагавыя цукеркі;
• карамель.

Карамельные цукеркі маюць самую доўгую гісторыю на прадпрыемстве, некаторыя віды гэтых прысмакаў дагэтуль выпускаюцца па старых рэцэптах. Але час патрабуе новых густаў, утрымаць пакупніка можна не толькі папулярнымі вырабамі, але і новымі прапановамі. Больш за дзвесце новых найменняў кандытарскіх вырабаў у розны час выпусціў «Бабаеўскі» кандытарскі канцэрн.

Прадукцыя атрымала заслужаную любоў спажыўца, а некаторыя яе віды сталі візітнай карткай прадпрыемства. Усім вядомыя і большасцю каханыя шакалад «Бабаеўскі», «Люкс», «Гвардзейскі» з некалькімі варыянтамі начыння і ўпакоўкі; цудоўны смак цукерак «Трюфель», «Візіт», «Бабаеўскі вавёрачка», «Асарці» знаёмы з дзяцінства і адрозніваецца нязменным якасцю і высокімі смакавымі паказчыкамі.

ўзнагароды

Першы міжнародны прыз прадукцыя атрымала ў 1997 годзе на жэнеўскім конкурсе, дзе «Бабаеўскі» кандытарскі канцэрн атрымаў залаты кубак. Таксама ў розныя гады кампанія заваёўвала прызнанне на ўнутраным рынку як лепшая гандлёвая марка, брэнд года і многія іншыя. Традыцыі і інавацыі спалучаюцца на прадпрыемстве для павышэння якасці выпускаемай прадукцыі, бо ёю адзначаюцца самыя прыемныя падзеі ў жыцці кожнага чалавека.

эстэтыка

Кандытарскія вырабы - гэта прыемны падарунак, нават калі ён робіцца для сябе каханага. І ён павінен быць прыгожым і ствараць прадчуванне маленькага свята і задавальнення. Ўпакоўка цукерак, шакаладу цешыць вока, і яе прыемна браць у рукі.

Асновы маркетынгу і рэкламы, закладзеныя заснавальнікамі абрыкосавага, жывыя і па гэты дзень. І калі ў дарэвалюцыйныя гады асабліва дарагія бамбаньеркі інкруставаныя Мельхіёр і яны захоўваліся ў многіх дамах, то зараз, у эпоху масавага вытворчасці, кардонная ўпакоўка цікавая разнастайнасцю формаў, яркасцю фарбаў і высокімі якасцямі паліграфіі.

Падарункавыя навагоднія ўпакоўкі зачароўваюць разнастайнасцю напаўнення і мастацкімі вынаходствамі пакавальнага матэрыялу. Купляючы скрынку цукерак або плітку смачнага шакаладу з характэрнымі кветкамі і лагатыпам, можна не сумнявацца ў якасці, якое падае кандытарскі канцэрн «Бабаеўскі». Масква першая ацэньвае новую прадукцыю.

штодзённасць

«Бабаеўскі» кандытарскі канцэрн вядзе адкрытую палітыку адказнасці бізнесу і прымае ўдзел не толькі ў дзелавым жыцці краіны. Шматлікія грамадска значныя мерапрыемствы і акцыі не праходзяць міма супрацоўнікаў прадпрыемства і адміністрацыі. Канцэрн прыклаў шмат намаганняў для ўмацавання духоўнага жыцця, у прыватнасці ў Смаленскай вобласці для вёскі Салаўёву адноўлены храм у гонар іконы Спагнанні, збудаваны ў гонар загінуўшых рускіх воінаў двух сусветных войнаў. У Маскве было прыкладзена нямала намаганняў для адраджэння храма Хрыста Збавіцеля. Таксама ў поле ўвагі і ўдзелу знаходзяцца гуманітарныя патрэбы таварыства Чырвонага Крыжа, у іх акцыях таксама ўдзельнічаў кандытарскі канцэрн «Бабаеўскі». Гісторыя прадпрыемства напоўнена добрымі справамі, якія выходзяць далёка за межы непасрэднай дзейнасці.

Працоўны калектыў мае выразную структуру, дзе кожны адказвае за свой участак працы. Супрацоўнікі адзначаюць, што працаваць на «Бабаеўскі» прэстыжна. Шматлікія водгукі сведчаць пра высокі ўзровень сацыяльнай абароны, годнай заработнай плаце і прымальных умовах працы.

У той жа час у работнікаў ёсць прэтэнзіі да арганізацыі працы. Большая частка персаналу адзначае форматизированное стаўленне сярэдняга кіраўніка складу да выканання планаў выпрацоўкі, тайм-мэнэджменту, агрэсіўную бюракратызацыю і адсутнасць увагі да патрэб работнікаў. Але самая вялікая галаўны боль работнікаў - гэта Рэкрутынгавае кампанія, якая займаецца падборам персаналу. Менавіта пра яе былыя і цяперашнія супрацоўнікі адклікаюцца вельмі адмоўна, падазраючы ў маніпуляванні лічбамі заработнай платы і манкировании узятымі на сябе абавязацельствамі.

Супрацоўнікі кампаніі маюць высокую кваліфікацыю і ўносяць пасільны ўклад у развіццё галіны. Кожнаму аматару прысмакаў прыносіць радасць «Бабаеўскі» кандытарскі канцэрн. Адрас прадпрыемства: Масква, вул. Малая Краснасельская, дом 7.