Вы дзесяць разоў падумаеце, перад тым як з'есці кукурузу, калі даведаецеся гэтыя факты

Кукуруза была прыручылі каля 6 тысяч гадоў таму ў Цэнтральнай Мексіцы. Зараз нашчадак дзікага расліны теосинте культывуецца паўсюдна і карыстаецца папулярнасцю ў многіх кулінарных традыцыях. Але ці ведаеце вы, што гэты прадукт незвычайна шкодны для здароўя? Кукуруза - гэта нават не гародніна, а збожжа, прычым вельмі небяспечнае. У ім утрымліваецца неверагодна шмат цукру і крухмалу. Аднак гэта не адзіны падстава для турботы. Ніжэй прадстаўлены асноўныя прычыны, па якіх вам варта баяцца за сваё здароўе, калі вы любіце кукурузу.

1. У кукурузе горшае суадносіны кіслот Амега-3 і Амега-6

Амега-3 супрацьстаіць запаленчых працэсаў, а Амега-6, насупраць, іх падтрымлівае. Калі ж Амега-6 пачынае колькасна пераўзыходзіць Амегу-3, арганізм перастае кантраляваць запаленне. А яно, у сваю чаргу, багата сардэчна-сасудзістымі захворваннямі, дэпрэсіяй, астмай, дыябетам і нават рак.

2. Кукуруза актывізуе аутоіммунные захворвання

Нават улічваючы, што гэты прадукт не ўтрымлівае глютена, ён вельмі небяспечны для вашага стрававальнага гасцінца. Кукуруза можа выклікаць раздражненне слізістай абалонкі кішачніка, паколькі вавёркі, якія ўваходзяць у яе склад, наш арганізм успрымае як тую ж клейкавіну, пагрозлівую імуннай сістэме. Акрамя таго, глікемічны індэкс кукурузы даволі высокі. Яна лёгка павышае ўзровень цукру ў крыві і можа выклікаць інсулінавыя рэакцыю. Такім чынам, гэты прадукт здольны таксама нанесці шкоду людзям, хворым на цукровы дыябет.

3. Наш арганізм не пераварвае кукурузу цалкам

Ферменты, якія змяшчаюцца ў стрававальных соках чалавека, не здольныя перапрацаваць абалоніну, якой так багаты гэты прадукт. Акрамя таго, у складзе кукурузы знаходзяцца проламины. Як вядома, гэтыя бялкі вельмі дрэнна засвойваюцца нашым арганізмам. Менавіта таму злоўжыванне кукурузай можа прывесці да кішачнай непраходнасці.

4. У склад кукурузы ўваходзяць лектины

Лектин - яшчэ адзін бялок, які наш арганізм не здольны пераварыць належным чынам. Звычайна вавёркі ператвараюцца ў амінакіслоты ў тонкім кішачніку і ўсмоктваюцца яго сценкамі. Аднак лектины застаюцца неусвоенных і пашкоджваюць слізістую, што можа выклікаць запаленне.

5. Кукуруза насычана пестыцыдамі

Большая частка кукурузы, якую вы бачыце на прылаўках крам, змяшчае BT-інсектыцыды, створаныя на аснове прадуктаў жыццядзейнасці бактэрый Bacillus thuringiensis, а таксама іншыя шкодныя яды. Яшчэ 6 гадоў таму канадскія навукоўцы ўсталявалі, што BT-таксін здольны назапашвацца ў чалавечай крыві і парушаць працу ўнутраных органаў. Таму, ужываючы кукурузу рэгулярна, вы рызыкуеце атрымаць нямала праблем са здароўем.

6. 85% кукурузы ўтрымліваюць ГМА

Кукуруза стала першым ГМА-прадуктам у свеце. Аднак навукоўцы і цяпер працягваюць "удасканаліць" яе спосабамі, якія вы нават не можаце сабе ўявіць. Аналізуючы ўплыў, якое аказваюць на здароўе млекакормячых генетычна мадыфікаваныя прадукты, даследчыкі выявілі, што ГМА-кукуруза сельскагаспадарчай кампаніі Monsanto мае прамую сувязь з пашкоджаннем унутраных органаў у пацукоў.