Як ёсць інжыр і чым ён карысны

Інжыр - старажытнае акультураных расліна. Яно даволі непатрабавальныя і без праблем расце ў гарачых краінах. Радзімай яго лічыцца Малая Азія. А колькі імёнаў мае гэты цёмна-фіялетавы плод: інжыр, дуля, смоквы, вінная ягада. Але як яго ні назаві, карысць, якую ён нясе для нашага здароўя, проста велізарная!

Інжыр змяшчае калій, які з'яўляецца электралітам, абсалютна неабходным для нармальнай дзейнасці нашай сардэчна-сасудзістай і нервовай сістэмы. Людзі, якія ведалі, як ёсць інжыр, і даволі часта спажываюць яго ў ежу, могуць пахваліцца нармальным артэрыяльным ціскам. Іншая добрая якасць інжыра - ён утрымлівае шмат харчовых валокнаў, якія дазваляюць віннай ягадзе, будучы занадта салодкай, не так моцна падвышаць апетыт, як усе іншыя прысмакі (таму што цукар, існуючы ў ім, ўсмоктваецца вельмі павольна).

Гэтыя якасці смоквы былі па вартасці ацэненыя лекарамі, якія назіралі за
развіццём плёну і здароўем будучай мамы, таму яны настойліва рэкамендуюць ужываць інжыр пры цяжарнасці. Ён з'яўляецца адным з 7 суперпродуктов і вельмі неабходны ў гэты перыяд жыцця жанчыны. Усяго 8 ягад у дзень здольныя насыціць яе арганізм чвэрцю сутачнай нормы кальцыя, таксама стануць багатым крыніцай фосфару, магнію, жалеза і вітаміна К.

Для таго каб смокву прыносіла карысць, неабходна ведаць, як ёсць інжыр і як правільна яго абраць.

Медыкі раяць купляць гэты фрукт зелянявага або цёмна-фіялетавага адцення.

Інжыр павінен мець памеры ад грэцкага арэха да вялікай слівы.

Натуральна, не павінна быць якіх-небудзь цёмных «ляжалай» бочкі.

Спелы інжыр будзе навобмацак трохі мяккім. І калі ён мае кіслы пах, то гэты плод ўжо не свежы.

Купіць у шыротах сярэдняй паласы Росі свежы інжыр, які адпавядае ўсім гэтым патрабаванням, практычна немагчыма. Часцей за ўсё на прылаўках крам мы бачым яго сушеным. Набываючы дадзены сухофрукт, звярніце ўвагу, каб ён быў цёмна-карычневага колеру і без налёту. Калі ён мае яркія адценні, то ў ім прысутнічаюць кампаненты серы, якія небяспечныя для нашага арганізма.

Калі з карыснымі ўласцівасцямі і выбарам усё зразумела, то пытанне аб тым, у якім выглядзе і як ёсць інжыр правільна, пакуль яшчэ застаецца без адказу. Усе вядомыя дыетолагі аднадушныя ў сваім меркаванні аб тым, што спажываць яго пажадана свежым. Часцей за ўсё смокву ядуць, парэзаўшы на дзелькі, але можна таксама да яе дадаць у якасці дадатку узбітыя сліўкі, арэхі або несоленые віды сыроў, змешаныя з ягадамі і арэхамі. Тут, як той казаў, хто і ў што здатны. Але ў любым выпадку вынік атрымаецца адзін - вельмі смачны, карысны і досыць каларыйны дэсерт.

Гэта ўласцівасць дадзенага сухафрукты вядома са старажытных часоў. Таму нашы бабулі і прабабулі любяць лячыць нас ад кашлю, рыхтуючы салодкую мікстуру, ператомленым на павольным агні інжыр з малаком. Сакрэт напою просты - ён не трывае мітусні. Бо пагоня мае на ўвазе доўгі працэс выпарвання, настойвання і абмену карыснымі рэчывамі прадуктаў паміж сабой. Дарэчы, многія любяць гэта пітво ўжываць проста так, на салодкае. Сушеная дуля адрозніваецца падвышанай канцэнтрацыяй харчовых валокнаў і вітамінаў.

Інжыр - старажытная і вельмі карысная ягада. Як рыхтаваць і як ёсць інжыр? Вельмі проста. Варыце з яго узвары, дадавайце ў дэсерты, тарты, спалучайце з курыцай і сырам. Толькі не злоўжывайце віннай ягадай, інакш ужо праз тыдзень прыйдзецца садзіцца на жорсткую дыету!