Грэчка з тушонкай - рэцэпт простага і хуткага стравы! А таксама іншыя рэцэпты грэчкі з мясам

Усім хозяюшка было б пажадана мець у запасе некалькі універсальных рэцэптаў, якія валодаюць некалькімі важнымі характарыстыкамі: смачныя, карысныя, хуткія і простыя ў падрыхтоўцы. Адно з такіх страў - грэчка з тушонкай. Рэцэпт дадзенага стравы можа быць як простым, так і больш складаным. Такім чынам, мы дамо вашай увазе некалькі спосабаў прыгатавання (ад простага да складанага).

Многія лічаць, што грэчка тушаная з мясам - гэта паходнае страва, якое дарэчы толькі ў палявых умовах і на вогнішчы. На самай справе гэта зусім не так. Грэчка з тушонкай (рэцэпт прыгатавання якой лёгка запомніць) выдатна падыдзе і для хатняга вячэры. А ў многіх выпадках - пры выкарыстанні адпаведных рэцэптаў - грэчка з мясам можа стаць упрыгажэннем святочнага стала. Важна толькі ведаць, як варыць грэчку з тушонкай правільна.

Самы просты спосаб, які і ёсць паходны - гэта зварыць грэчку, зліць ваду, а потым дадаць у кашу тушонку з банкі і змяшаць страва. Аднак паколькі мы будзем рыхтаваць у хатніх умовах, мы абярэм больш складаныя варыянты.

Дарэчы, на падрыхтоўку гэтай стравы сыходзіць ўсяго паўгадзіны. Акрамя таго, будзе такая страва падабаецца ўсім мужчынам, якія калі-небудзь служылі ў войску, бо гэта лепшае страва з салдацкага пайка. Акрамя таго, дадзеная каша - гэта здаровая ежа, а таксама смачная і сытная.

Такім чынам, грэчка з тушонкай, рэцэпт першы. Вам спатрэбяцца: лук рэпчаты - 1 штука, грэчка - 200 грамаў, тушонка ялавічная 400 грамаў, моркву - 1 штука, шампіньёны - 50 грамаў, соль і спецыі па гусце.

Спачатку трэба падрыхтаваць грэчку: падсмажце яе сухі на патэльні, гэта надасць ёй прыемны водар. Затым трэба зварыць крупы.

Пакуль варыцца каша, трэба абсмажыць рэпчаты лук, дадаць туды моркву, папярэдне нацёртую на тарцы.

У гэтую ж патэльню неабходна дадаць шампіньёны і абсмажыць ўсе разам. Сюды ж трэба дадаць тушонку, змяшаць і працягваць абсмажваць. Будзе лепш, калі тушонка будзе ялавічнай.

Пасля таго, як крупы зварыцца, трэба выкласці ў патэльню грэчку, тушым не больш за 5 хвілін. Смачная і карысная каша гатовая.

Грэчка тушаная з мясам можа рыхтавацца і па-іншаму: для гэтай стравы патрэбныя толькі каша, лук, соль і тушонка. Спачатку абсмажваем тушонку, потым туды дадаем цыбулю. Дарэчы, сланечнікавы алей для смажання вам не спатрэбіцца, калі тушонка вельмі тоўстая. Наліваем у патэльню кіпень, засыпаем туды грачаную кашу і варым ўсё гэта разам да гатовасці. Калі вада выкіпіць, трэба заправіць і пасаліць страва, а потым яшчэ трохі падсмажыць. Дарэчы, для гэтага рэцэпту можна прыгатаваць і асаблівы соус, напрыклад, аджыка.

Грэчка з тушонкай, рэцэпт якой вы толькі што даведаліся - гэта элементарнае страва, якімі наўрад ці варта частаваць гасцей на вялікіх урачыстасцях. Хутчэй за ўсё, гэтыя рэцэпты вы можаце выкарыстоўваць для хатніх прыёмаў ежы ў вузкім коле.

А для гасцей мы прапануем наступныя варыянты: курыца з грэчкай, запечаныя ў духоўцы і фаршаваны грачанай кашай парася, фаршаваны свіны страўнік і г.д.

Каб прыгатаваць парасяці, вам спатрэбіцца:

Парася вагой каля 1-1,5 кг, не больш, 2 цыбуліны, паўкілаграма грэчкі, пучок зялёнага лука, чорны молаты перац, 50 грамаў сметанковага масла, 2 яйкі, соль - па вашым жаданні.

Спачатку трэба выняць усе вантробы, старанна прамыць мяса, потым змяшаць загадзя звараную грэчку з лукам рэпчатым і зялёным, нацерці мяса перцам і соллю, нафаршаваць парасяці сумессю грэчкі, лука і яек. Паставіць у духоўку і запякаць да гатоўнасці.

Для таго каб запекчы курыныя кумпячкі з грачанай кашай, неабходна абзавесціся наступным наборам інгрэдыентаў: 3 шклянкі грэчкі, курыныя ножкі - 6 штук, 2 цыбуліны, 2 морквы, 6 шклянак вады, соль, перац - па вашаму жаданьні. Выкласці кумпячкі на бляху, пасыпаць грачанай кашай, якую вы папярэдне зварылі. Зверху пасыпаць здробненым лукам, морквай, нацёртай на тарцы.