Карысныя прысмакі

Сёння вельмі складана прадставіць свет без прысмакаў. Іх любяць дарослыя і дзеці. Знойдзецца вельмі мала людзей, якія былі б да іх зусім абыякавыя. Як правіла, першае знаёмства са салодкім (цукеркамі, шакаладкамі і гэтак далей) адбываецца ў раннім узросце, што дрэнна адбіваецца на здароўе і стане зубоў. Такіх праблем лёгка пазбегнуць і дарослым і дзецям, калі ёсць толькі карысныя прысмакі.

Для пачатку хацелася б адзначыць, што любыя прадукты ў вялікіх колькасцях шкодныя для чалавечага арганізма. Лішак цукру, у прыватнасці, можа прывесці не толькі да з'яўлення лішніх кілаграмаў, але і да такога небяспечнага захворвання, як цукровы дыябет.

Як жа выбраць карысныя прысмакі сярод той разнастайнасці прадукцыі, якое прапануе нам харчовая прамысловасць. Самымі бяспечнымі лічацца мармелад, зефір і пасціла. Яны ўтрымліваюць менш калорый чым, да прыкладу, шакалад, цукеркі, тарты, і могуць цалкам іх замяніць. Тым не менш, злоўжываць імі ўсё ж варта. Лепш за ўсё ёсць салодкае паміж 16.00 і 18.00.

Вітаміны і карысныя рэчывы, вось чым карысны мармелад, а таксама зефір і пасціла. У іх склад уваходзяць натуральныя кампаненты: фруктовае пюрэ, жэліруючы рэчывы (жэлацін, пекцін, агар-агар), яечныя вавёркі. Акрамя таго, гэтыя тры дэсерту неверагодна смачныя.

Тым, хто клапоціцца пра сваё здароўе, варта ведаць, што пералічаныя вышэй карысныя прысмакі зніжаюць узровень халестэрыну, выводзяць таксіны, паляпшаюць стан валасоў і скуры.

Дасягненні сучаснай навукі і тэхнікі дазваляюць нам не хадзіць у краму за многімі прадуктамі, а рыхтаваць іх дома. Улетку рознай садавіны і ягад кругам у багацці. Частка з іх можна замарозіць ці перацерці з цукрам. Такім чынам, зімой вы будзеце мець магчымасць спячы пірог або наклеіць варэнікаў з ягадамі. Гэта будзе вельмі смачна і карысна. Ад такога дэсерту проста немагчыма адмовіцца.

Вельмі карысныя прысмакі можна зрабіць з яблыкаў. Для гэтага вычышчаныя садавіна кладзём у соковарку і чакаем, пакуль з іх не выйдзе ўвесь сок. У астатнюю масу дадаем цукар і выкладваем усе на бляху, пакрыты перманентнай паперай. Ставім у духоўку і ўважліва сочым. У выніку павінна атрымацца смачная і вельмі карысная пасціла. Такую слодыч не страшна даваць нават самым маленькім дзецям. Акрамя таго, яна дабратворна ўплывае на страваванне.

Не варта забываць пра тое, што ў любы час года мы маем магчымасць папесціць сябе самымі рознымі садавінай. Іх можна ёсць асобна або спалучаць у выглядзе салат. Класічны варыянт такога стравы складаецца з яблыка, грушы, банана і апельсіна. Пры жаданні, кампаненты можна замяніць або дапоўніць, напрыклад, вінаградам, дыняй, ківі, кавуном і гэтак далей. Усё залежыць ад вашых пераваг.

Салата з садавіны можна запраўляць чым заўгодна. Гэта таксама дадасць разыначку і разнастайнымі меню. Самай папулярнай запраўкай з'яўляецца ёгурт. Ён карысны для здароўя і не перабівае густ садавіны. З імі таксама выдатна спалучаецца мёд, цытрынавы сок або ўзбітыя сліўкі. Акрамя ўзрушаючага густу, такі салата даставіць і эстэтычнае задавальненне.

Для таго каб надаць салаты з садавіны трохі пікантнасці і вастрыні, дадаюць алкагольныя напоі. У салата з дыні, персікаў ці абрыкосаў дадаюць белае сухое віно. Клубніцы, ківі і бананы выдатна спалучаюцца са салодкім лікёрам. Калі ў салаце ёсць цытрусавыя, то смела выкарыстоўвайце каньяк.

Да любога фруктовыя салаты падыдзе крэм. Ён можа быць сметанковым, шакаладным або арэхавым. Калі салата прызначаны для святочнага стала, то будуць вельмі прыгожа і арыгінальна глядзецца ўпрыгожвання ў выглядзе мастацка выразаных кавалачкаў садавіны.

Для таго каб густ салаты быў больш насычаным, неабходна запраўляць яго загадзя. Садавіна павінны добра прахарчавацца і даць сок. Пасля чаго можна будзе спаўна атрымаць асалоду ад незвычайным густам гэтага вітамінавага стравы.