Бульба - другі хлеб, менавіта так адклікаюцца аб гэтым гародніны ў народзе. Існуе мноства рэцэптаў страў з бульбы: пюрэ, бульба-фры, бульба ў мундзірах, пірагі з бульбай ... Усе гэтыя стравы ўвайшлі ў лік любімых у расейцаў. Як вырасціць бульбу? У цёплых умовах поўдня ён расце вельмі добра. А як жа, да прыкладу, на Ўрале?
У розных рэгіёнах у розны час праводзіцца пасадка бульбы. На Ўрале яго высаджваюць у траўні. У гэты час тэмпература зямлі ўжо вышэй чатырох градусаў, што цалкам дастаткова для пасадкі. Насенне бульбы лепш саджаць, калі яны ўжо прогреты пад промнямі сонца і пророщены. Пры пасадцы не заўсёды выкарыстоўваюць рыдлёўку. На Ўрале прынята карыстацца матыкай, так як пасадка бульбы не патрабуе вялікай глыбіні.
Пры дапамозе матыкі зрабіць неглыбокія, 5-6 см, разоры. Прамежкі паміж імі можна зрабіць прыкладна ў адзін метр. Рабіць разоры варта з поўначы на поўдзень, каб не было праблем са святлом для расце бульбы.
Калі наступіць час пасадкі бульбы, неабходна апрацаваць клубні драўнянай попелам, каб зберагчы ад шкоднікаў. Зараз можна класці іх у разоры ў разліку на адзін метр прыкладна чатыры клубня. Далей трэба засыпаць іх перагноем ці гноем, а затым - зямлёй. Пры дапамозе матыкі разраўнаваць паверхню ўчастка досыць лёгка. Цяпер былыя разоры ператварыліся ў грабяні, і пры далейшым абганянне яны будуць толькі павялічвацца. Абганяць бульбу рэкамендуецца прыкладна тры разы за летні сезон. Такім чынам, да ўборцы бульбы грэбень можа быць у вышыню да трыццаці сантыметраў.
Мала хто ўжывае десикацию бацвіння бульбы. Кліматычныя асаблівасці Урала не даюць бацвінні адміраць да тэрміна уборкі ўраджаю. Для больш хуткага паспявання бацвіння праводзіцца яе апырскванне адмысловым растворам. Паспелая бацвінне марнее і перастае выцягваць вільгаць з клубняў. Гэта спрыяе іх росту і максімальнаму захаванню пажыўных рэчываў.
Акрамя звычайнай, пасадка бульбы на Ўрале ажыццяўляецца пад сена. Тэхналогія такой пасадкі адрозніваецца ад звычайнай толькі тым, што пасаджаная бульбачка хаваецца сенам або саломай. Зрабіць гэта нескладана, галоўнае - загадзя паклапаціцца аб тым, каб з восені застаўся укрывной матэрыял. Занадта тоўстым пластом накрываць ня трэба, дастаткова 15-20 гл. Інакш гэта можа перашкодзіць награвання зямлі і ўсходаў уцёкаў. Сена можна падкладваць у працэсе вырошчвання, абкладваць парасткі вакол, калі яны дасягнуць дзесяці сантыметраў у вышыню. Пасадка бульбы пад сена мае шмат плюсаў. Гэта адсутнасць пустазелля (яны занадта дрэнна прарастаюць праз сена) і непатрэбнасцю паліву, таму што зямля пад сенам практычна не прасыхае. Шматлікія аматары такога выгляду пасадкі сцвярджаюць, што і каларадскага жука на такіх градках нашмат менш.
Такім чынам, пасадка бульбы на Урале - даволі простая справа, трэба толькі ўлічваць кліматычныя асаблівасці і кіравацца імі пры сыходзе за расце ураджаем. Да таго ж, уральская зямля здольная выгадаваць вялікая колькасць розных гатункаў бульбы. Мясцовыя селекцыянеры налічваюць іх каля ста, прычым большасць былі выведзеныя, менавіта як таго патрабуе пасадка бульбы на Ўрале.