Тварогавы пірог на хуткую руку. Тварожная запяканка на хуткую руку

Тварогавы пірог на хуткую руку можна рабіць рознымі спосабамі. Галоўным плюсам такой выпечкі з'яўляецца тое, што для яе падрыхтоўкі не патрабуецца шмат кампанентаў, часу і сіл. Каб пераканацца ў гэтым, рэкамендуем зрабіць яе самастойна.

Тварогавы пірог на хуткую руку: пакрокавы кулінарны рэцэпт смачнага дэсерту

Для падрыхтоўкі смачнага хатняга пірага рэкамендуецца набываць толькі натуральны вясковы тварог. Але калі такога прадукту вы не змаглі знайсці, то яго можна набыць у краме. Галоўнае пры гэтым звярнуць увагу на дату вырабу інгрэдыента і яго тлустасць. Каб тварогавы пірог на хуткую руку атрымаўся вельмі смачным, лепш набываць 5 або 7% крупчасты малочны прадукт.

Такім чынам, нам неабходна:

• яйкі свежыя вялікія - 3 шт .;
• тварог вільготны вясковы (лепш набываць крупнозерністой) - 500 г;
• мука белая Просеять - 4 шклянкі;
• дробны пясок-цукар - каля 1,4 шклянкі;
• кулінарны тлушч (лепш набываць алей, але калі яго няма, то падыдзе і добры маргарын) - 250 г;
• сода сталовая без гашэння кіслатой - ½ маленькай лыжачкі;
• ванілін духмяны - вялікая дробка.

Падрыхтоўка сыпкіх часткі тэсту (маргарын + мука)

Практычна ўсе рэцэпты пірагоў з тварагом на хуткую руку прадугледжваюць выкарыстанне тлустага крупнозерністой прадукту. Бо толькі з яго можна зрабіць смачную і сытную выпечку. Але перш чым прыступіць да падрыхтоўкі такога дэсерту ў духавай шафе, варта замясіць аснову. Яна будзе складацца з двух частак: сыпкіх і вадкай. Першая робіцца наступным чынам: кулінарны тлушч максімальным чынам адтаваць пры пакаёвай тэмпературы, а затым пераціраецца ў дробку разам з просеянной мукой. Далей у тую ж тару дадаецца ванілін, тры вялікія лыжкі цукру і старанна ўсё змешваецца.

Падрыхтоўка вадкай часткі тэсту (тварог + яйкі)

Прадстаўлены тварогавы пірог на хуткую руку атрымліваецца вельмі сытным і каларыйны. У сувязі з гэтым яго непажадана ўжываць тым, хто старанна сочыць за сваім вагой.

Пасля таго як Сыпкая частка асновы будзе прыгатавана, варта заняцца вадкай. Для гэтага неабходна ўзбіць свежыя яйкі відэльцам, а затым дадаць крупчасты тварог, сталовую соду і цукровы пясок. Старанна змяшаўшы усе інгрэдыенты, іх патрабуецца адкласці ў бок, каб салодкі прадукт цалкам растаў.

Працэс фарміравання тварожнай пірага

Тварогавы пірог на хуткую руку фармуецца досыць лёгка. Для гэтага неабходна ўзяць глыбокую форму, а затым выкласці на яе дно ½ сыпкіх часткі тэсту. Далей на крошку патрабуецца змясціць усю тварогавую масу і зноў засыпаць яе пшанічнай мукой са сметанковым алеем.

Працэс выпечкі пірага

Тварогавы пірог на хуткую руку, кулінарныя рэцэпты якой заўсёды простыя і ўключаюць у сябе дарагія кампаненты, варта выпякаць у духоўцы на працягу гадзіны. Пры гэтым тэмпература павінна быць каля 195-205 градусаў. За гэты час тварогавы дэсерт павінен добра пропечься і трохі падрумяніцца.

Падаем да стала хатнюю выпечку

Пасля таго як пірог будзе падрыхтаваны, яго неабходна выняць з шафы і цалкам астудзіць. Калі гэтага не зрабіць і паспрабаваць дастаць дэсерт з формы, то, цалкам верагодна, ён разваліцца на часткі.

Астудзіў дэсерт, яго патрабуецца нарэзаць на кавалкі і паднесці дамачадцам разам з несалодкім гарбатай.

Як робіцца тварожная запяканка на хуткую руку?

Калі вы вырашылі парадаваць сваіх гасцей ня смачным хатнім пірагом, а звычайнай тварогавай запяканку, то прапануем звярнуць увагу на нижеописанный рэцэпт. Для яго нам неабходна:

• тварог вільготны крупнозерністой (варта набываць вясковы) - 900 г;
• крупы манная - прыкладна ½ шклянкі;
• яйкі свежыя вялікія - 3 шт .;
• дробны пясок-сахар- 0,8 шклянкі;
• смятана крамная вялікі тлустасці - ½ шклянкі;
• малако свежае - ½ шклянкі;
• цёмны разынкі - прыкладна ½ шклянкі;
• соль павараная, сода сталовая і ванілін духмяны - па дробцы;
• кулінарны тлушч - для змазвання формы.

падрыхтоўка інгрэдыентаў

Тварожная запяканка на хуткую руку рыхтуецца так жа лёгка, як і вышепредставленный пірог. Для пачатку неабходна зрабіць аснову. Крупнозерністой тварог патрабуецца замачыць у малацэ, а свежыя яйкі ўзбіць і змяшаць разам з цукрам. Што тычыцца разынак, то яго варта перабраць, памыць і апарыць кіпенем.

Падрыхтоўка тварогавай асновы

Пасля ўсіх апісаных дзеянняў можна смела заняцца падрыхтоўкай тэсту. Для гэтага ў цукрова-яечную сумесь патрабуецца выкласці тварог з малаком, а затым дадаць да іх тлустую смятану, манныя крупы, апараны разынкі, сталовую соду, ванілін і павараную соль. Змяшаўшы інгрэдыенты, іх варта накрыць вечкам або ручніком і пакінуць у баку на паўгадзіны. За гэты час манка злёгку набухнет, зрабіўшы аснову для запяканкі гусцейшы.

Фарміруем выраб і выпякаем яго ў духавай шафе

Фарміраваць тварогавую запяканку вельмі проста. Для гэтага неабходна ўзяць чыгунную патэльню або якую-небудзь іншую форму, а затым багата вышмараваць яе алеем (кулінарным тлушчам). Далей у посуд патрабуецца выкласці раней замяшаную масу. У такім выглядзе выраб варта змясціць у разагрэты шафу. Выпякаць яго рэкамендуецца пры тэмпературы 204 градуса на працягу 50-53 хвілін. Дадзенага часу дастаткова для таго, каб дэсерт цалкам пропекся, стаў мяккім, смачным і духмяным.

Падаём да стала тварогавую запяканку

Пасля таго як запяканка будзе гатовая, яе варта выняць і астудзіць. Далей пірог патрабуецца нарэзаць на парцыённыя часткі і падаць да стала разам з гарбатай. Прыемнага вам апетыту!

Робім смачныя і далікатныя сырнікі

Сырнікі на хуткую руку - ідэальны дэсерт для хуткага сняданку. Каб зрабіць такія вырабы самастойна, неабходна набыць наступнае:

• тварог вільготны крупнозерністой - 400 г;
• яйкі свежыя вялікія - 2 шт .;
• дробны пясок-цукар - 2 лыжкі вялікія;
• мука белая - каля 7 вялікіх лыжак;
• соль павараная, сода сталовая і ванілін духмяны - па дробцы;
• алей сланечнікавы - для смажання.

Спосаб прыгатавання

Каб зрабіць смачныя хатнія сырнікі, варта ўзбіць свежыя яйкі, дадаць да іх тварог і цукар, а затым старанна перамяшаць. Далей да інгрэдыентаў неабходна ўсыпаць белую муку, павараную соль, сталовую соду і ванілін. У выніку мяшання вы павінны атрымаць густую, але мяккую масу. Яе патрабуецца скруціць у каўбаску дыяметрам у 7 сантыметраў, а затым нарэзаць на біточкі таўшчынёй 10 міліметраў. Пасля гэтага ўсе вырабы варта па чарзе абсмажыць (з двух бакоў) на сланечнікавым алеі.

Завяршыўшы тэрмічную апрацоўку, тварожныя сырнікі можна смела паднесці да стала. Як правіла, гэта робіцца разам з гарбатай, а таксама мёдам або згушчаным малаком. Прыемнага апетыту!