Рыбін тлушч - інструкцыя па ўжыванні. Рыбін тлушч: склад, водгукі

Рыбін тлушч ўяўляе сабой вадкае алеістае рэчыва з характэрным непрыемным густам і пахам. Ўзбагаціць свой рацыён гэтым карысным прадуктам можна, ужываючы ў ежу рыбу альбо прымаючы вычышчаную біялагічна актыўную дабаўку, якую можна набыць у аптэках. Рыбін тлушч змяшчаецца ў ласосі, тунцу, макрэлі, асятровых, кефалі, анчоўсы, сардзінах, фарэлі і селядца. Тканіны некаторых драпежных рыб, такіх як акула і рыба-меч, таксама могуць мець высокае ўтрыманне рыбінага тлушчу. Аднак у ежу ўжываць іх не рэкамендуюць, так як яны знаходзяцца ў верхняй частцы харчовых ланцугоў і могуць назапашваць розныя таксічныя рэчывы - напрыклад, ртуць, ПБХ, хлордан і дыяксіны. Цікава, што самі рыбы, якія з'яўляюцца для нас крыніцай рыбінага тлушчу, самастойна яго выпрацоўваць няздольныя. Амега-З тоўстыя кіслоты рыба атрымлівае, ядучы мікраскапічныя багавінне альбо планктон.

З чаго складаецца рыбін тлушч?

Рыбін тлушч ўяўляе сабой сумесь розных і тоўстых кіслот:

• насычанай пальміціновая;
• монаненасычанымі олеіновая;
• поліненасычаных лінолевая, арахидоновой (адносяцца да групы поліненасычаных Амега-6 тоўстых кіслот);
• поліненасычаных Амега-З кіслот - докозапентаеновой, эйкозапентаеновой, докозагексаеновой.

Таксама ў невялікіх колькасцях у ім змяшчаюцца некаторыя іншыя рэчывы.

Асноўную каштоўнасць для рацыёну чалавека ўяўляюць сабой поліненасычаныя Амега-З тоўстыя кіслоты. Яны ўдзельнічаюць у фарміраванні клеткавых мембран, мітахондрый, злучальных тканін і миелиновой абалонкі нейронаў мозгу.

У рыбіным тлушчы высока ўтрыманне тлушчараспушчальных вітамінаў А і Д. На тое, якія вітаміны ў рыбіным тлушчы ўтрымліваюцца і ў якой колькасці, ўплывае асяроддзе пражывання рыбы, з якой ён быў атрыманы.

Чым карысныя вітаміны рыбінага тлушчу?

Вітамін А патрэбен для захавання нармальнага гледжання, ён удзельнічае ў працэсах росту валасоў і пазногцяў, фарміраванні зубной эмалі, уплывае на працу дыхальнай і стрававальнай сістэм. Гэты вітамін нармалізуе клеткавыя абалонкі, зніжаючы іх адчувальнасць да гістаміна, таму можа лічыцца добрым сродкам для прафілактыкі алергічных захворванняў. Акрамя гэтага, вітамін А - эфектыўны антыаксідант.

Для тых, хто займаецца цяжкай фізічнай працай, перажывае стрэс ці схільны нервоваму напрузе, будзе карысным павялічыць дозу атрымоўванага вітаміна А. Таксама гэты вітамін жыццёва неабходны цяжарным і якія кормяць грудзьмі жанчынам, тым, чыя праца звязана з нагрузкамі на глядзельная аналізатар, а таксама людзям, пакутуюць захворваннямі печані, падстраўнікавай залозы і кішачніка. Пры інфекцыйных захворваннях колькасць вітаміна А таксама неабходна павялічваць.

Важна ведаць, што для таго, каб арганізм змог скарыстацца вітамінам А, яго трэба ўжываць разам з тлушчамі. Без іх арганізм не зможа засвоіць гэты вітамін, бо для гэтага неабходная жоўць, сэкрэцыя якой запускаецца тлушчамі і тлустымі кіслотамі, якія змяшчаюцца ў ежы. У людзей, якія выпрабоўваюць дэфіцыт у вітаміне А, павольней гояцца раны, лушчыцца скура, на ёй з'яўляецца сып. Усё гэта вядзе да яе заўчаснага старэння. Акрамя гэтага, у такіх людзей павышаецца ўспрымальнасць да розных інфекцый, пагаршаецца працаздольнасць, з'яўляецца перхаць, руйнуецца зубная эмаль. Недахоп вітаміна А згубна адбіваецца на функцыянаванні вачэй. Зніжаецца вастрыня зроку, вочы горш адаптуюцца да дрэннага асвятлення (т. Зв. «Курыная слепата"), з'яўляецца адчуванне пяску ў вачах, можа развівацца кан'юктывіт. Пры недахопе вітаміна А чалавек губляе апетыт, з'яўляецца нездаровая худзізна. Ўключэнне рыбінага тлушчу ў свой рацыён дапаможа вам пазбегнуць ўсіх гэтых малапрыемных праблем.

Вітамін Д патрэбен для засваення фосфару і кальцыя, таму ад яго колькасці ў арганізме залежыць стан зубоў і костак. Пры недахопе вітаміну Д у дарослых людзей пачынаюцца праблемы з касцяной тканінай. Акрамя гэтага, кальцый ўдзельнічае ў працэсах скарачэння і паслабленні цягліцавых валокнаў. У дзяцей, якія атрымліваюць вітамін Д ў недастатковых колькасцях, пачынаюцца парушэнні сну, з'яўляецца раздражняльнасць, потлівасць, павольней праразаюцца зубы і зачыняецца крынічка, дэфармуюцца косткі ног, хрыбетніка і рэбры. Асабліва карысны вітамін Д для пажылых людзей, хворых на туберкулёз, эпілепсіяй, псарыязам, цяжарных жанчын і ўсіх, хто рэдка загарае на сонца. Вядома, што вітамін Д лепш за ўсё засвойваецца разам з тлушчамі і тлустымі кіслотамі. Таму атрымліваць яго разам з рыбіным тлушчам - вельмі добрая ідэя. Цікава, што ўпершыню вітамін Д быў вылучаны з рыбінага тлушчу, калі дакладней - з тлушчу тунца.

Які бывае рыбін тлушч?

Склад рыбінага тлушчу можа адрознівацца ў залежнасці ад віду рыбы, з якога ён быў выдзелены. Прэпарат найлепшага якасці атрымліваюць з тканін холодноводные рыб - ласося, макрэлі, сардзін, анчоўсаў і селядца. Гэтыя рыбы ўтрымліваюць найбольшую колькасць біялагічна даступных тоўстых кіслот. Іншая рыба, напрыклад тунец, утрымлівае ў некалькі разоў меншая колькасць амега-З тоўстых кіслот. Змест амега-З тоўстых кіслот - найважнейшы крытэр якасці прэпарата: ад яго залежаць гаючыя ўласцівасці, якімі валодае рыбін тлушч. Склад вітамінаў, якія змяшчаюцца ў ім, таксама вар'іруе ад відавы прыналежнасці рыбы і канкрэтнай тканіны, з якой ён быў выдзелены. Большая частка рыбінага тлушчу, які прадаецца ў нашых аптэках, атрымана з печані рыб, таму ён адрозніваецца высокім утрыманнем вітаміна А.

Форма выпуску рыбінага тлушчу

На сённяшні дзень выдаюць дзве формы гэтай біялагічна актыўнай дабаўкі: рыбін тлушч-алей, расфасаваны ць флаконы, і капсулы рыбінага тлушчу. Самі капсулы складаюцца з жэлаціну. Склад рыбінага тлушчу ў капсулах і флаконах, як правіла, аднолькавы. Некаторыя вытворцы могуць узбагачаць зыходнае сыравіну. Напрыклад, у аптэках даволі часта сустракаецца рыбін тлушч з вітамінам Е (які павялічвае працягласць яго захоўвання), кальцыем, жалезам, а таксама вітамінамі А, В1, В2, ВЗ, З, Д. Такім чынам, вы можаце дадаткова ўзбагаціць свой рацыён вітамінамі. Карысць вашаму арганізму прынясе любы рыбін тлушч, які лепш для вас - выбірайце самі. На сённяшні дзень у аптэках гэты прэпарат прадстаўлены ў шырокім асартыменце. Склад рыбінага тлушчу ў капсулах паказаны на пакаванні. Рэкамендуем ўважліва азнаёміцца з ім перад ужываннем. На ўпакоўцы таксама можна знайсці рэкамендацыі аб тым, як піць рыбін тлушч. Гэтая інфармацыя вельмі важная. Некаторыя ўжываюць, нароўні з іншымі прэпаратамі, рыбін тлушч. Склад вітамінаў, дададзеных у прадукт, варта ўлічваць, калі ў цяперашні час вы прымаеце яшчэ якія-небудзь полівітамінныя прэпараты.

Чым карысны рыбін тлушч для здароўя?

Вынікі мноства навуковых даследаванняў пацвярджаюць важнасць рыбінага тлушчу для здаровага харчавання. Праца мозгу, суставаў, сэрца і іншых цягліц, а таксама стан скуры залежаць ад Амега-З тоўстых кіслот. Недахоп гэтых рэчываў у арганізме прыводзіць да розных хвароб, і ў канчатковым выніку - да смерці.

Разгледзім некалькі важных прычын, наглядна дэманструюць, чым карысныя капсулы рыбінага тлушчу і чаму іх варта ўключыць у свой рацыён.

Рыбін тлушч здольны душыць запаленне

У ім змешчаны дзве наймагутных амега-З тоўстых кіслаты - ЕРА (эйкозапентаеновая) і DHA (докозагексаноевая), якія ўдзельнічаюць у падаўленні запалення. Рэгулярна ужываючы ў ежу рыбін тлушч, чалавек атрымлівае вялікую колькасць гэтых тоўстых кіслот. Навуковыя даследаванні пацвердзілі, што яны здольныя змяншаць запаленчыя рэакцыі, абумоўленыя чырвонай ваўчанкі, рэўматоідным артрытам, а таксама хранічнымі болямі ў спіне. Больш за тое, прыём рыбінага тлушчу здольны прадухіліць развіццё гэтых і іншых захворванняў, выкліканых хранічнымі запалення. «Часопіс Федэрацыі Амерыканскіх Таварыстваў эксперыментальнай біялогіі» у 2008 годзе апублікаваў працу даследнікаў, якія даказалі, што гэтая біялагічна актыўны дадатак спрыяе натуральнаму гаенню ачагоў запалення і памяншае выкліканыя ім пашкоджанні органаў, што зніжае верагоднасць развіцця хранічных захворванняў.

Рыбін тлушч здольны абараніць ад раку

У 2010 годзе ў часопісе «Эпідэміялогія рака, биомаркеры і прадухіленне» быў апублікаваны праца амерыканскіх навукоўцаў, высветлілася, чым карысны рыбін тлушч для жанчын. Згодна з іх дадзеных, верагоднасць развіцця рака малочнай залозы ў жанчын, рэгулярна ўжываюць гэты прадукт, прыкладна на З2% ніжэй. Трохі раней, у 2001 годзе, часопіс "Ланцэт" апублікаваў артыкул пра тое, што дадзены прэпарат душыць развіццё рака прастаты ў мужчын.

Рыбін тлушч здольны запавольваць працэсы старэння

Адна з прычын старэння на клеткавым узроўні - скарочаныя храмасом. Хромосомных ДНК мае на канцах ўчасткі, званыя целамерамі. Теломеры - своеасаблівыя «захавальнікі часу» клетак. З часам яны кароцяцца, што прыводзіць да парушэння працы клетак і органаў, якія складаюцца з іх. Рыбін тлушч здольны абараніць теломеры ад разбурэння. Навукоўцы з Універсітэта штата Агаё (OSU) выявілі, што людзі, якія прымаюць гэтую дабаўку ў колькасці 1,25-2,5 г у суткі на працягу 4 месяцаў змянілі профілі тоўстых кіслот у арганізме настолькі, што теломеры іх белых крывяных клетак заставаліся нашмат даўжэй, чым у людзей, не якія ўжывалі яго.

Рыбін тлушч спрыяе аздараўленні суставаў

Калі вы час ад часу пакутуеце ад вострай болю пасля напружаных трэніровак або хранічнымі сустаўнымі болямі, выкліканымі падаграй ці артрытам, то можаце палегчыць свой стан з дапамогай рыбінага тлушчу. Асобныя кампаненты гэтага прадукта ўваходзяць у склад сустаўнай змазкі, акрамя гэтага, ён валодае супрацьзапаленчым эфектам і здольны збалансаваць суадносіны Амега-З і Амега-6 тоўстых кіслот. Па гэтых прычынах дадзены прадукт эфектыўна ліквідуе болевыя сімптомы.

Рыбін тлушч стымулюе рост цягліц

Амега-З тоўстыя кіслоты - ЕРА і DHA назапашваюцца ў фосфолипидном бислое клеткавай мембраны. Іх наяўнасць у досыць вялікіх колькасцях здольна стымуляваць цягліцавы рост. У адпаведнасці з навуковымі дадзенымі, Амега-З тоўстыя кіслоты спрыяюць сінтэзу бялку і зніжаюць хуткасць яго дэградацыі, што з'яўляецца выдатным спалучэннем фактараў для набору мышачнай масы.

Рыбін тлушч здольны прадухіляць сардэчныя прыступы

Кардиопротекторный эфект - адно з найважнейшых уласцівасцяў гэтага прадукта. Вынікі клінічных даследаванняў паказалі, што Амега-З тоўстыя кіслоты прадухіляюць падвышэнне ўзроўню халестэрыну за кошт зніжэння сістэмнага запалення і падтрымання балансу крывянага ціску.

Рыбін тлушч спрыяе здароўю мозгу

Значная доля галаўнога мозгу па сваёй хімічнай прыродзе ўяўляе сабой амега-З тоўстыя кіслоты. З дапамогай ўключэння ў рацыён харчавання рыбінага тлушчу можна прадухіліць мноства кагнітыўных расстройстваў (дэпрэсіі, псіхозы, сіндром дэфіцыту ўвагі, дэменцыі і неўралагічныя засмучэнні). Амега-З тоўстыя кіслоты абараняюць клеткі галаўнога мозгу ад стрэсу і запаленняў, што дапамагае захаваць памяць, аптымальны ўзровень сакрэцыі гармонаў і падтрымаць функцыянаванне нервовай сістэмы. Навуковыя даследаванні паказалі, што прыём дадзенага прэпарата здольны палегчыць стан пацыентаў з хваробай Альцгеймера.

Рыбін тлушч спрыяе пахуданню падтрыманню аптымальнага вагі

На першы погляд, гэта сцвярджэнне гучыць непраўдападобна: усе ведаюць, што ад тоўстай ежы ня худнеюць. Некаторыя людзі, якія спрабуюць схуднець, наогул выключаюць такую ежу са свайго рацыёну. Дадзены падыход не прынясе карысці ні здароўю, ні постаці, таму што без гэтых рэчываў арганізм не здольны засвойваць тлушчараспушчальныя вітаміны. Нават пры самай жорсткай дыеце ўжываць тлушчы ўсё-ткі трэба. Але для атрымання эфекту ад дыетычнага харчавання неабходна кантраляваць іх склад. Аптымальны варыянт для якія худнеюць - 90% тлушчаў ежы павінны быць ненасычанымі Амега-З і Амега-6 тлушчамі, гэта значыць менавіта тымі, якімі багаты рыбін тлушч.

Амега-З тоўстыя кіслоты здольныя паскараць абменныя працэсы і разбураць нядаўна ўтварыліся тлушчавыя клеткі. Акрамя гэтага, рыбін тлушч спрыяе павышэнню ўзроўню гармону лептыну, які ўдзельнічае ва ўзнікненні пачуцця голаду і кантралюе расход назапашанай у арганізме тлушчавай тканіны.

Гэта значыць, што прыём дадзенага прэпарата здольны памяншаць колькасць падскурнага тлушчу, што прыводзіць да зніжэння вагі і з'яўленню рэльефнай мускулатуры.

Аднак варта памятаць, што сам па сабе рыбін тлушч для пахудання малаэфектыўны. Лежачы на канапе прыгожага цела не атрымаеш. Для таго каб убачыць вынік, неабходна кантраляваць сваё харчаванне і займацца спортам.

Рыбін тлушч: інструкцыя па ўжыванні

Дарослым людзям рэкамендуецца ўжываць 1-З г рыбінага тлушчу ў дзень. Прымаць прэпарат лепш за ўсё пасля ежы.

Каму можа нашкодзіць рыбін тлушч?

Інструкцыя па ўжыванні забараняе ўжываць гэтую біялагічна актыўную дабаўку наступных групах асоб:

• якія маюць захворванні печані;
• пакутуюць ад нырачнай недастатковасці;
• якія хварэюць на туберкулёз у актыўнай форме;
• якія маюць алергію на марскія прадукты;
• пакутуюць ад біпалярнага засмучэнні;
• якім быў імплантаваны дифибриллятор (прылада, якое прадухіляе нерэгулярнае сэрцабіцце);
• пакутуюць гіпервітаміноз, трэба асоба старанна выбіраць вітамінізаваны рыбін тлушч.

Інструкцыя па ўжыванні змяшчае інфармацыю аб складзе прадукта. Выбар прэпарата варта вырабляць у залежнасці ад таго, якія вітаміны ў рыбіным тлушчы утрымліваюцца.

Каму варта з асцярожнасцю ўжываць рыбін тлушч?

Інструкцыя па ўжыванні рэкамендуе тым, хто праходзіць курс аникоагулянтной тэрапіі, не прымаць прэпарат без ведама лечыць лекара.

Калі вы хочаце пражыць доўгае і здаровую жыццё, уключайце рыбін тлушч у свой рацыён. Тым больш што сучасныя тэхналогіі дазваляюць выпускаць яго ў капсулах, што пазбаўляе нас ад самага непрыемнага ўласцівасці гэтага прадукта - яго густу.