Сублімаваць кава - што гэта такое?

Ранняй раніцай шмат каму з нас хочацца выпіць кубачак свежезаваренного напою бадзёрасці. Але для яго падрыхтоўкі трэба некаторы час, якога, як правіла, заўсёды не хапае. Піць растваральны не дастаўляе такога задавальнення, а часам ён нават выклікае непрыемныя смакавыя адчуванні. У гэтыя моманты вас выратуе толькі кава растваральны сублімаваць. Ён ўзбадзёрыць вас і дасьць энергіі на ўсе працоўная раніца.

Сублімаваць кава - што гэта і чым ён адрозніваецца ад іншых кававых напояў?

Якасць сублімаваць кавы за апошнія гады стала лепш. Дадзеная катэгорыя напояў адрозніваецца ад грануляванага і ад парашкападобнага кавы тым, што для яго вырабу распрацавана адмысловая тэхналогія.

Сублімаваць кава - гэта кристаллобразные часціцы, якія ўтвараюцца падчас сушкі замарожаных кававых зерняў. Унікальная тэхналогія вырабу дадзенага прадукту дастаткова складаная і дарагая. Менавіта па гэтых причнам ён мае больш высокую цану, чым Порошкообразный або грануллированный напой.

"Сублімацыя" - гэта працэс, падчас якога рэчыва пераходзіць з цвёрдага ў газападобнае стан. Аднак пры гэтым абсалютна выключаецца фаза плаўлення і пераход крышталяў у вадкі стан.

Першым этапам вырабу сублімаваць кававага напою з'яўляецца атрыманне экстракта з перемолотых зерняў кававага дрэва. Далей, выкарыстоўваючы адмысловае абсталяванне, экстракт замарожваюць да -42 ⁰ С. Пасля чаго атрыманае рэчыва здрабнеюць, прасейваецца і загружаецца ў сушылку пад вакуумам. Дзякуючы вакуум вадкасць выпараецца з гранул, і яны становяцца цвёрдымі.

Дадзеная тэхналогія вырабу кавы лічыцца дасканалай. Дзякуючы ёй захоўваецца насычаны водар і густ гэтага кавы.

Па сутнасці добры сублімаваць кава ўяўляе сабой растваральны напой. Дзякуючы вышэйапісанай тэхналогіі захоўваецца 95% вітамінаў, ферментаў і наогул усіх карысных рэчываў, якія ўтрымлівае натуральны кавы.

Сублімаваць кава - што гэта?

Як і любы прадукт, сублімаваная разнавіднасць валодае пэўнымі характэрнымі асаблівасцямі:

• форма гранул нагадвае крышталі і пірамідкі;
• колер - светла-карычневы.

Падрыхтоўка сублімаваць напою - справа досыць простае. Яго ўсяго толькі патрабуецца заліць кіпенем. Кубачак духмянай і карыснага кава гатовая. А на паверхні вадкага напою утворыцца пенка, якая робіць яго густ багацей.

Сублімаваць кава - што гэта? Рэкамендацыі па ўжыванні

Кафеін нельга ўжываць людзям з гіпертанічнымі хваробамі, глаўкомай і з захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца. Пры цяжарнасці кавы піць можна, але толькі ў тым выпадку, калі гэта дазваляе ваш лекар.

Сублімаваць кава - што гэта і што можна з яго прыгатаваць?

З сублімаваць каву можна прыгатаваць некалькі даволі арыгінальных напояў. Для падрыхтоўкі вам спатрэбяцца:

• кава і гарачы шакалад па 80 мл;
• апельсінавая цэдра - 5 г;
• сліўкі узбітыя - колькасць па вашаму густу.

Алгарытм падрыхтоўкі вельмі просты. Запоўніце келіх на 1/3 кава, на 1/3 гарачым шакаладам. Усе ўпрыгожце ўзбітымі сліўкамі і апельсінавай цэдрай.