Kimbo (кава): густ, водар, рэцэпт прыгатавання

Наш артыкул зацікавіць перш за ўсё ўсіх аматараў і знатакоў сапраўднага смачнага напою. Мы хацелі б вам расказаць пра каву "Кимбо". Калі вы яшчэ пра яго не чулі і не спрабавалі такі напой, то наша інфармацыя дапаможа вам мець хоць нейкае ўяўленне пра яго.

Гісторыя гандлёвай маркі

Kimbo - кава, які належыць італьянскай кампаніі Café de Brasil, якая лічыцца ў цяперашні час адным з найбуйнейшых і вядомых пастаўшчыкоў італьянскага напою. Гэты брэнд зусім не малады і даўно ўжо зарэкамендаваў сябе на сусветным рынку. Яго гісторыя пачалася яшчэ ў 1950 годзе ў Неапалі. Спачатку прадпрыемства было сямейным бізнесам, яго члены валодалі велізарным вопытам у обжарке зерня і падрыхтоўцы напою, што дазволіла ім стварыць свае кававыя купажы для эспрэса.

Перад стваральнікамі кампаніі Café de Brasil стаяла складаная задача: яны вырашылі адрадзіць вядомы ва ўсім свеце густ і водар знакамітага неапалітанскага кавы, для падрыхтоўкі якога выкарыстоўваецца Арабіка. Іх досведы з новымі купаж былі настолькі ўдалыя, што ўжо ў сямідзесятых гадах Café de Brasil набывае большую вядомасць на сваім рынку. А ў 1994 годзе фірма ўжо смела заняла другое месца па аб'ёмах выраблянага напою ў Італіі. У цяперашні час Kimbo - кава, які выпускаецца італьянскай кампаніяй, які вельмі вядомы і за межамі радзімы. Шырокую папулярнасць напой атрымаў дзякуючы сваім пышным якасцях. Асабліва яго любяць у еўрапейскіх краінах.

Асаблівасці Kimbo - кава для сапраўдных знатакоў

Што прынцыпова адрознівае Kimbo ад іншых гандлёвых марак, дык гэта тое, што напой вырабляецца на аснове сумесі Арабіка, якая расце толькі ў далёкай Лацінскай Амерыцы. Асновай любога купажу з'яўляецца Арабіка бразільскага паходжання самога самай высокай якасці. Яна праходзіць адмысловую обжарка, якая і дазваляе дамагчыся балансу паміж густам і водарам напою.

Разнастайнасць напояў кампаніі

Кава Kimbo - гэта не толькі збожжавы, але і молаты прадукт. Ён пакуецца ў пакеты з фальгі і бляшаныя банкі. Молаты кава ў зернях Kimbo вырабляецца на такіх асноўных лініях:

• Arabica - мае найтонкіх водар і малая колькасць кафеіну.
• Gold Metal - адрозніваецца надзвычай багатым водарам і насычаным густам, які мае шмат адценняў, пачынаючы ад фруктовых і заканчваючы віннымі нотамі.
• Кава Kimbo Aroma Espresso - адборны кава з насычаным водарам і густам.
• Espresso Napoletano - лічыцца лепшым напоем ад Kimbo, якія маюць ўстойлівую прыгожую плеўку. Ён ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі эспрэса дзякуючы водару і памаліцца.
• Decaffeinato - гэта ўнікальны гатунак, які не ўтрымлівае кафеіну, але валодае паўнавартасным густам і багатым водарам.
• Cialda - неапалітанскі напой у індывідуальнай ўпакоўцы.

Кава ў зернях

Молаты Kimbo - кава высокай якасці, аднак больш лепшым лічыцца ў гэтага вытворцы збожжавы прадукт. Яго асартымент таксама досыць вялікі.

Лінія эспрэса выпускае такія найменні:

• Crema - кава сярэдняй абсмажвання.
• Dolce - мае глыбокую апрацоўку.
• Gran Miscela - лёгкая обжарка.
• Aroma - сярэдняя апрацоўка.

Смакавыя якасці напою

Для сапраўдных знатакоў напою добрым выбарам можа стаць Kimbo Top Quality, які мае характэрную неапалітанскіх обжарке, што надае дастаткова пікантны водар наймоцнай эспрэса з добрай пенкай. Вельмі папулярны Kimbo di Napoli сярэдняй абсмажвання, які мае традыцыйны неапалітанскі водар, а таксама гарманічны, вельмі прыемны густ.

Апісваць смакавыя і араматычныя ўласцівасці кожнага наймення кампаніі, мабыць, няма змыла. Каб па-сапраўднаму ацаніць гэты выдатны напой, трэба проста яго спрабаваць і атрымліваць асалоду ад. За гады свайго існавання кавы "Кимбо" здолеў заняць першае месца на рынку Францыі і Канады. Прадукцыя знакамітай сям'і рубінам прадстаўлена шырокім асартыментам у шасцідзесяці краінах свету.

асаблівасці вытворчасці

Вытворчасць неапалітанскага Kimbo мае свае тэхналагічныя асаблівасці. Пры яго падрыхтоўцы Обжарка вырабляюць гарачым паветрам. Такі спосаб завецца канвекцыйным, ён дазваляе вельмі раўнамерна абсмажыць абсалютна ўсё збожжа. Цікавы той факт, што кожны гатунак абсмажваюць асобна пры індывідуальнай тэмпературы. І толькі пасля ўсяго гэтага займаюцца купажированием сумесі.

У канчатковым выніку атрымліваюць высакаякасную прадукцыю з унікальным водарам і найпрыгажэйшым густам, якім могуць атрымліваць асалоду ад мільёны пакупнікоў па ўсім свеце. Галоўным прынцыповым адрозненнем падбадзёрлівага напою гэтай гандлёвай маркі з'яўляецца выкарыстанне менавіта бабоў Арабіка, якую прывозяць толькі з Лацінскай Амерыкі.

Рэцэпт прыгатавання духмянага напою

Не сакрэт, што кава, звараны ў турцы, валодае невымоўным водарам і густам. Але як жа яго правільна стварыць? Трэба ўлічваць, што напой атрымліваецца больш моцным і насычаным пры больш працяглым падрыхтоўцы. Па гэтай прычыне на газавай пліце яго трэба варыць на самым маленькім агні. Акрамя таго, варта ўлічваць, што нельга даводзіць кавы да кіпення, так як гэта псуе яго густ. Ідэальным лічыцца напой, які знаходзіцца на мяжы закіпання.

Кава, звараны ў турцы па ўсіх правілах, парадуе вас сваім густам і водарам. А робіцца гэта наступным чынам:

• Турку папярэдне трэба разагрэць, што дазволіць раскрыцца зерням.
• Далей, кладзецца каву ў суадносінах 1 гарбатная лыжка на сто мілілітраў вадкасці, але гэтая прапорцыя можа змяняцца па жаданні. Затым па гусце дадаецца цукар, карыца, ваніль, імбір, аніс і іншыя кампаненты.
• Больш мяккага густу можна дамагчыся пры даданні невялікай колькасці солі.
• Далей, сумесь заліваецца вадой.
• На павольным агні напой награваецца да атрымання плеўкі. Трэба пачакаць, пакуль яна не падымецца да верхняга краю туркі, і можна здымаць з агню. Ні ў якім разе нельга пераграваць каву, гэта згубна на яго ўплывае.
• Кубак, у якую вы будзеце пераліваць гатовы напой, павінна быць папярэдне нагрэтая.

Сапраўдныя гурманы аддаюць перавагу ўжываць кава разам з вадой. Па правілах заварной напой падаецца са шклянкай вады. Лічыцца, што ў працэсе пітва трэба часам рабіць глыток чыстай вады, што дае магчымасць адчуць з большай сілай водар і смак кавы.

замест пасляслоўя

Kimbo лічыцца вельмі добрым брэндам кавы. Нездарма ж ён заваяваў мноства прыхільнікаў ва ўсім свеце. Адзіным мінусам з'яўляецца яго цана. Ён досыць дарог, хоць на сусветным рынку яго коштавая палітыка адносіцца да сярэдняга ўзроўню. Ёсць і больш дарагія маркі. Так што аматарам кавы мае сэнс паспрабаваць новы густ. Магчыма, вы таксама станеце прыхільнікам гэтага брэнда.