Чайнік чыгунны для заварвання гарбаты: агляд, віды, асаблівасці і водгукі

Усім аматарам духмянай гарбаты добра вядома, што густ гатовага напою шмат у чым залежыць ад якасці посуду, у якой ён заварваецца. Сучасныя вытворцы выпускаюць шырокі асартымент падобных вырабаў, якія адрозніваюцца адзін ад аднаго не толькі формай і расфарбоўкай, але і матэрыялам, выкарыстоўваным у працэсе вырабу. Самым папулярным з усіх прадстаўленых варыянтаў лічыцца чыгунны заварочный чайнік, які вылучаецца сярод астатняй масы нетрадыцыйным афармленнем.

Невялікае гістарычнае адступленне

Прынята лічыць, што радзімай гэтага посуду з'яўляецца Кітай. Спачатку для падрыхтоўкі гарбаты выкарыстоўваліся асаблівыя чары. Пасля гэтага ў іх змяшчалася папярэдне здробненая заварка, якая змешвалася з вадой пры дапамозе спецыяльнай пэндзлікі. Але шырокае распаўсюджванне чыгунны чайнік для заварвання гарбаты атрымаў не на сваёй радзіме, а ў Японіі. Майстры гэтай краіны здаўна славіліся трапяткім падыходам да ўсяго, чым бы яны ні займаліся.

Менавіта тут калісьці з'явіліся першыя школы для жадаючых авалодаць тонкасцямі мастацтва вырабу такой посуду. У кожнай з іх меліся ўласныя сакрэты, дзякуючы якім вырабы набывалі унікальныя дызайнерскія рысы. Так, чыгунныя чайнікі для заварвання, вырабленыя майстрамі школы Мароні-Момидзи, можна распазнаць па малюнках у выглядзе дробных кляновых лісточкаў.

Асноўныя перавагі і недахопы падобнай посуду

Гэтыя вырабы не проста прыгожыя, але яшчэ і вельмі функцыянальныя. Адным з найважнейшых вартасцяў, якімі валодае чайнік чыгунны, лічыцца працяглы тэрмін эксплуатацыі. Налітая ў яго вада даўжэй застаецца гарачай. За кошт раўнамернага размеркавання цяпла ўнутры посуду завараны ў ёй напой атрымліваецца не толькі вельмі смачным, але і неверагодна насычаным і карысным.

Адзіным важкім недахопам падобных вырабаў можна лічыць верагоднасць акіслення. Але да таго як гэта здарыцца, пройдзе нямала часу.

Як правільна выкарыстоўваць чыгунны чайнік для заварвання гарбаты?

Для падаўжэння тэрміну эксплуатацыі падобных вырабаў трэба выконваць некалькі найпростых рэкамендацый. Перш за ўсё, варта запомніць, што яны не прызначаныя для награвання вады. Чайнік чыгунны пакрыты эмаллю, якая перашкаджае адукацыі іржы. У выніку працяглага ўздзеяння высокіх тэмператур можа адбыцца разбурэнне ахоўнага пласта, з прычыны чаго завараны ў такім посудзе чай набудзе непрыемны металічны прысмак.

Перад першым выкарыстаннем выраб абавязкова трэба ополоснуть гарачай вадой. Посуд з чыгуну нельга мыць абразіўнымі чысцяць сродкамі. Па завяршэнні чаявання яе варта вымыць і старанна выцерці. У адваротным выпадку на паверхні вырабы можа з'явіцца іржа.

Для падрыхтоўкі якіх напояў падыходзіць такі посуд?

Як ужо згадвалася вышэй, чайнік чыгунны ўпершыню з'явіўся ў Кітаі і здабыў папулярнасць у Японіі. На тэрыторыях гэтых краін культывуецца па большай частцы зялёны чай, для падрыхтоўкі якога патрабуецца больш халодная вада, чым для заварвання іншых гатункаў. Пры гэтым яна ўсё роўна павінна быць кіпячонай. І каб не чакаць, пакуль вадкасць астыне да патрэбнай тэмпературы, чай сталі заварваць ў чыгуннай посудзе. Справа ў тым, што гэтаму матэрыялу характэрная высокая цеплаправоднасць, таму вадкасць, налітая ў зробленую з яго ёмістасць, імгненна астывае да патрабаванай тэмпературы.

Як правільна заварваць чай у чыгунным чайніку?

Для атрымання смачнага, духмянага і максімальна карыснага напою неабходна прытрымлівацца пэўнага алгарытму. Перш за ўсё, трэба запоўніць чайнік чыгунны стромкім кіпенем. Дзякуючы гэтаму ён хутчэй нагрэецца, а таму не будзе забіраць цяпло ў заварваюць у ім напою. Праз некалькі хвілін трэба выліць з чайніка ваду і засыпаць у яго гарбатныя лісце або здробненую заварку. Пасля гэтага ёмістасць трэба запоўніць кіпенем, колькасць якога залежыць ад таго, наколькі моцны напой вы хочаце атрымаць, і накрыць вечкам. Праз некалькі хвілін чай цалкам гатовы да ўжывання. Дакладны час заварвання таго ці іншага гатунку можна даведацца на пакаванні.

На што звяртаць увагу пры выбары такой посуду?

Першы і асноўны крытэр, па якім ацэньваецца выраб, - гэта якасць матэрыялу, які выкарыстоўваецца для яго вытворчасці. Не варта набываць пашкоджаныя, няроўныя, шурпатыя чайнікі, струменіўшыя непрыемны пах.

Перад купляй, які спадабаўся вырабы варта папрасіць прадаўца наліць у яго круты кіпень. Няякасны чыгунны чайнік для гарбаты пачне выдаваць ледзь чутны патрэскванне, а на яго паверхні могуць з'явіцца дробныя расколіны. Калі кансультант адмаўляецца выканаць вашу просьбу, то з вялікай доляй верагоднасці можна сцвярджаць, што вам прапануюць нізкаякасны тавар. Таму лепш адмовіцца ад такой пакупкі.

Пасля гэтага выраб варта праверыць на герметычнасць. Для гэтага чайнік, напалову запоўнены вадой, трэба накрыць вечкам і пераканацца, што падчас зліву не адбываецца прасочвання вадкасці. Асаблівая ўвага рэкамендуецца звярнуць і на брую, якая льецца з носіка вырабы. У ідэале яна павінна быць роўнай і якая нагадвае шкляную гладкую трубачку. Перарывіста выліваюць вадкасць можа паказваць на нізкую якасць носіка або зліўных адтулін.

Зняўшы вечка, трэба перавярнуць чайнік і паставіць яго на роўную паверхню. Гэта дазволіць пераканацца, што носік знаходзіцца на адным узроўні з заліўныя адтулінай. У канцы трэба цалкам заліць яго вадой, прыпадняць і трохі патрымаць на вазе. Пры гэтым вы не павінны адчуваць дыскамфорту, а цэнтроўка вырабы не павiнна быць парушаная.

Акрамя таго, варта звяртаць увагу на дызайн Заварочный посуду, але тут ужо трэба кіравацца выключна асабістымі перавагамі.

Чыгунны чайнік: водгукі

Людзі, якія паспелі ацаніць перавагі падобных вырабаў, адклікаюцца пра яго толькі ў станоўчым ключы. Па словах гаспадынь, напой, завараны ў такім посудзе, набывае невымоўны цудоўны густ і водар. Адзінае, што яны раяць, гэта звяртаць асаблівую ўвагу на якасць матэрыялу, з якога выраблены чайнік.

Акрамя таго, некаторыя людзі згадваюць аб нязначным староннім паху, ўласцівым практычна ўсім новым вырабам. Для яго ліквідацыі досыць прарабіць некалькі простых маніпуляцый і толькі потым можна прыступаць непасрэдна да падрыхтоўкі гарбаты. Посуд, запоўненую стромкім кіпенем, трэба зверху абліць гарачай вадой. Дачакаўшыся поўнага астывання вырабы, варта засыпаць у яго заварку, заліць яе кіпенем і пакінуць на цэлую ноч. Раніцай трэба зліць настаялы напой, выдаліць заварку і ополоснуть чайнік гарачай вадой. Пасля ўсіх гэтых дзеянняў выраб гатова да далейшага выкарыстання.