Якая тэмпература замярзання спірту?

У адпаведнасці з агульным вызначэннем, тэмпературай замярзання з'яўляецца тэмпература пераходу рэчывы з вадкага стану ў цвёрдае. Гэтая характарыстыка залежыць ад таго, якое рэчыва астуджаецца (склад) і пры якім ціску, бо чым вышэй ціск, тым вышэй тэмпература замярзання. Самым вядомым рэчывам, якое часцей за ўсё перакладаюць з вадкага стану ў цвёрдае і наадварот, з'яўляецца вада. Вядома, што звычайная вада становіцца лёдам пры нулі градусаў Цэльсія, аднак сверхчистая Н ₂ О у чыстым пасудзіне можа быць вадкай і ў моцны мароз, роўна як і мора, якое змяшчае мноства соляў.

Іншыя вадкасці маюць іншыя ўзроўні гэтай характарыстыкі. Да прыкладу, тэмпература замярзання спірту нашмат ніжэй такога ж паказчыку для звычайнай вады. Гэта звязана з тым, што гэта рэчыва мае меншую шчыльнасць.

Усяго існуе некалькі груп спіртоў, кожны з якіх мае свае фізічныя і хімічныя ўласцівасці. Сёння вылучаюць наступныя іх класы:

- у залежнасці ад колькасці гидроксильных груп (ад аднаатамнага да многоатомных спіртоў) ;

- у залежнасці ад таго, наколькі насычаны вуглевадародны намеснік (непредельные, гранічныя, араматычныя);

- у залежнасці ад цыклічнасці ў вуглевадародным намесніку (алициклические, цыклічныя);

- па колькасці намеснікаў у альфа-вугляроднага атама (першасныя - трацічныя).

Напрыклад, тэмпература замярзання спірту метанолу, які адносіцца да аднаатамнага, складае мінус 97 градусаў Цэльсія, а циклогексанола - каля мінус 42 ^аб С. Аднак часцей за ўсё ў пошукавых сістэмах фігуруе запыт адносна уласцівасцяў вадкасці, якая ўваходзіць у склад алкагольных напояў. Тэмпература замярзання этылавага спірту (этанолу) складае мінус 114 градусаў Цэльсія. Гэта ўласцівасць выкарыстоўваецца ў побыце для вылучэння алкагольнай складнікам з утрыманнем спірту напояў у мэтах «павышэння градуса», а таксама для вырабу зімовай «незамярзайкі» для аўтамабіляў. Некаторыя аўтамабілісты этанол дадаюць у шклоабмывальныя растворы летняга тыпу або змешваюць з вадой у пэўных прапорцыях.

Адзначым, што не ўсе вадкасці гэтага класа пераходзяць у цвёрды стан толькі пры вельмі моцным астуджэнні. Да прыкладу, тэмпература замярзання спірту фенилкарбинола (бензилового араматычнага спірту) складае мінус 15 ^аб С.

Калі вы калі-небудзь зацікавіце класіфікацыяй градуснікаў, то можаце даведацца, што існуюць тэрмометры, якія працуюць на спіртавой аснове. Г.зн. замест электроннага механізму або ртуці ў прыборы ўтрымоўваецца спірт. Такія градуснікі часцей за ўсё ўжываюцца там, дзе трэба вымераць нізкія тэмпературы ў бытавых умовах. Напрыклад, у Сібіры, дзе нярэдкія маразы да 50-60 градусаў. Тут звычайныя тэрмометры не змогуць карэктна працаваць, таму што тэмпература замярзання ртуці складае каля мінус 38 ^аб С. Даведацца пра тое, які ў вас градуснік, можна па колеры слупка у тэрмометры. Калі ён серабрысты, то ўнутры ртуць. А вось чырвоны слупок паказвае на падфарбаваны спіртавы раствор. Такія градуснікі часцей выкарыстоўваюць для вымярэння знешніх тэмператур. Нават калі на вуліцы будзе -45 ^аб З, то прыбор не падвядзе, бо тэмпература замярзання спірту нашмат ніжэй.