Як прыгатаваць кампот з ирги

Любой гаспадыні кожны дзень прыходзіцца рыхтаваць нешта смачненькае і карыснае для сваёй сям'і і, дарэчы, не толькі ежу, але і напоі. Выдатным рашэннем гэтага пытання стане кампот з ирги. Ён валодае арыгінальным густам і да таго ж вельмі карысны. Як яго прыгатаваць, вы можаце даведацца прачытаўшы гэты артыкул.

Наогул, дадзенае расліна знайшло шырокае прымяненне ў лячэбным і дыетычным харчаванні. Иргу можна ўжываць як у свежым, так і ў сушоным ці замарожаным выглядзе. Яшчэ з яе вараць узвары і варэння. Парашок, прыгатаваны з сушаных пладоў гэтай расліны, нярэдка дадаюць у соўсы, якім яны надаюць непаўторны пікантны густ.

склад ирги

Гэта расліна змяшчае шмат біялагічна актыўных і карысных рэчываў. Плады яго багатыя такімі вітамінамі, як В, С і Р. Таксама яны ўключаюць у сябе караціны, абалоніну, цукру, мікраэлементы, арганічныя кіслоты і пекцін.

Як зрабіць кампот з ирги

Вядома, рэцэптаў яго падрыхтоўкі ёсць некалькі, і кожны сам вырашае, які менавіта яму выбраць. Самым простым варыянтам можна лічыць наступны: бярэм ягады чорнай парэчкі і ирги, маім іх і даем абсохнуць. Далей будзе лепш перамясціць іх у слоік, так як гэта захавае карысныя ўласцівасці пладоў. У рондальчыку неабходна зварыць цукровы сіроп. Для гэтага трэба дадаць у ваду цукар і чакаць, пакуль ён цалкам растворыцца ў ёй. Пасля таго як ён прыгатуецца, трэба заліць ім ягады. Банку неабходна зачыніць вечкам і прагрэць у кіпячай вадзе хвілін 5. Пасля гэтага можна пачакаць, пакуль кампот з ирги астыне, і адразу піць яго ці ж паставіць у склеп і дастаць яго тады, калі ён вам спатрэбіцца. Дарэчы, калі вы збіраецеся захоўваць дадзены напой, то папярэдне банкі лепш стэрылізаваць.

Другі спосаб падрыхтоўкі

Калі вы хочаце зрабіць кампот з ирги па другім рэцэпце, то важна адабраць добрыя ягады, выключаючы мятыя, сухія і пашкоджаныя хваробамі ці шкоднікамі. Пасля гэтага іх абавязкова варта памыць і змясціць у банкі, якія загадзя трэба стэрылізаваць. Неабходна таксама прыгатаваць сіроп 20-працэнтнай канцэнтрацыі, дадаўшы цытрынавую кіслату ў прапорцыі 3 гр. на 1 л вады. Як толькі ён будзе гатовы, заліць ім плён. Цяпер можна лічыць напой гатовым.

Трэці спосаб падрыхтоўкі

Тым, хто вырашыў выкарыстаць гэты варыянт, каб прыгатаваць кампот з ирги, спатрэбяцца лімон, 700-1000 гр. ягад ирги, 2 л вады і 200 гр. цукру. Плён неабходна памыць і змясціць разам з вадой у рондальчык. На маленькім агні іх трэба будзе варыць прыкладна 40 хвілін. Бліжэй да канца гэтага часу дадайце сок цытрыны і цукар і кухары яшчэ трохі. Лімон ў гэтым напоі сваёй кіслатой паляпшае густ, так як сама ірга прэсна-салодкая. Гатовы напой мае прыгожы колер дзякуючы інтэнсіўнай афарбоўцы дадзеных пладоў.

Так як прыгатаваць кампот з ирги даволі нескладана, зрабіць гэта можа любы, прычым варта ўлічыць, што і часу гэта займае зусім няшмат. Прыклаўшы некаторыя намаганні, вы не толькі атрымаеце смачны напой, але і да таго ж ўзбагаціць свой арганізм і арганізмы сваіх блізкіх мноствам карысных рэчываў. Дарэчы, ірга не толькі умацоўвае здароўе, але яшчэ і нармалізуе сон.