Амега - 3 Тоўстыя Кіслоты, Што Гэта Такое І Як Папоўніць Іх Дэфіцыт.

Для нашага арганізма Амега-3 тлустыя кіслоты валодаюць побач жыццёва важных функцый. Самая галоўная іх функцыя - выпрацоўка спецыяльных біялагічных гормоноподобные рэчываў. Гэтыя рэчывы многія спецыялісты называюць тканкавымі гармонамі, і яны важныя для правільнага плыні працэсаў у клетках і тканінах, якія складаюцца з іх. Без іх немагчыма структураванні клеткавых мембран: у прыватнасці клетак галаўнога мозгу, сятчаткі вока і мужчынскіх палавых клеток- народкаў. У выпадку, калі парушаны баланс гэтых рэчываў, то абавязкова з'яўляюцца рознага роду паталогіі і хранічныя захворванні, выклікаецца значна больш запаленчых працэсаў. Прычым да дасягнення лепшага выніку іх колькасць зусім не павінна быць вялікім, яны павінны быць у норме, але ніяк не менш.

Амега-3 поліненасычаныя тоўстыя кіслоты маюць падвойную вуглярод-вугляродных сувязь у амега-3 пазіцыі, то ёсць у трэцяга атама вугляроду ад метылавага канца тоўсты кіслаты. На дадзены момант часу навукоўцамі выдзелена дзесяць такіх тоўстых кіслот, але характэрныя толькі чатыры з іх: эйкозапентаеновая, докозагесаеновая, докозапентаеновая і альфа-ліноленовая.

Пасля больш дэталёвага разгляду ўплыву і дзеянні Амега-3 тоўстых кіслот становіцца відавочна - без іх не могуць нармальна працаваць практычна не адна з сістэм чалавечага арганізма. У іх адсутнасці кроў чалавека ставіць прыкметна гушчы; ўзровень халестэрыну ўзрастае, павялічваецца рызыка развіцця атэрасклерозу і гіпертаніі, пагаршаецца праца сэрца - губляецца яго нармальны рытм; выходзяць з ладу абменныя працэсы; павялічваецца шанец ўзнікнення інфарктаў і інсультаў, разбураецца імунная сістэма. Неаднаразова ў сваіх выступах на праграме Жыць здорава доктар медыцынскіх навук і прафесар Алена Малышава распавядала пра ўплыў ПНЖК на арганізм і здароўе чалавека.

Акрамя гэтага, Амега-3 тлустыя кіслоты валодаюць энергетычнай функцыяй. Тлушчы вельмі магутны крыніца энергіі. У працэсе акісленні вылучаецца значна больш энергіі, чым ад бялкоў і вугляводаў разам узятых. А поліненасычаныя тлушчы - самыя неабходныя і запатрабаваныя ў гэтым сэнсе.

Як бачыце, гэтыя кіслаты аказваюць незаменную дапамогу ў жыццядзейнасці нашага арганізма, але, на жаль, самастойна сінтэзавацца ў нашым целе яны не могуць, таму неабходна іх атрымліваць звонку. Прадукты, багатыя Амега-3 тлустымі кіслотамі гэта, перш за ўсё, рыба: скумбрыя, селядзец, сардзіны; ільняны алей; рыбін тлушч; грэцкія арэхі; марскія водарасці; фасолю і сачавіца, шпінат, капуста і зеляніна.

Амега-3, тоўстыя кіслоты адкладаюцца ў тлушчавых тканках. Але гэта зусім не азначае, што яны здольныя паўплываць на лішнюю вагу ў чалавека. Паколькі іх прысутнасць неабходна чалавеку пастаянна, і яны пры гэтым хутка расходуюцца. Людзям з захворваннем сардэчна-сасудзістай сістэмы або лішнім вагой лекары рэкамендуюць ужываць насычаныя тлушчы ў малых порцыях, а папаўняць частка тлушчаў у выглядзе Амега-3 і Амега-6 тоўстых поліненасычаныя кіслот.

Для здаровага чалавека ў мэтах прафілактыкі дэфіцыту поліненасычаныя тоўстых кіслот дастаткова ўжываць да 2,5 г. Амега-3. Як рэкамендуюць дыетолагі, лепш за ўсё для гэтых мэтаў падыдзе рыба, злоўленая ў натуральным асяроддзі пасялення, а не вырашчаная на ферме. Больш за тое больш падыходзіць слабосолёная рыба, паколькі ў працэсе тэрмаапрацоўцы Амега-3 кіслоты падвяргаюцца разбурэння. 100 -200 грам рыбы, з'едзенай на тыдзень забяспечаць вам паляпшэнне самаадчування і здароўя.