Асноўныя функцыі ліпідаў, іх значэнне для агульнага метабалізму

Ліпіды з'яўляюцца комплекснымі злучэннямі, у склад якіх уваходзяць вышэйшыя тоўстыя кіслоты і складаныя эфіры. Яны не раствараюцца ў вадзе, а толькі ў арганічных растваральніках. Асноўныя функцыі тлушчаў - структурная і рэгулятарная, а таксама забеспячэнне арганізма энергіяй.

Структурная роля ліпідаў складаецца ў тым, што менавіта яны складаюць аснову мембран клетак. Рэгулятарныя функцыі ліпідаў - забеспячэнне пранікальнасці мембран і іх рэцэптарнага апарата, што дазваляе дзейнічаць на клеткі катехоламінов, ацэтылхаліну, а таксама інсулінам і цітокіны. Акрамя таго, тлушчы забяспечваюць коллоідного стан клеткавых мембран, іх цякучасць, а таксама актыўнасць асобных ферментаў, напрыклад, цитохромоксидазы, гуанилатциклазы, АТФазы. Асобны тып ліпідаў (БАВ), да якіх можна аднесці стэроідныя гармоны, лейкотриены і фактар актывацыі трамбацытаў, здольны рэгуляваць працу не толькі асобных клетак, але і тканак і органаў.

Функцыі ліпідаў ўключаюць іх ролю ў забеспячэнні арганізма энергіяй, якая выкарыстоўваецца для скарачэння цягліц, у працы ўнутраных органаў, асабліва нырак і печані, а таксама ў нервовых працэсах.

Варта адзначыць, што функцыі ліпідаў цесна звязаныя з іх будынкам. Іх правільны колькасны і якасны склад забяспечвае функцыянаванне клетак і іх актыўнасць. Так, напрыклад, мембранныя фасфаліпіды здольныя ўплываць на бялкі-транспортеры і іённыя каналы, а змены ў іх працы вядуць да парушэння функцый клетак і цэлага органа.

Тлушчы з'яўляюцца жыццёва важнымі рэчывамі. Акрамя пералічаных функцый, яны таксама ўдзельнічаюць у тэрмарэгуляцыі, паколькі дрэнна праводзяць цяпло. Менавіта таму падскурна-тлушчавая аснова дапамагае арганізму захоўваць цяпло. Трэба таксама сказаць, што падскурны тлушч мае амартызацыйныя ўласцівасці, таму ён здольны абараняць ўнутраныя органы (напрыклад, ныркі) ад механічных пашкоджанняў, хоць яго лішак можа негатыўна ўплываць на іх працу, што часцей за ўсё назіраецца пры парушэнні ліпіднага абмену, напрыклад, пры атлусценні.

Каталітычныя функцыі ліпідаў звязаны з тлушчараспушчальныя вітаміны, якія ўваходзяць у склад шматлікіх ферментаў. Тлушчы таксама з'яўляюцца крыніцай метабалічнай вільгаці, паколькі пры акісленні дадзеных рэчываў утворыцца вада. Яны таксама ўваходзяць у склад сакрэту сальных залоз, які папярэджвае празмерную сухасць скурных пакроваў.

Улічваючы важную біялагічную ролю тлушчаў, трэба, каб яны паступалі ў арганізм у дастатковай колькасці. Каштоўнай крыніцай дадзеных злучэнняў з'яўляюцца прадукты жывёльнага паходжання, рыба, арэхі, алей, малочныя прадукты і жаўткі яек.

Абмен тлушчаў у арганізме чалавека залежыць ад шматлікіх фактараў. Пры парушэнні аднаго з звёнаў метабалізму дадзеных рэчываў развіваюцца розныя паталагічныя стану і захворванні - атлусценне, знясіленне, липодистрофия або липидозы. У патагенезе іх развіцця пераважна ляжаць засмучэнні пераварвання і ўсмоктвання тлушчаў, парушэнне іх трансмембранный пераносу, а таксама змены метабалізму ўнутры клетак.

Дадзеныя паталогіі характарызуюцца спецыфічнымі клінічнымі праявамі, парушаюць агульны стан чалавека і патрабуюць своечасовай дыягностыкі і лячэння.