Бакалея - гэта перспектыўны і прыбытковы бізнэс

Бакалея - гэта запазычанае з арабскай мовы слова (даслоўна перакладаецца як «глядзі і бяры"), у аўтэнтычным варыянце якія азначаюць сухія прадукты харчавання: разынкі, курагу, розныя вяндліну. У Турцыі словам «bakkal» называўся гандляр гароднінай. У цяперашні час назва распаўсюдзілася на шырокую лінейку харчовых прадуктаў: чай, кава, мука, соль, крупы, цукар, макароны, снэк, вострыя прыправы і іншая сухая або сыпкіх ежу.

Бакалея - гэта своеасаблівы паказчык эканамічнай сітуацыі ў краіне. Па стане бакалейнай бізнэсу можна сказаць, якія цэны на прадукты першай неабходнасці, які на іх попыт, ці ёсць дэфіцыт пэўных тавараў і г.д.

Перавагі бакалейнай бізнесу

Бакалея мае шэраг пераваг у параўнанні з іншымі відамі гандлёвага бізнесу.

• Стабільны попыт на прадстаўленыя тавары.
• Бакалея мае доўгі тэрмін прыдатнасці і не патрабуе спецыяльных умоў захоўвання.
• Эканомія на арэндзе складоў і дадатковых памяшканняў. Такія тавары, як цукар, мука, кава, прынята захоўваць прама ў гандлёвым памяшканні ў мяшках або цюках. Зусім не абавязкова прыбіраць іх у падсобныя памяшканні.
• Як правіла, бакалейныя аддзелы - не самая упадабаная сьцежка крамных злодзеяў: тавары не нясуць вялікай каштоўнасці, і узломваць гандлёвае памяшканне дзеля пары мяшкоў молатага перцу і цукру амаль ніхто не стане.
• Няма неабходнасці ў найманні вялікай колькасці персаналу і супрацоўнікаў залы. Наведвальнікі могуць самі адмяраць неабходнае ім колькасць прадуктаў. Неабходны толькі чалавек для ўзважвання і непасрэднага разліку на касе.

У Расіі гэты від бізнесу не вельмі развіты ў плане тэхналогій і цэнавай палітыкі ў параўнанні з заходнімі краінамі.

Бакалейныя крамы як выгляд бізнэсу

Бакалея - гэта вельмі запатрабаваны від тавараў, пры гэтым ўладальніку такога бізнэсу варта памятаць, што наведвальнікам вельмі важная цана і шырокі асартымент прадуктаў. Коштавая палітыка часта з'яўляецца фактарам, вызначальным сімпатыю пакупнікоў або яе адсутнасць. Пры пісьменнай арганізацыі бакалейныя крамы будзе прыносіць стабільны і досыць высокі даход. Сучасныя стандарты якасці ў гэтай сферы павялічваюцца год ад года: зручнасць памяшкання, даступнасць тавару, прысутнасць ўсіх цэннікаў, сістэма «штрых», хуткае абслугоўванне і г.д. Немалаважны і геаграфічны аспект: пераканайцеся ў тым, што месца, дзе размяшчаецца магазін, забяспечвае лёгкі пад'езд на аўтамабілі і свабодны паркінг. У ідэале бакалейныя крамы павінна быць лёгкадаступнай як для аўтамабілістаў, так і для пешаходаў. Ветлівасць персаналу гуляе вялікую ролю ў стварэнні агульнага ладу крамы.

Для арганізацыі гэтага бізнэсу адну з асноўных задач (і адначасова цяжкасцяў) уяўляюць пастаўшчыкі тавараў. Ўмовы, на якіх будзе падпісана пагадненне з імі, будзе наўпрост уплываць на прыбытковасць і акупнасць праекта. У бакалейных бізнэсе правільна арганізаваная пастаўка прадуктаў харчавання - палова поспеху. Натуральна, у вялікіх гарадах прысутнічае высокая канкурэнцыя, якая прадугледжвае барацьбу за найбольш выгадных пастаўшчыкоў.

Бакалея - гэта актуальны і перспектыўны бізнэс, які пры належнай арганізацыі і комплексным падыходзе забяспечыць свайму гаспадару пастаянны даход і хуткую акупнасць.