Вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год як бізнэс

Салодкую духмяную ягаду трускаўку любяць дзеці і дарослыя. У доўгія зімовыя месяцы людзі з нецярпеннем чакаюць лета, калі можна будзе атрымаць асалоду ад яе густам. А навошта так доўга чакаць? Можна вырошчваць трускаўку зімой у цяпліцы. Больш за тое, выгадна пабудаваны бізнэс прынясе немалыя даходы.

У чым выгада клубнічнага бізнесу?

Так распарадзіўся прырода, што масавае паспяванне гэтай смачнай і ўсімі любімай ягады прыпадае на пачатак лета. Але, трускаўку вырошчваюць і прадаюць многія дачнікі і фермеры, таму канкурэнцыя паміж імі велізарная. Аднак, па заканчэнні сезона ягаду не знайсці. У крамах прадаецца замарожаная клубніцы. Але яе не параўнаць з ягадай, сарванай з градкі.

Прадпрымальны чалавек можа пачаць вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год і не расчаруецца ў выбары бізнесу. Галоўнае, пасадзіць камерцыйныя гатунку ягады, якія будуць прыносіць прыбытак. Для даведкі: ужыванне трускаўкі расейцамі павялічваецца з году ў год да пяцідзесяці працэнтаў. Гэта значыць, што вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год можа паслужыць добрым укладаннем уласных сродкаў на будучыню. Вядома, клубніцы - патрабавальнае расліна. Аднак, пры адпаведным сыходзе гэтая культура дае добрыя ўраджаі і не патрабуе значных выдаткаў.

Як правесці рэгістрацыю бізнесу?

Калі вы пераканаліся, што вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год пачынае прыносіць нядрэнны прыбытак, пачынайце рэгістрацыю сваёй справы. Дадзены бізнэс класіфікуецца як індывідуальная форма прадпрымальніцтва і мае катэгорыю вытворцы сельскагаспадарчай прадукцыі. На такі від дзейнасці налічваецца адзіны падатак, якi не перавышае больш за шэсць адсоткаў. Каб ажыццяўляць вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год як бізнес, адной рэгістрацыі недастаткова. Трэба назапасіцца некалькімі сертыфікатамі:

• Прыналежнасць ягады да пэўнага гатунку.
• Выгляд угнаенняў з кароткай анатацыяй складу сумесі.
• Ліцэнзія на рэалізацыю трускаўкі.
• Дэкларацыя адпаведнасці ягады ДАСТ з указаннем інфармацыі аб якасці прадукту і адпаведнасці ўсім патрэбным нормам.
• Санітарны сертыфікат.

Рэнтабельнасць ягаднага бізнесу

Пад гэтым паняццем разумеецца акупнасць усіх выдаткаў. Гэтыя суадносіны паміж атрыманым прыбыткам у выніку рэалізацыі прадукту і сабекоштам. Прычым рэнтабельнасць гэтага бізнесу залежыць ад кошту ўсіх затрачаных сродкаў, плюс гандлёвая накідка. Калі вы ўпершыню вырашылі пачаць вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год, бізнес план скласці трэба з улікам усіх плюсаў і мінусаў. Лепш звярнуцца да спецыялістаў па дапамогу.

Сабекошт уключае ў сябе ўсе выдаткі: кошт на саджанцы, ўгнаенні, выплату зарплаты работнікам па догляду за трускаўкай, плату за арэнду памяшкання і гэтак далей. Галандскі метад вырошчвання ягады патрабуе меншых выдаткаў, значыць выдаткі значна знізяцца. Калі бізнэс не дастаткова буйны, можна не наймаць работнікаў, абысціся сваімі сіламі. За кошт эканоміі на заробку работнікам таксама эканомяцца грашовыя сродкі. Так, напрыклад, сярэдняя велічыня сабекошту за адзін кілаграм клубніц за 2012 год склала паўтара даляра.

Можна лёгка атрымаць значную прыбытак у перыяд, калі сканчаецца сезон ягады, калі ажыццяўляць вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год. Фота, прадстаўленае вашай увазе, нагадвае аб смачнай і духмянай ягадзе, асабліва ў зімовы час, калі дастаць трускаўку нялёгка. Таму можна паставіць жаданую цану на прадукт, і за кошт гэтага атрымаць прыбытак.

рэалізацыя трускаўкі

Прадпрымальнік выгадаваў і сабраў добры ўраджай ягады, якая адпавядае ўсім гэтым патрабаванням. Паўстае пытанне аб яе збыце. Некаторыя робяць гэта самастойна, загадзя арганізаваўшы некалькі пунктаў продажу. Але гэта не заўсёды выгадна. У зімовы сезон да васьмідзесяці адсоткаў трускаўкі прадаецца супермаркетамі. Калі вы ажыццяўляеце вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год як бізнес, то задоўга да збору ўраджаю займіцеся пошукам будучых кліентаў для сваёй прадукцыі.

Варта ўлічваць тое, што крамамі прад'яўляюцца вельмі высокія патрабаванні, перш за ўсё, да знешняга выгляду ягады: яна павінна быць чыстай, без лісцікаў і галінак, афарбоўка аднамернай. Калі не атрымліваецца рэалізаваць трускаўку праз краму, можна здаць яе оптам перапрацоўшчыкам: вытворцам сокаў, джэмаў і іншых паўфабрыкатаў.

Вырошчванне клубніц у мяшках

Як вырошчваць клубніцы ў цяпліцы круглы год у мяшках. І паліў, і асвятленне, і апыленне лягчэй ажыццяўляць, выкарыстоўваючы галандскую тэхналогію. Для пачатку варта знайсці і абсталяваць памяшканне, плошча якога залежыць ад вашых патрэбаў. Можна выкарыстоўваць балкон, калі яго плошча дазваляе. Абавязковай умовай з'яўляецца падтрыманне тэмпературнага рэжыму: днём - дваццаць пяць градусаў, ноччу васемнаццаць. Трэба назапасіцца поліэтыленавымі мяшкамі і цярпеннем, так як клапотнай справай з'яўляецца вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год.

У мяшках з поліэтылену робяцца падоўжныя адтуліны ў шахматным парадку, усяго чатыры шэрагу. Даўжыня адтуліны - восем сантыметраў, а адлегласць паміж імі - дваццаць чатыры. У гэтыя дзірачкі ажыццяўляецца пасадка маладых кусцікаў трускаўкі. Мяшкі, дыяметрам пятнаццаць сантыметраў і вышынёй да двух з паловай метраў, ставяцца на падлогу ў адзін ярус. Калі яны меншых памераў або дазваляе вышыня памяшкання, дапускаецца шмат Яруснае размяшчэнне. На квадратны метр плошчы змяшчаюць 2-3 мяшка, напоўненыя субстратам з сумесі торфу і перліту.

Высейваць насенне адразу ў мяшкі неэфектыўна. Лепш купіць расаду або вырасціць яе самастойна. Перад пасадкай яна павінна пабыць ў спячцы. Для гэтага выкарыстоўваюць маразільную камеру або халодны склеп. У дадзеным пытанні перспектыва радуе: пасля ўраджаю першага года ў вас будзе мець уласную расада.

Будучыя пасадкі трэба забяспечыць харчаваннем. Для гэтага варта збудаваць арашальных сістэму. Падыдуць трубачкі для кропельніц, якія падводзяць да кожнага мяшку: знізу, зверху і пасярэдзіне на адлегласці 55 сантыметраў. Канцы трубачак злучаюцца з трубаправодам, размешчаным над мяшкамі, у кожны з якіх неабходна два літры вады на працягу сутак.

Вялікую ролю для вырошчвання трускаўкі мае асвятленне. Яго варта рэгуляваць так, каб максімальна наблізіць да натуральнага. На працягу 8-12 гадзін у суткі лямпы павінны быць уключаны, а астатні час - выключаныя.

Клубніцы ў цяпліцы. перавагі

• Магчымасць вырошчвання ягады цэлы год.
• Няма залежнасці ад умоў надвор'я. Не сакрэт, што дождж і волкасць зніжаюць ўраджайнасць на 25 адсоткаў. Ягада ў цяпліцы не схільная гэтым з'явам.
• Не ўзнікае патрэба ў дадатковых зямельных рэсурсах.
• Выдаткі, звязаныя з вырошчваннем ягады, акупляюцца ўсяго за адзін сезон.
• Трускаўку, вырашчаную ў цяпліцы, лепш прымаюць на рэалізацыю супермаркеты.
• Вялікі попыт на ягаду ў зімовы час дае магчымасць добра зарабіць.
• Сыход за культурай у цяпліцы ажыццяўляць лягчэй, чым на градцы пад адкрытым небам.
• Паказчык рэнтабельнасці бізнесу можна наблізіць да ста працэнтах.

Недахопы па вырошчванні трускаўкі ў цяпліцы

Калі вы вырашылі пабудаваць ягадны бізнес, абавязкова паўстане пытанне, як вырошчваць клубніцы ў цяпліцы круглы год для продажу. Не спяшайцеся з адказам і не прымайце паспешных рашэнняў. Справа ў тым, што тут, як і ў любым бізнэсе, маюцца свае праблемы.

• Спачатку трэба вырашыць пытанне з ацяпленнем. Калі яго няма на ўвазе абмежаванасці сродкаў, можна адразу забыцца пра ідэю вырошчвання клубніц цэлы год.
• Для вырошчвання культуры ў цяплічных умовах на пачатковым этапе спатрэбяцца сродкі, і немалыя. Для пачатку неабходна пабудаваць цяпліцу з сістэмай штучнага асвятлення, арашэння і апылення. Закупіць усё неабходнае абсталяванне і пасадачны матэрыял.
• Праблема заключаецца ў пастаянным доглядзе за раслінамі. Не кожнаму пад сілу самастойна гэтым займацца. Рана ці позна паўстане пытанне аб найманні падсобных рабочых. А гэта дадатковыя выдаткі. Магчыма, для кагосьці танней абыйдзецца вырошчваць клубніцы ў адкрытым грунце. Кожны сам ацэньвае свае магчымасці.

віды цяпліц

• Памяшкання з плёнкавым пакрыццём. Такія цяпліцы для вырошчвання клубніц патрабуе мінімум выдаткаў. Напэўна, таму яны даступныя пачаткоўцам садоўнікам. Але, ёсць вялікі мінус: плёнка не абараняе расліны ад маразоў зімой. Цяпліцу немагчыма як след апаліць. Так што ва ўмовах суровага клімату выкарыстоўваць такія цяпліцы вельмі рызыкоўна.
• Шкляныя цяпліцы - досыць грувасткія збудаванні, якія маюць патрэбу ў падмурку. Затое іх можна абаграваць, і сцены празрыстыя.

• Полікарбанатной цяпліцы мэтазгодна будаваць для арганізацыі сур'ёзнага бізнесу на доўгія гады, бо такія памяшкання валодаюць вялікім тэрмінам службы, яны трывалыя і лёгкія, хоць і самыя дарагія.

Як вырасціць пасадачны матэрыял?

Спачатку трэба расліна пасадзіць, а потым пачаць вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год. Бізнэс напрамую залежыць ад якасці пасадачнага матэрыялу. Яго падрыхтоўка мае некаторыя асаблівасці. Вырашчаная самастойна расада скароціць выдаткі на яе куплю. Атрымаць расліна для пасадкі можна рознымі спосабамі.

Адным з іх з'яўляецца выкарыстанне маладых разетак, для чаго восенню, да надыходу маразоў, трэба асцярожна выкапаць укаранелыя маладыя вусікі з маткавых плантацый. Свежезаготовленные расаду з адкрытымі каранямі варта захоўваць у склепе або халадзільніку, з тэмпературай паветра 0- + 2 градусы. Але, некаторыя вопытныя полеводы-прадпрымальнікі лічаць нявыгадным адводзіць спецыяльныя плошчы для маткавай плантацыі. Гэта прыносіць страты.

касетная расада

Зыходзячы з багатага вопыту расійскіх расьлінаводаў, больш прыдатным варыянтам з'яўляецца выкарыстанне касетнай расады, калі вы пачынаеце вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год. Ўраджайнасць пры пасадцы дадзенага выгляду расады нашмат больш. Разрослая каранёвая сістэма хутка прыжываецца і ў поўнай меры забяспечвае карысным харчаваннем расліны. Каб атрымаць касетную расаду, спатрэбіцца каля паўтара месяца.

Для гэтага маладыя вусікі аддзяляюць ад маткавых раслін і змяшчаюць тэрмінам на адну гадзіну ў прахалоднае памяшканне, 0- + 1 градус для астуджэння. Затым высаджваюць у кантэйнеры з пластыка з вочкамі, папярэдне напоўніўшы іх пажыўнай земляной сумессю. Ужо праз 2-3 дня карэньчыкі вырастаюць на 3-4 сантыметры, а праз 10 дзён цалкам фармуецца каранёвая сістэма.

У першы месяц неабходна сачыць, каб прамыя сонечныя прамяні не пападалі на расаду. Толькі па заканчэнні пяці тыдняў маладыя расліны можна вынесці на сонейка. Да гэтага часу вочка запаўняецца каранямі, і цалкам можа перанесці перасадку на сталае месца вырастання. Вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год варта пачынаць з выкарыстання само опыляемых ремонтантных гатункаў, такіх як Карона, Кімберлі, Флорэнс, Мармолада, Хонем, Ананнасовая, Селва, Сахалінская і іншыя. Інакш прыйдзецца ўручную праводзіць апыленне кожнага цветочка. Ідэальна падыходзіць клубніцы Фестывальная Ромашка, Юнія Смайдс, калі вы ажыццяўляеце вырошчванне трускаўкі ў цяпліцы круглы год у Сібіры. Гэтыя гатункі з'яўляюцца тыповымі прадстаўнікамі высокаўраджайнага прамысловага тыпу дадзенай культуры.

Ягадны бізнэс у цяпліцы

Можна паспяхова пабудаваць свой бізнэс на вырошчванні трускаўкі ў закрытым памяшканні, маючы для гэтага дастаткова сродкаў. За год да высадкі ў цяпліцу неабходна пачаць падрыхтоўку пасадачнага матэрыялу ў адкрытым грунце. Глебу варта выбраць слабакіслымі, суглінкавыя або нейтральную. У ёй павінна быць дастаткова перегноя. Да ведама: каб заняць 1 га плошчы цяпліцы расадай трускаўкі, трэба закласці маткавую плантацыю ў адкрытым грунце ў 150 квадратных метраў.

Спецыялісты і агароднікі-аматары ведаюць некалькі спосабаў, пры дапамозе якіх можна атрымаць пасадачны матэрыял. Але, найбольш пладаносных з'яўляюцца саджанцы ад раслін - двухгодак. Іх перасаджваюць у ацяпляныя цяпліцы ўвосень, у кастрычніку-лістападзе па схеме 20х30 сантыметраў. У засушлівых надвор'е маладыя расліны варта паліваць.

Сыход за цяплічнай трускаўкай

Калі пачынаецца бурнае красаванне, цяпліца мае патрэбу ў рэгулярным ветранні. Так памяншаецца вільготнасць паветра і звязаныя з ёй хваробы раслін. У гэты час праводзіцца падкормка з ужываннем вуглякіслага газу. Пасля яе правядзення раней наступае плоданашэння і павялічваецца ўраджайнасць.

Клубніцы патрабавальная да ўвільгатненню. Але вада не павінна трапляць на расліны, паліў ажыццяўляецца пад самы корань. У краінах Захаду грунт ў цяпліцы хаваецца плёнкай чорнага колеру. Яна не дазваляе ягадзе датыкацца з зямлёй, пустазелле растуць павольней, а зямля лепш захоўвае цяпло, чым плёнка іншага колеру.

У цяпліцы праводзіцца працэдура штучнага апылення трускаўкі. На маленькіх плантацыях гэта робіцца ўручную 2-3 разы на дзень. Праз некалькі дзён апыленне паўтараецца. Калі цяпліца займае вялізныя плошчы, то на час цвіцення ў яе ставяцца вуллі з пчоламі.

Ўраджай трускаўкі збіраюць з сярэдзіны сакавіка да канца красавіка пры штучным асвятленні, без яго збор ягады прыпадае на канец сакавіка - сярэдзіну траўня.