Вясёлкавая стронга. рэцэпты прыгатавання

Ужыванне ў ежу рыбы вельмі дабратворна адбіваецца на арганізме. Вясёлкавая стронга змяшчае вялікую колькасць бялку, вітаміны A і C, а таксама вітаміны групы B. З гэтай рыбы можна прыгатаваць шмат страў. У спалучэнні з гароднінай, грыбамі і нават садавінай атрымаюцца сапраўдныя кулінарныя шэдэўры. Як прыгатаваць вясёлкавую стронга?

Прапаную начыніць яе гароднінай. Для падрыхтоўкі бярэм дзве рыбы, чысцім і патрашыць. Далей пасыпаем соллю і любы прыправы (можна ўзяць заправу для рыбы). Зараз цалкам гатовая да тэрмічнай апрацоўцы наша вясёлкавая стронга. Рэцэпты, у якіх выкарыстоўваецца рыба, простыя ў падрыхтоўцы. Асноўны час займаюць падрыхтоўчыя працы. Зараз прыступаем да апрацоўкі іншых інгрэдыентаў.

Шампіньёны трэба памыць і нарэзаць вельмі дробна. Гэтак жа паступаем і з рэпчатым лукам. Затым абсмажваем іх з даданнем масла расліннага. Пасля таго як яны трохі абсмажыць, трэба пакласці ў патэльню каля двух лыжак смятаны. Тушым, пакуль яна не стане густы. Выключаем агонь і выкладваем грыбы з лукам у асобны посуд.

Балгарскі перац трэба пачысціць і нарэзаць соломкой. Памідоры рэжам кружочкамі. Цяпер разразаем кожную стронга па хрыбце, а брушка скалываются драўлянымі палачкамі або сшываем кулінарнай ніткай. Бляху неабходна заслаць фальгой і трохі вышмараваць яе алеем раслінным. Выкладваем на фальгу рыбу і начыняюць яе грыбамі са смятанай. На грыбы кладзём балгарскі перац, а затым памідоры. Атрымліваецца як бы лодачка з начыннем.

Зверху начыненую фарэль трэба вышмараваць маянэзам. Рыхтуем у духоўцы каля 15 хвілін, затым сыплючыся на рыбу цёрты сыр і пакідаем яе рыхтавацца яшчэ 5 хвілін. Вось і гатова наша страва, гародніна і вясёлкавая стронга.

Рэцэпты могуць адрознівацца выкарыстоўванымі інгрэдыентамі, а могуць - тэхналогіяй падрыхтоўкі. Прыгатуем стронга з гароднінай, але іншым спосабам. Для гэтага неабходна памыць і пачысціць рыбу, выдаліць хвост і плаўнікі. Затым солім нашу рыбку і адстаўляе ўбок. Цяпер трэба пачысціць лук і нарэзаць яго невялікімі палоскамі. Пятрушку і кінзы дробна сячэм. Дадаем да іх лук, соль і любыя спецыі (можна проста перац) і ўсе змешваем. Далей выкладваем стронга ў спецыяльную форму для запякання і начыняюць яе прыгатаванай сумессю. Зверху рыбу можна апырскаць сокам цытрыны.

У форму вакол рыбы выкладваем любыя гародніна, якія вы хочаце падаць да гэтага стравы (бульба, перац, моркву і г.д.). Не забудзьцеся іх пасаліць і пасыпаць прыправамі або спецыямі. Таксама паліце іх алеем - раслінным або аліўкавым. Ставім форму ў духавую камеру і запякаць да гатоўнасці. Падаем, упрыгожыўшы лімонам і зелянінай.

Таксама прапаную рэцэпт прыгатавання вясёлкавай стронгі з апельсінамі. Ён незвычайны, а страва атрымліваецца неверагодна смачным. Гэта дасягаецца дзякуючы набору інгрэдыентаў, у склад якога ўваходзяць апельсіны і вясёлкавая стронга. Рэцэпты такія можна назваць арыгінальнымі.

Такім чынам, для пачатку выціскаем сок паловы цытрыны і дадаем да яго аліўкавы алей, прованского травы і соль. Усё добра змешваем. Зараз трэба пачысціць і памыць фарэль. Пасля гэтага высушваюць яе пры дапамозе ручнікі і шаруе прыгатаванай сумессю. Ставім яе ў халадзільнік на 3 гадзіны, каб яна як след промариновалась.

Пасля гэтага рэжам апельсін тонкімі дзелькамі. Дастаем рыбу і начыняюць яе апельсінамі і галінкамі зеляніны, чаргуючы іх пластамі. Далей трэба абкласці рыбу на бляху і адправіць у духоўку на 15 хвілін. Калі карыстаецеся грыль, то проста выкладзеце яе на краты. Падавайце з гароднінай або любым гарнірам.

Існуе шмат прадуктаў, з якімі выдатна спалучаецца вясёлкавая стронга. Рэцэпты можна дапоўніць па сваім меркаванні. Не бойцеся эксперыментаваць. Спецыі і травы нададуць рыбе новыя водары. Яе можна папярэдне апырскаць сокам цытрыны і пакінуць на некаторы час. Рыхтуецца вясёлкавая стронга вельмі хутка.