Ежа і напоі, Рэцэпты
Смачныя піражкі з гарбузом: рэцэпт прыгатавання
Піражкі з гарбузом, рэцэпт якіх вы ўбачыце крыху ніжэй, атрымліваюцца вельмі смачнымі, сытная і салодкімі. Такая страва можна рабіць па-рознаму. Хтосьці выпякае яго ў духавай шафе, а хтосьці аддае перавагу ўжываць смажаныя вырабы. Сёння мы разгледзім менавіта другі варыянт, бо для яго спатрэбіцца значна менш часу.
Піражкі з гарбузом: рэцэпт пакрокавага падрыхтоўкі
Патрабаваныя інгрэдыенты для тэсту:
- свежае малако - ½ шклянкі;
- вада пітная вычышчаная - ½ шклянкі;
- яйка сярэдняе курынае - 2 шт .;
- соль павараная дробная - 1 маленькая щепоточка;
- соль харчовая - 1 маленькая щепоточка;
- цукровы пясок - ½ дэсертнай лыжкі;
- пшанічная мука, просеянную - ад 600 гр. (Дадаваць да гушчыні).
замешіваніе тэсту
Піражкі з гарбузом, рэцэпт якіх вельмі просты, можна рабіць з любой асновы. Мы вырашылі выкарыстаць звычайнае цеста на яйках і вадзе. Такая аснова, смажаная на патэльні, атрымаецца пышнай і хрумсткай. Для яе замешвання патрабуецца злучыць свежае малако і пітную ваду, а затым разбіць да іх курыныя яйкі, дадаць соль, цукровы пясок, харчовую соду і пшанічную муку. У выніку вы павінны атрымаць даволі крутое цеста, добра які адыходзіць ад рук. Каб яно дайшло да патрэбнай кансістэнцыі, яго рэкамендуецца загарнуць у мяшочак і адкласці ў бок, пакуль рыхтуецца начынне.
Пры захаванні правіл па замешвання асновы ў вас абавязкова атрымаюцца смачныя і храбусткія піражкі з гарбузом. Рэцэпт дадзенага стравы таксама ўключае ў сябе наступныя інгрэдыенты:
- пясок цукровы - 1,5 вялікіх лыжак;
- цыбуліна некрупной рэпчаты - 1 шт .;
- гарбуз свежая маленькага памеру - 1 шт .;
- алей сланечнікавы - для абсмажвання (дадаваць па асабістым меркаванні).
Тэрмічная апрацоўка агародніны
Перад тым як прыгатаваць піражкі з гарбузом, варта добра апрацаваць асноўны гародніна. Для гэтага патрабуецца ачысціць ад насення і лупіны невялікую тыковку, а затым нацерці яе на вялікай тарцы. Пасля гэтага неабходна дробна нашаткаваць некрупную рэпчаты цыбуліну і адправіць яе на патэльню разам з здробненым гароднінай. Абодва інгрэдыента варта абсмажваць на павольным агні з невялікім колькасцю алею. Таксама да гарбузу рэкамендуецца дадаць трохі цукровага пяску. Калі гародніна стануць цалкам мяккімі і злёгку падсмажыць, іх патрабуецца зняць з агню і астудзіць.
фарміраванне стравы
Тэрмічная апрацоўка
Абсмажваюцца такія піражкі на патэльні пры дапамозе сланечнікавага алею. Час прыгатавання з кожнага боку складае прыкладна 4-7 хвілін.
Як правільна падаваць да стала
Піражкі з гарбузінні начыннем варта падаваць да абеду ў гарачым або крыху подостывшем стане. Да такой стравы рэкамендуецца паднесці салодкі чай ці якой-небудзь іншай напой.
Similar articles
Trending Now