Вішні ў шакаладзе. рэцэпты дэсертаў

Вішні ў шакаладзе - гэта класічны дэсерт, які любяць дзеці і дарослыя. Сёння мы прапануем вам некалькі простых дэсертаў, якія вы зможаце прыгатаваць самастойна ў хатніх умовах.

Варэнне «Вішня ў шакаладзе»

Дзівосны густ дэсерту высока ацэняць усе вашы блізкія. Для яго нам будуць патрэбныя наступныя інгрэдыенты:

• Вішня свежая - адзін кілаграм.
• Цукар - адзін кілаграм.
• Какава - 100 грамаў.
• Горкі шакалад - 100 грамаў.

Як прыгатаваць варэнне «Вішня ў шакаладзе»? Рэцэпт дэсерту вельмі просты:

• Ягады прамыйце і выдаліце з кожнай костачкі.
• Складзеце іх у глыбокую міску і засыпце цукрам. Калі вішня пусціць сок, пастаўце яе на слабы агонь і давядзіце да кіпення. Пры гэтым не забывайце пастаянна памешваць ягады.
• Зніміце міску з агню і астудзіце яе змесціва. Пасля гэтага з дапамогай друшляк аддзеліце вішні ад сіропу.
• Пастаўце вадкасць на пліту другі раз і давядзіце яе да кіпення. Апусціце вішню ў сіроп і астудзіце.
• Паўтарыце гэтую працэдуру яшчэ тры разы. У канцы гатавання вішні прасякнутую і стануць цвёрдымі.
• Калі вы будзеце кіпяціць сіроп ў апошні раз, дадайце да яго какава і цёрты шакалад. Пакладзеце ў яго вішні і варыце ўсё разам пяць хвілін.

Раскладзеце варэнне ў стэрылізаваныя слоікі і зачыніце іх металічнымі вечкамі.

Цукеркі з каньяком

Вішні ў шакаладзе выдатна спалучаюцца з густам гэтага высакароднага напою. Таму мы прапануем вам просты рэцэпт салодкага пачастункі. Назапасьцеся для яго такімі прадуктамі:

• Вяленая вішня - 15 грамаў.
• Каньяк - 50 мл.
• Какава - адна сталовая лыжка.
• Цёмны шакалад - 150 грамаў.

Калі вы хочаце прыгатаваць гэтыя цукеркі для дзяцей, то заменіце каньяк сокам. Такім чынам, як прыгатаваць цукеркі «Вішні ў шакаладзе»?

• Заліце ягады спіртным напоем і адпраўце іх у халадзільнік на суткі.
• Калі пройдзе паказаны час, зліце каньяк у асобны посуд.
• Шакалад разломамі на кавалачкі і падпаліце на вадзяной лазні. Таксама вы можаце выкарыстоўваць для гэтай мэты мікрахвалевую печ.
• Падрыхтуйце невялікія сіліконавыя формы, а затым напоўніце іх напалову распаленым шакаладам.
• Выкладзеце ў іх ягады, ўціскаючы кожную ўнутр.
• Запоўніце формы да канца пакінутым шакаладам.
• Пастаўце цукеркі ў халадзільнік на паўгадзіны.
• Гатовае пачастунак вышмаруйце каньяком і дайце ім высахнуць.

Пакладзеце цукеркі на талерку і шчодра пасыпце іх парашком какавы.

Вішня ў шакаладзе. рэцэпт

Смачныя і прыгожыя цукеркі ўсмакуюцца не толькі дзецям, але і дарослым.

інгрэдыенты:

• Коктейльная вішня - 20 грамаў.
• Шакалад белы - 20 грамаў.
• Шакалад цёмны - 100 грамаў.

падрыхтоўка:

• Адкіньце ягады на друшляк і дачакайцеся, пакуль сцячэ сіроп. Пасля гэтага выкладзеце іх на сурвэтку і высушыце.
• Натрыце на тарцы белы шакалад, а цёмны падпаліце на вадзяной лазні.
• Акуніце вішню ў гарачую масу, прытрымваючы яе за галінку. Перакладзеце ягады на цвёрдую паверхню, засланую харчовай плёнкай.
• Калі лішкі шакаладу сцякуць, перакладзеце ягады ў талерку і пасыпце іх цёртым шакаладам.

Дэсерт «Вішня ў шакаладзе»

Гэта пачастунак ацэняць тыя, хто не ўяўляюць свайго жыцця без салодкага. Для гэтага дэсерту вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• Вішня без костачак - два шклянкі.
• Цукар - 550 грамаў.
• Вада - 450 мл.
• Какава - дзве сталовыя лыжкі.
• Сметанковае масла - 100 грамаў.
• Малако - чатыры сталовыя лыжкі.
• Гарэлка - 200 мл.
• Амаретто - некалькі кропель.
• Марозіва - 200 грамаў.

Такім чынам, рыхтуем дэсерт «Вішні ў шакаладзе»:

• Зрабіце сіроп з 450 грамаў цукру, гарэлкі, амаретто і вады. Заліце ім вішні і пастаўце міску з ягадамі ў халадзільнік на суткі.
• Зварыце на павольным агні шакалад з 100 грамаў цукру, какава, сметанковага масла і малака. Для гэтага злучыце інгрэдыенты ў рондальчыку і пракіпяціце на павольным агні пяць хвілін.
• У прыгожыя шклянкі пакладзеце частка марожанага, потым пакладзеце некалькі лыжак вішні і заліце ўсё астылым шакаладам.

Пры жаданні вы можаце паменшыць колькасць цукру і алкаголю.

Маффины «Шоколадная вішня»

Для падрыхтоўкі духмяных кексаў вам будуць патрэбныя:

• Алей сметанковае - 100 грамаў.
• Шакалад малочны - 100 грамаў.
• Малако - 250 мл.
• Яйка курынае - дзве штукі.
• Мука пшанічная - паўтара шклянкі.
• Какава-парашок - траціна шклянкі.
• Цукар - траціна шклянкі.
• Разрыхляльнік цеста - паўтары чайныя лыжкі.
• Сода - палова чайнай лыжкі.
• Соль - па гусце.
• Вішня (сушеная) - 100 грамаў.
• Цукровая пудра для ўпрыгожвання.

падрыхтоўка:

• Нагрэйце на вадзяной лазні алей, палову здробненай шакаладу і малако.
• Астудзіце атрыманую масу і дадайце да яе астатнія інгрэдыенты.
• Ўзбіце прадукты міксерам, змяшайце іх з кавалачкамі шакаладу і вішняй.

Разліце цеста ў сіліконавыя формачкі (іх трэба запоўніць толькі на дзве траціны) і запячыце ў загадзя разагрэтай печы.