Як прыгатаваць пірог чайны ў мультиварке і ў духоўцы

Пірог чайны - выдатны варыянт для тых, хто хоча хутка прыгатаваць дэсерт, выкарыстоўваючы мінімальная колькасць прадуктаў. У артыкуле ўтрымліваецца некалькі варыянтаў чайнага пірага. Выбірайце любы з іх і пераходзіце да практычнай часткі. Жадаем поспехаў!

Пірог чайны: рэцэпт у мультиварке

Неабходныя інгрэдыенты:

• два яйкі;
• 1 ч. Л разрыхляльніка і 2 ч. Л соды;
• 300 г любога варэння (густога);
• мука - пара шклянак.

падрыхтоўка:

1. У талерку з варэннем дадаем соду. Змешваем. Пакідаем на 15-20 хвілін. За гэты час адбудзецца пэўная хімічная рэакцыя, у выніку чаго варэнне павялічыцца ў памерах.
2. Зноў змешваем змесціва талеркі. Разбіваем туды яйкі. Паступова ўводзім муку, злучаную з разрыхляльнікаў. Цеста змешваем відэльцам. Можна дадаць ледзь-ледзь цукру (не абавязкова).
3. Дно чары абмазваюць алеем і прысыпаем жменькай мукі. Цяпер Выліваем цеста.
4. Запускаем рэжым «Выпечка». Пірог чайны будзе рыхтавацца 25 хвілін пры 180 ° C. Пасля спецыяльнага гукавога сігналу акуратна здабываем пірог з чары. Чакаем, калі ён цалкам астыне. Пасыпаем цукровай пудрай. Разразаем на некалькі кавалачкаў. Падаем да стала.

Пірог чайны на заварке

Спіс прадуктаў:

• 1 арт. л. разрыхляльніка;
• 200 мл моцнага гарбаты;
• цукар - шклянку;
• тры яйкі;
• 0,5 кг мукі;
• 150 г варэння.

Інструкцыя па падрыхтоўцы

Крок №1. Для пачатку варта заварыць гарбату. Пакуль ён настойваецца, зоймемся падрыхтоўкай іншых інгрэдыентаў.

Крок №2. У міску разбіваем яйкі, злучаем іх з цукрам. Ўзбіваем з дапамогай венца. Крутая пена ў дадзеным выпадку не патрэбна. Галоўнае каб макулінкі цукру паражніной растварыліся.

Крок №3. Адкрываем слоічак з варэннем. Нам трэба 150 г. Дадаваны варэнне ў яечна-цукровую сумесь. Змешваем. Туды ж ўліваем трохі астылы чай. Дадаткова можна выкарыстоўваць здробненыя арэхі або кавалачкі сухафруктаў. Таксама усыпаць муку і разрыхляльнік. Зноў змешваем.

Крок №4. Бярэм гарачатрывалую форму. Яе дно багата змазваем маслам. Далей выкладваем цеста.

Крок №5. Разаграваем духоўку (180 ° C). Адпраўляем у яе форму з змесцівам. Пірог будзе выпякацца 35-45 хвілін. На стол яго падаюць у цёплым або халодным выглядзе, зверху паліў варэннем або шакаладнай глазурай. Жадаем прыемнага чаявання!

Рэцэпт шакаладнага чайнага пірага

Прадуктовы набор:

• 250-300 г мукі;
• тры яйкі;
• плітка чорнага шакаладу (на 100 г);
• па 1 ч. л разрыхляльніка і соды;
• 120-130 мл ёгурта (у ім не павінна быць смакавых дабавак);
• чыстая вада - шклянку;
• цукар - 350 г;
• чорная гарбата з бергамота - 6 пакуначкаў;
• ледзь-ледзь солі;
• ўпакоўка сметанковага масла (100 г будзе дастаткова).

Практычная частка:

1. У невялікую рондальчык ўліваем шклянку вады. Ставім на агонь. Чакаем моманту кіпення. Прыбіраем з пліты. У рондаль з кіпенем апускаем гарбатныя пакуначкі (усе 6 штук). Засякаем 5 хвілін. Дастаем пакуначкі. Кожны з іх добранька адціскаюць, а затым выкідваем ў вядро. Дужа завараны чай павінен астыць.
2. Перад пачаткам падрыхтоўкі пірага варта дастаць алей з халадзільніка. Няхай яно 10-15 хвілін паляжыць на стале пры пакаёвай тэмпературы.
3. Чорны шакалад рукамі разломлівалі на кавалачкі. Кладзём у міску і растопліваюць на вадзяной лазні.
4. Разаграваем духоўку, выбраўшы рэжым у 160 ° C.
5. У міску з просеянной мукой дадаем соду і разрыхляльнік. Солім. Змешваем.
6. Падталага алей злучаем з цукрам. Ўзбіваем з дапамогай міксера. Дадаем па адным яйку. Працягваем ўзбіваць. Сюды ж ўліваем распалены шакалад. Ўзбіваем міксерам. Памешваем мучную сумесь. Якія далейшыя дзеянні? Вымешваюць цеста. Ўліваем ёгурт, а потым гарбату. Зноў ўключаем міксер.
7. Кавалачкам сметанковага масла промазываем дно форму для выпякання. Прысыпаем мукой. Выкладваем цеста. Не забудзьцеся яго разраўнаваць.
8. Форму з будучыняй пірагом адпраўляем у духоўку. Засякаем 60 хвілін. Агонь выключаем, але выпечку ня дастаем. Няхай яна яшчэ 10-15 хвілін пабудзе ў духоўцы пры адкрытай дзверцах. Чым жа можна ўпрыгожыць пірог чайны? рэцэпт мяркуем выкарыстанне какосавай габлюшкі, шакаладнай глазуры або цукровай пудры. Наразаем выпечку на парцыённыя кавалачкі і падаем да стала. Прыемнага ўсім апетыту!

У заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць пірог чайны ў духоўцы і мультиварке. Прадстаўленыя ў артыкуле рэцэпты падыдуць як для пачаткоўцаў, так і для вопытных кулінараў. У якасці начынкі для пірага падыдуць: варэнне, сухафрукты, цукаты і свежыя ягады. Арыентуйцеся на сваю фантазію і смакавыя перавагі дамачадцаў.