Дрэва з лалавымі ягадамі. Чым карысная вішня

Вішню любяць усе. Вішнёвыя дрэвы шырока распаўсюджаныя па зямным шары. Пры раскопках старажытных паселішчаў археолагі паўсюдна знаходзяць вішнёвыя костачкі, што сведчыць пра каханне чалавека да гэтых сакавітым ягадам з спрадвечных часоў. Продкі па вартасці ацанілі густ духмяных ягад. Яны ўмела выкарыстоўвалі не толькі плён, але і іншыя часткі гэтага дзіўнага дрэва.

І накорміць, і вылечыць

Вішнёвыя ягады можна ўжываць у любым выглядзе: свежымі, сушанымі, кансерваванай. Яны праганяюць смагу і паляпшаюць апетыт. Валодаючы нізкай каларыйнасцю (52 ккал / 100 г), выдатна падыходзяць для дыетычнага харчавання.

Пра тое, карысная Ці вішня, можа распавесці яе хімічны склад. Ягады багатыя вітамінамі і мінераламі, іх мякаць валодае бактэрыцыднымі ўласцівасцямі. Якія змяшчаюцца ў вішнёвых плёне солі медзі і жалеза, а таксама значная колькасць фалійнай кіслаты (да 0,4 мг) дапамагаюць пры лячэнні малакроўя, што робіць вішню жаданым прадуктам дзіцячага стала і харчавання цяжарных жанчын. Жалеза ў вішні змяшчаецца больш, чым у яблыках, а па змесце фалійнай кіслаты вішня набліжаецца да саспелай маліне.

Чым карысная вішня, дык гэта унікальнымі прыроднымі злучэннямі. У пладах змяшчаецца эллаговая кіслата, блакавальная развіццё ракавых клетак. А кумарыны і оксикумарины нармалізуюць згусальнасць крыві, прадухіляючы тромбаўтварэнне і інфаркты. Прыродны фарбавальнік антоціаны, якога асабліва шмат у вішні цёмных гатункаў - магутны антыаксідант, які ўмацоўвае капіляры і запавольвае старэнне клетак. Які змяшчаецца ў мякаці магній аказвае супрацьсутаргавае і заспакаяльнае дзеянне на нервовую сістэму.

Не толькі ягады. Выкарыстанне іншых частак вішнёвага дрэва

Вішню любяць усе за сакавітыя ягады і смачныя кампоты. А чым карысная вішня, акрамя сваіх пладоў? І лісце, і костачкі, і пладаножкі, і маладыя галінкі знаходзяць прымяненне ў кулінарыі і народнай медыцыне.

Скурыстыя лісце вішні - прыродныя антысептыкі. Іх шырока выкарыстоўваюць у кансерваванні, дадаючы ў саленні і варэння. Пры парэзах і ранках можна вырабіць на траўміраваны ўчастак кашыцу з лісця - гэта прадухіліць запаленчы працэс. Пры наведваньні лазні замест бярозавых венікаў можна ўзяць вішнёвыя: бактэрыцыдныя ўласцівасці вішнёвай лістоты дазволяць ачысціць скуру, загоіць ранкі, знішчыць грыбковыя інфекцыі. Адвар галінак дапамагае пры страўнікавых засмучэннях, прымяняецца як звязальнае сродак пры паносе і дызентэрыі. Вішнёвыя пладаножкі - мочегонное сродак, якое дапамагае пры ацёках і мачакаменнай хваробы. Адвар з плодоножек і маладых галінак дапамагае пры гіпертаніі. З дапамогай костачак народная медыцына лечыць падагру і нырачна-каменную хваробу.

Кветкі, пладаножкі, вішнёвыя лісце сушаць на зіму. Чым карысная вішня ў зімовы час, так гэта абаронай ад авітамінозу. Гаючы вішнёвы чай надасць бадзёрасці і абароніць ад прастуды.

Засцярогі і супрацьпаказанні

У народнай медыцыне здаўна выкарыстоўвалася вішня. Карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні да ўжывання яе былі добра вывучаны зёлкі і знахарамі. На жаль, некаторым людзям ўжываць вішнёвыя ягады нельга.

Вішнёвы сок проціпаказаны пры дыябеце. Вішню нельга есці людзям з язвай страўніка і тым, у каго падвышаная кіслотнасць. Таксама ўстрымацца ад ужывання вішні трэба людзям, якія пакутуюць атлусценнем і засмучэннем кішачніка. Ўнутры вішнёвых костачак змяшчаецца амигдалин, з часам расшчапляюцца на бяскрыўдную глюкозу і атрутную сінільная кіслату. Вішнёўка з костачкамі, прыгатаваная без тэрмічнай апрацоўкі, можа ўтрымліваць некаторы колькасць амигдалина, і хутчэй за шкодная, чым карысная. Вішня з костачкамі ў выглядзе варэння і узвараў небяспекі не ўяўляе, так як амигдалаза пры награванні губляе здольнасць расчапляцца.