Дыета пры пераломах. Харчаванне пры пераломах: асноўныя прынцыпы

должно способствовать скорейшему заживлению хрящевой ткани и костей. Дзякуючы правядзенню разнастайных даследаванняў па адносінах да правільным харчаванні і дыетам высветлілася, што пры пераломах харчаванне павінна спрыяць больш хуткаму гаенню храстковай тканіны і костак. Якую ж прадукцыю варта ўжываць у ежу, а ад якіх неабходна адмовіцца? Ці варта выконваць дыету, і да чаго можа прывесці бязладнае стаўленне да ўласнага харчаванню пасля пералому?

З-за чаго адбываюцца пераломы?

Сёння вядомыя звесткі, якія з'яўляюцца яскравым сведчаннем, абгрунтоўваецца практычна вызначальную ролю харчавання пры гаенні пераломаў. Ні для каго не сакрэт, што для надання косткам першапачатковага выгляду неабходна адукацыю трывалай мазалі касцяной прыроды ў месцы пералому. и кальцием. А для гэтага арганізму неабходныя пэўныя рэчывы, сярод якіх першапачатковую ролю займаюць прадукты, багатыя фосфарам і кальцыем.

Чаму ж здараецца пералом? Справа ў тым, што касцяная тканіна з'яўляецца канкрэтным відам злучальнай. Дадзены выгляд арганізуе не толькі апорную функцыю ў адносінах да ўсёй сістэмы, але і крывятворную, а таксама актыўна ўдзельнічае ў працэсе абмену рэчываў у арганізме. У склад касцяной тканіны ў асноўным уваходзяць мінеральныя солі, якія дапаўняюцца касцянымі клеткамі і коллагеновых валокнамі. Так, першыя выконваюць функцыю надзялення костак цвёрдасцю, а другія дазваляюць перавысіць дазволеную нагрузку з дапамогай надання эластычнасці.

З-за пастаяннага абнаўлення касцяной тканіны працэсы, якія ўплываюць на разбурэнне касцяной тканіны, пачынаюць пераважаць над аднаўлялымі працэсамі. Так адбываецца пералом.

Як трэба харчавацца пры пераломе?

Пры пераломах харчаванне павінна быць падвергнутая рэжыму. Акрамя таго, у ежу неабходна ўключаць пэўныя групы прадуктаў. Большасць людзей ведае ці здагадваецца пра тое, што косці гояцца досыць павольна (не менш за два месяцы). Для забеспячэння здаровага росту касцяной тканіны чалавеку жыццёва неабходныя рознага роду пажыўныя элементы і, вядома ж, энергія. Пры пераломах харчаванне ў абавязковым парадку павінна складацца з вітамінаў і мінералаў, амінакіслот і антыаксідантаў. Да ліку найбольш важных амінакіслот медыкі лічаць мэтазгодным аднесці лізін, аргінін, пролин, а яшчэ гліцын, цистин і глютамін. Менавіта гэтыя элементы з'яўляюцца найважнейшымі складнікамі коснай масы, паколькі ўяўляюць сабой вавёркі. Так, для атрымання дастатковай колькасці амінакіслот з мэтай падтрымання арганізма пасля пералому неабходна павялічыць масу спажывання прыведзеных вышэй элементаў на 10-20 міліграм у дзень.

Што ж яшчэ?

Важна адзначыць, што антыаксіданты ў арганізме чалавека займаюцца выкананнем двух вызначальных функцый. Першай з іх з'яўляецца аднаўленне пашкоджанняў, якія ўзнікаюць з-за ўзаемадзеяння клетак пашкоджанай касцяной тканіны з кіслародам. Так, фармуюцца малекулы нестабільнага характару, якія робяць працэс гаенню касцяной тканіны павольным і істотна парушаюць дзейнасць механізмаў абароны ў адносінах да арганізму. Другі функцыяй з'яўляецца памяншэнне запалення з умовай выключэння запаволення працэсу выздараўлення. богата данным витамином, из-за чего ее рекомендуют врачи при переломах). Дарэчы, вітамін З служыць наймагутным антыаксідантам (можна дапоўніць, што цялячая печань багатая дадзеных вітамінам, з-за чаго яе рэкамендуюць лекары пры пераломах). Акрамя вітаміна З, важную ролю гуляюць вітаміны D, Да і В6, таксама выконваюць функцыю каталізатараў рэакцый хімічнай прыроды, якія працякаюць у арганізме чалавека ў перыяд аднаўлення пасля пераломаў.

Мінералы і іх карысць

Як высветлілася, правільнае харчаванне для зрошчвання костак пры пераломах утрымлівае ў сабе разнастайныя складнікі. Для звычайнага праходжання аднаўленчага працэсу ў ежу неабходна ўжываць карысныя мінералы, сярод якіх асаблівае месца займаюць кальцый, цынк, медзь, фосфар і крэмній.

Для атрымання пажыўных рэчываў у поўным аб'ёме неабходна ў свой рацыён ўключыць багатую пратэінамі ежу. Як правіла, у складзе яна ўтрымлівае мінімальная колькасць тлушчаў. , бобы, обезжиренный творог, мясо птицы за исключением кожицы и так далее. Яскравым прыкладам можа паслужыць рыба, цялячая печань, бабы, абястлушчаны тварог, мяса птушкі за выключэннем скуркі і гэтак далей.

Крыніцамі ж антыаксідантаў служаць арэхі, садавіна (асабліва яркія), бабовыя культуры і гародніна. Дарэчы, навукоўцы высветлілі, што ў найбольш яркіх садавіне і гародніне змяшчаецца максімальную колькасць дадзеных элементаў, таму ў выпадку пералому на гэта таксама неабходна звярнуць пільную ўвагу.

Прадукты, багатыя кальцыем (табліца)

Як высветлілася, у выпадку пералому мэтазгодным з'яўляецца ўключэнне ў свой рацыён прадуктаў, багатых на кальцый. Дарэчы, пры пераломе са зрушэннем актуальнасць дадзенага сцвярджэння павялічваецца ўдвая. Ніжэй прыведзены найбольш распаўсюджаныя прадукты, багатыя кальцыем (табліца):

Фосфар і яго карысць у працэсе аднаўлення

Вышэй было адзначана, што пасля пералому мэтазгодна ўключаць у рацыён харчавання прадукты, багатыя фосфарам. Першапачаткова сюды неабходна аднесці ікру асятровых рыб, жаўткі яек, фасолю, сыры, ялавічную печань, грэцкія арэхі, гарбуз, грачаную і аўсяную крупы і іншыя не менш карысныя прадукты. Але варта дапоўніць дадзены момант тым, што спажыванне большай колькасці фосфару, чым кальцыя, можа парушыць працэс ўсмоктвання другога, а значыць, істотна запаволіць фарміраванне касцяной тканіны. Таму варта кантраляваць колькасць спажываных элементаў, робячы уласны рэжым правільнага харчавання пры пераломе практычна ідэальным.

Фалійная кіслата - найважнейшы пры пераломе элемент

Для стварэння каркаса косткі калягенавай прыроды ў рацыён проста неабходна ўключыць вітаміны В9 і В6 (фоліевую кіслату і пірыдаксін). Найбольшая колькасць першага ўтрымліваюць такія прадукты, як бананы, гародніна зялёнага колеру, бабы, капуста, зародкі пшаніцы, піўныя дрожджы, печань цяля, сачавіца і цытрусавыя. Вітамінам В6 багатыя крэветкі, ласось, бульба, вяндліна, бананы, сланечнікавы насенне, а таксама ялавічная печань.

Неабходна дапоўніць спіс вітамінам В12, які таксама гуляе адну з ключавых роляў у аднаўленчым пасля пералому працэсе. Крыніцай дадзенага вітаміна ў першую чаргу служыць ежа жывёльнага паходжання (малочная прадукцыя, мяса, рыба, яйкі і так далей).

Харчаванне пажылых пры пераломах

Як высветлілася раней, працэсы абнаўлення клетак касцяной тканіны ў старых людзей значна запавольваюцца, а колькасць калагена істотна зніжаецца. Так, косткі становяцца гранічна далікатнымі. Менавіта таму пажылыя людзі пры пераломах павінны прытрымлівацца пэўнага рэжыму харчавання, прызначанага лекарам у абавязковым парадку. Па сваёй сутнасці рацыён складаюць тыя ж прадукты, што і для больш маладых людзей. Яны пералічаны вышэй. Адзінае, што пры магчымасці неабходна прадугледзець дзеянне дадзеных прадуктаў на іншыя сістэмы арганізма, бо пажылыя людзі часцяком маюць не адну, а некалькі праблем са здароўем. Важна, каб падабраны рацыён у любым выпадку не шкодзіў чалавеку.

по отношению к пожилым людям является еще более актуальным, что для молодых. Дарэчы, рыбін тлушч пры пераломах ў адносінах да пажылых людзей з'яўляецца яшчэ больш актуальным, што для маладых. Дадзены факт таксама неабходна ўлічваць і, вядома ж, кіравацца ім.

Што ж трэба выключыць з рацыёну пры пераломе?

должно быть не только сбалансированным, но и проходить по особому режиму. Пры пераломах харчаванне павінна быць не толькі збалансаваным, але і праходзіць па асабліваму рэжыму. Акрамя таго, у выпадку пералому ў ежу неабходна ўключаць розныя мінералы, вітаміны і амінакіслоты. Дадзены пытанне разгледжаны вышэй. Але што катэгарычна забараняецца есці ў выпадку пералому? Што пагоршыць становішча і замарудзіць працэс выздараўлення?

Па-першае, пры пераломе лекары настойліва рэкамендуюць выключыць з рацыёну алкагольныя напоі, бо яны з'яўляюцца злоснымі парушальнікамі дзейнасці клетак, якія фарміруюць косць. У адваротным выпадку яна пачне разбурацца больш хуткімі тэмпамі, чым аднаўляцца. Па-другое, неабходна па магчымасці выключыць з рацыёну кафеін. Справа ў тым, што пры яго ўжыванні дарэчная страта кальцыя разам з мочой. Таму лекары раяць не піць каву, дужы чай, а таксама іншыя газаваныя напоі. Акрамя таго, нельга есці шакалад і іншыя прысмакі. Па-трэцяе, неабходна мінімізаваць колькасць спажываных тлушчаў, бо яны з'яўляюцца сур'ёзнай перашкодай для працэсу нармальнага ўсмоктвання ў кішачніку. Тлушчы могуць звязаць кішачнік, утварыўшы пры гэтым мыла, якія ня ўсмоктваюцца, а проста выводзяцца з арганізма. Калі кіравацца гэтак нескладанымі правіламі і харчавацца ў адпаведнасці з усімі патрабаваннямі, то аднаўленчы працэс пасля пералому пройдзе лёгка і спрыяльна.