Егіпецкі жоўты чай: унікальныя ўласцівасці

Егіпецкі жоўты чай (хельба, Шамбала, пажитник) пакуль яшчэ не так папулярны, як іншыя віды гэтага напою. Ён вырабляецца з насення расліны Шамбалы. З кветак гэтай расліны развіваюцца бабы з насеннем. Рэцэпты прыгатавання жоўтага гарбаты былі апісаны ўжо ў старажытнаегіпецкіх скрутках. Лячэбныя ўласцівасці насення выкарыстаў у сваёй практыцы сам Гіпакрат. У Егіпце хельба выкарыстоўваецца не толькі для падрыхтоўкі гарбаты, але і як заправа да розных страў. Наогул жа хельба - гэта не гарбату, паколькі да чайным кустах не мае ніякага дачынення. Але гістарычна склалася так, што адвар з гэтага насення называюць менавіта гарбатай. Дарэчы, ёсць яшчэ і кітайскі жоўты чай, які не мае нічога агульнага з егіпецкім.

Егіпецкі жоўты чай: ўласцівасці

Рэгулярнае ўжыванне гэтага напою ў ўмераных колькасцях спрыяе стабілізацыі працы кішачніка, аднаўленню яго мікрафлоры. Ён карысны для страўніка, печані, нырак, селязёнкі. У насенні ўтрымліваюцца вітаміны групы В, А, D, Е, мінералы, такія як калій, магній, фосфар, жалеза, кальцый, сера. Якія ўваходзяць у яго склад кампаненты робяць больш эластычнымі мышцы. У цэлым, ён дапамагае ўмацаваць імунітэт і дорыць бадзёрасць. Таму егіпецкі жоўты чай рэкамендуецца піць пры заняпадзе сіл і падчас прыступаў слабасці. Дапамагае пры бранхіце і прастудзе, паколькі валодае адхарквальнае ўласцівасцямі, якія пераўзыходзяць любыя прэпараты. Таксама ён з'яўляецца выдатным сродкам здаволення смагі. Праросткі насення чысцяць і дэзінфікуюць ныркі, печань і кроў. Пасля навуковых даследаванняў Еўрапейскім навуковым таварыствам па фітатэрапіі насенне былі ўключаныя ў пералік сродкаў па лячэнні дыябету і памяншэння ўзроўню халестэрыну.

густ

Эксперты па-рознаму ацэньваюць густ гэтага гарбаты, але сыходзяцца ў меркаванні, што ён унікальны. Па паху некаторым ён нагадвае ваніль, іншым - мушкатовы арэх, трэцім - імбір, а камусьці - востры сыр.

Як заварваць егіпецкі жоўты чай?

Знакаміты спосаб запаркі «па-руску» для хельбы не паходзіць. Гэты чай неабходна рыхтаваць правільна. Цвёрдыя насенне пры простым заварванне кіпенем не аддадуць свой колер, густ і водар. Таму іх неабходна варыць на павольным агні каля 15 хвілін. Насенне пры варэнні пачынаюцца кружыцца і паступова раскрываюцца, аддаючы вадзе водар і колер. У залежнасці ад таго, які крэпасці чай вы хочаце атрымаць, бярэцца колькасць насення. У сярэднім на кубак напою патрабуецца 1-1,5 лыжкі.

Таксама егіпецкі жоўты чай можа заварваць і іншым спосабам. Дзве чайныя лыжкі насення заліваюцца шклянкай кіпеню і пакідаюцца на 7-8 хвілін. Пра гатоўнасць гарбаты сведчыць характэрны жоўты колер. Такі спосаб падрыхтоўкі прасцей, але смак будзе саступаць заваранай напою. У гарбату можна дадаваць мёд, карыцу, лімон або імбір. Многія любяць заварваць егіпецкі жоўты чай не вадой, а малаком.

недахопы

Галоўны мінус напою заключаецца ў тым, што пасля яго ўжывання пот набывае палыновай пах. Але гэта часовы эфект, які хутка праходзіць. У крайнім выпадку заўсёды можна прыняць душ.