Здаровая ежа - прадукты багатыя бялком

Прадукты багатыя вавёркамі неабходныя арганізму, нездарма яны ўваходзяць у асноўны рацыён спартсменаў. Дзякуючы іх ўжывання, мышцы наліваюцца сілай і ўвесь час знаходзяцца ў тонусе. Падобная ежа не ўплывае на павелічэнне вагі. Калі чалавек жадае схуднець і адначасова сфармаваць совою мышачную масу, то ў яго сутачны рацыён павінны быць уключаны прадукты, якія змяшчаюць вялікая колькасць бялку. На жаль, багатых на бялок прадуктаў у прыродзе не гэтак шмат. Іх можна лёгка і проста пералічыць і абавязкова ўключыць пару-тройку відаў у сваё штодзённае меню.
Аднак бялкі - гэта рэчывы, якія не толькі падтрымліваюць мышцы ў тонусе. Іх ужыванне з'яўляецца закладам добрага і моцнага здароўя для любога чалавека. Гэта тлумачыцца іх удзелам у розных жыццёва важных працэсах. Менавіта прадукты, багатыя бялком, з'яўляюцца тым матэрыялам, з якога будуюцца тканіны, клеткі і органы чалавека. Яны ўдзельнічаюць у адукацыі ферментаў, гемаглабіну, гармонаў і іншых найважнейшых злучэнняў, якія выконваюць складаныя функцыі.
Дзякуючы фармаванню дадзеных злучэнняў вавёркі дазваляюць выпрацоўваць імунітэт да розных інфекцый, акрамя гэтага яны ўдзельнічаюць у працэсах засваення тлушчаў, мінеральных рэчываў, вітамінаў і вугляводаў. Вавёркі пастаянна выдаткоўваюцца, таму арганізм мае патрэбу ў іх пастаянным папаўненні за кошт ужывання прадуктаў багатых гэтым рэчывам. У адрозненне ад тлушчаў і вугляводаў вавёркі па сваёй прыродзе не могуць назапашвацца ў арганізме і патрабуюць штодзённага папаўнення.
Даросламу арганізму для нармальнага функцыянавання патрабуецца каля 70 грам бялку ў суткі. Гэта норма для здаровага чалавека. Пасля перанесенай інфекцыйнай хваробы колькасць бялковых прадуктаў неабходна павялічыць, і дзённай рацыён павінен даваць арганізму не менш за 120 грамаў бялку. Пры бялковай дыеце прадукты, якія ўключаюць гэта рэчыва, павінны пастаўляць не менш за 130 грамаў.
Асноўным крыніцай бялку з'яўляецца мяса. Рацыён кожнага чалавека павінен змяшчаць дадзеныя прадукты, багатыя бялком, пры чым ўжываць неабходна нішчымнае мяса. Менавіта гэтая ежа займае першае месца ў спісе бялковай ежы. Гэта можа быць цяляціна, ялавічына, трусяціна, бараніна. Хоць свініна таксама з'яўляецца прадуктам з вялікім утрыманнем бялку, але з-за высокай тлустасці яе лепш выключыць з асабістага рацыёну. Неабходна мець на ўвазе, што не ўсе віды мяса ўтрымліваюць шмат бялку. Так вэнджанае, кансерваванае або сырое мяса, а таксама розныя вырабы з яго, накшталт сардэлек, сасісак, каўбас не варта выкарыстоўваць у якасці крыніцы атрымання бялку. Што ж тычыцца мяса птушкі, то гусь, курыца, індычка або фазан выдатна падыдзе ў якасці прадукту, які нясе ў арганізм бялок.

Рыба і марскія арганізмы - таксама прадукты, багатыя бялком. Рэкамендуецца ўключыць у свой рацыён трэску, тунца, ласося, макрэль, камбалу, селядзец і фарэль. Акрамя гэтага спецыялісты раяць не забываць пра мяса крэветак, амараў, крабаў і мідый. Гэтыя прадукты багатыя бялком надзвычай. А ад вэнджаных рыбных дэлікатэсаў вялікай карысці чакаць не варта і іх лепш выключыць з рацыёну.
Усім вядома, што малочныя прадукты маюць вялікую колькасць кальцыя, асабліва гэта тычыцца тварожных вырабаў, якія неабходна даваць дзецям. Акрамя гэтага яны багатыя і бялком. Кефір, малако, вяршкі, нятлусты тварог, смятана і розныя ёгурты - гэта таксама прадукты, якія з'яўляюцца пастаўшчыкамі бялку ў чалавечы арганізм. Карыснае рэчыва лепш засвойваецца, калі малочныя прадукты спалучаць з разнастайнымі садавінай. А вось у спалучэнні з мясам дадзеная ежа не падыходзіць.
Неабходна абавязкова ўжываць сыр і вырабы з яго, напрыклад, брынзу. У сырных прадуктах змяшчаецца ў сярэднім каля пяці адсоткаў бялку.