У чым карысць журавін

Увосень на балоце можна ўбачыць маленькі цуд: на зялёным дыване моху гараць яркія ягады журавін. Вы атрымаеце задавальненне, не толькі любуючыся гэтай цуд-ягадай, але і ужываючы ў ежу. Бо журавіны не толькі смачная, але і вельмі карысная.

Карысць журавін складзена ў яе багатым складзе:

• вітаміны С, РР і групы Ў;
• арганічныя кіслоты (бензойная, урсоловая, хінная, бензойная, цытрынавая);
• вялікая колькасць пекціну;
• дубільныя рэчывы ;
• флавоноіды.

Зараз падрабязней аб тым, якую карысць можа прынесці ўжыванне журавін.

Усім вядома, што вітамін З спрыяе ўмацаванню імунітэту, аказвае лячэбны эфект на арганізм пры розных вірусных і прастудных захворваннях, дапамагаючы яму больш актыўна супраціўляцца хвароб.

Урсоловая кіслата, якая змяшчаецца ў ягадах журавін, можа спыняць запаленчы працэс, аказвае ўплыў на абмен вугляводаў, не дае ўтварацца склератычнай бляшкi, аказвае дзеянне падобнае гармонам наднырачнікаў.

Арганічныя кіслоты, якія ўваходзяць у склад журавін, аказваюць супрацьзапаленчае, абеззаражваецца і гарачкапаніжальнае дзеянне. Дзякуючы вялікаму іх зместу ягады доўга захоўваюцца. Напрыклад, урсоловая і олеаноловая прымаюць удзел у абменных працэсах, рэгулююць узровень халестэрыну.

Пры гіпертаніі можна і трэба ёсць журавіны, паколькі зніжаецца колькасць халестэрыну ў крыві і умацоўваюцца сценкі сасудаў. Нягледзячы на выяўленае мочегонное дзеянне журавін, пры яе ўжыванні не адбываецца вымыванне калія з арганізма, адказнага за стан сасудаў.

Дзякуючы вітамінам групы В з дапамогай гэтых ягад можна ўздзейнічаць на нервовую сістэму, супакойваючы і нармалізуючы яе працу. Вельмі добра дзейнічае журавіны на стан валасоў і пазногцяў. Нават для прафілактыкі ракавых захворванняў яе можна выкарыстоўваць.

Карысць журавін ў наладжванні стрававальнага працэсу таксама відавочная. Бо поліцукрыды - пекцін і цэлюлоза, якія ўваходзяць у яе склад, паляпшаюць перыстальтыку кішачніка і спрыяюць выводзінам таксінаў і соляў цяжкіх металаў.

Кіслы смак гэтых ягад выдатна стымулюе апетыт, выклікае слінаадлучэнне і сакрэцыю страўнікавага соку. Таму хворым з нізкай кіслотнасцю рэкамендуюць ўключаць журавіны ў рацыён.

Даказаная карысць журавін і пры анеміі, хоць колькасць жалеза ў ёй і не такая вялікая, як, скажам, у шыпшынніку, але ў спалучэнні з іншымі карыснымі рэчывамі яно ўсмоктваецца значна лепш.

Морс з журавін карысць

Журавіны можна ўжываць не толькі ў выглядзе ягад, але і для падрыхтоўкі розных напояў і дэсертаў. Найбольш вядомы і карысны морс, які валодае процівомікробным і мочегонным ўласцівасцямі. Які змяшчаецца ў ягадах бензойная-кіслы натрый ў арганізме пераўтвараецца ў гиппуровую кіслату, якая вылучаючыся з мочой аказвае ўздзеянне на мікраарганізмы, якія знаходзяцца ў мачавых шляхах. Акрамя таго, гэтая кіслата здольная ўзмацняць дзеянне антыбіётыкаў, якія ўжываюцца для лячэння нырак.

Нават пры лячэнні мочакаменнай хваробы ўжываецца журавіны, толькі пад кантролем лекара і сталым адсочваннем змены ўзроўню кіслотнасці мачы. Бо нават невялікая колькасць ягад можа змяніць баланс у непажаданую бок і выклікаць выпадзенне соляў. Часам морс ўжываюць сумесна з шчолачнымі мінеральнымі водамі.

Вельмі добра морс здавальняе смагу і карысны пры высокай тэмпературы.

Карысць журавін неацэнная і для папаўнення запасаў вітамінаў, пры хваробах скуры і тромбафлебіце. Можна рабіць маскі і кампрэсы з гэтых ягад. Іх прымяненне дапаможа пазбавіцца ад гнайнікоў і прышчыкаў, будзе спрыяць гаенню ран.

Журавіны: карысць і шкоду? Пра вартасці гэтых ягад сказана нямала, але варта ведаць і пра тое, у якіх выпадках яна можа прынесці шкоду. Гэта язва страўніка, гастрыт з падвышанай кіслотнасцю, язва 12перстной кішкі, падагра.