Кактэйлі з мятай: простыя рэцэпты

Гарачым летнім днём здаволіць смагу няпроста: хочацца асвяжальнага густу, ня прыкрай, з лёгкай кіслінкай ... Тут-то на дапамогу можа прыйсці выдатнае спалучэнне лайма і мяты. Такі зялёны мікс падорыць прахалоду і свежасць. Кактэйлі з мятай надзвычай папулярныя, таму аб іх падрыхтоўцы варта даведацца крыху падрабязней.

Папулярнасць мяты і лайма ў кактэйлях

Сёння з упэўненасцю можна казаць аб тым, што ў любым бары або кафэ па ўсім свеце вам змогуць прапанаваць кактэйль або дэсерт, у складзе якога будзе мята і лайм. Такую папулярнасць гэтага мікса нескладана растлумачыць. Мята валодае вельмі свежым густам. Яна прыўносіць адчуванне прахалоды і пакідае лёгкае ненадакучлівую послевкусіе. Лайм дадае да гэтага кіслы прысмак, які не перабіваецца празмерным пахам або саладосцю. Менавіта зялёны фрукт аддаюць перавагу звыкламу жоўтаму цытрыне для падрыхтоўкі кактэйляў. Па-першае, ён мае больш насычаны кіслы густ. Па-другое, у лайма няма характэрнага цытрусавага паху. Кактэйлі з мятай і лаймом - гэта традыцыя прахаладжальных напояў. Дапрацоўваюць гэта спалучэнне кожны па-свойму, у залежнасці ад густаў і пераваг.

простыя рэцэпты

Для таго каб прыгатаваць асвяжальны і карысны гадовы напой, не трэба шмат складаных інгрэдыентаў і мудрагелістых дзеянняў. Вось некалькі саветаў, як зрабіць простыя кактэйлі з мяты і лайма самастойна:

• Змяшаць 1 літр чыстай вады з 0,5 літра журавінавага морса. Дадаць некалькі кропель мятнай эсэнцыі ці жменю здробненых лісця свежай мяты. Напой астудзіць. Падаваць з кубікам лёду ў упрыгожаным мятай шклянцы.
• Сок аднаго лайма змяшаць з здробненымі лісцем мяты і заліць 1 літрам газаванай мінеральнай вады. Напой астудзіць і падаваць са лёдам. Пры жаданні можна дадаць трохі цукру або мёду.
• Зялёны чай без дадаткаў заварыць разам з карыцай, лаймом і мятай. Пасля астывання дадаць мёду па гусце. Разбавіць вадой да патрэбнай крэпасці напою. Пасля гэтага чай трэба астудзіць і падаваць у халодным выглядзе з кубікамі лёду.

У хатніх умовах можна без асаблівых высілкаў зрабіць простыя кактэйлі. Яны не толькі цесную смагу ў гарачыя дні, але і будуць значна больш карысна, чым набытыя ахаладжальныя напоі.

алкагольныя кактэйлі

Калі любога чалавека папрасіць успомніць алкагольныя кактэйлі з мятай і лаймом, то 99% з апытаных назавуць "мохіто". Сапраўды, гэта класіка, з якой цяжка спрачацца. Выдатныя кактэйлі робяць прафесійныя бармэны. Але прыгатаваць прыстойны "мохіто" можна і самастойна. Тэхніка простая:

1. Ад некалькіх галінак мяты аддзяліць лісточкі. Вымыць іх і скласці на дно вялікага куфля. Пасля гэтага іх трэба добра расцерці песцікам ад ступкі. Калі такой магчымасці няма, дастаткова добра здрабніць.
2. На мяту пакласці 4 дзелькі лайма, які таксама трэба расцерці да вылучэння соку.
3. Дадаць 50 мл белага рому і 3 гарбатныя лыжкі цукру.
4. Пакінутае месца ў куфлі запоўніць колатым лёдам і акуратна змяшаць яго з астатнім змесцівам.
5. Запоўніць келіх астуджанай мінеральнай газаванай вадой або спрайт.

Ўпрыгожыць такі кактэйль з мятай і лаймом можна на свой густ. Напрыклад, яркімі люлечкамі або парасонамі. Можна імправізаваць: дадаваць іншыя сокі з ягад або садавіны, выкарыстоўваць больш ці менш алкаголю. Але астуджальны мятный густ - візітная картка гэтага кактэйлю.

Смузи і дэсерты

Кактэйлі з мятай могуць стаць выдатнай асновай для летніх дэсертаў. Асаблівасць салодкіх страў у гарачую пару ў тым, што яны не занадта тоўстыя і цяжкія. Смузи з мятай пакіне прыемнае адчуванне прахалоды. Напой пазбавіць ад прыкрасці і пастаяннай смагі. Смузи і дэсерты з мятай рыхтаваць зусім нескладана. Вось просты прыклад цікавага гадовага стравы:

• Трэба змяшаць 200 мл соку лайма і 300 мл малака. Да атрыманай сумесі дадаць 4 сталовыя лыжкі цукру. Старанна размяшаць з дапамогай блэндэра.
• Пасля гэтага ў сумесь дадаць 4 сталовыя лыжкі белага марожанага. Яшчэ раз узбіць блендеров.
• Разліць смузи па куфлях або креманке. Ўпрыгожыць ягадамі і галінкамі мяты. Падаваць астуджаным.

Мята і лайм выдатна спалучаюцца з любымі ягадамі, садавінай, марозівам, тварагом і малаком. Упрыгожваць такія дэсерты можна арэшкамі і шакаладам. Імправізуйце, і вашы дэсерты будуць не толькі лёгкімі і асвяжальным, але і карыснымі. Кактэйлі з мятай - гэта выдатны спосаб здаволіць смагу. Акрамя таго, вы зможаце атрымаць асалоду ад цудоўным асвяжальным густам. А ў спалучэнні мяты і лайма з іншымі напояў і прадуктамі можа праявіць сваю фантазію і крэатыўнасць нават самы капрызны гурман.