Кактэйль Б 52

У сучасны час кактэйль Б 52 з'яўляецца адным з непаўторных алкагольных напояў, запамінальным не толькі сваім эфектам, але і працэсам падрыхтоўкі. Пры гэтым досыць часта рыхтуецца ён у прысутнасці таго, хто мае намер яго ўжываць, што стварае, так званы, дадатковы эфект. Але адрозніваецца ён тым, што ўжо праз непрацяглы час чалавек думае цвяроза і можа спрабаваць і іншыя напоі.

На сённяшні дзень існуе некалькі здагадак аб тым, кім ён быў вынайдзены. Многія сцвярджаюць, што ў адным з бараў у Малібу яго назвалі ў гонар амерыканскага бамбардзіроўшчыка - Боінг У-12. Па іншай версіі кактэйль Б 52 назву атрымаў у бары ў Калгары, а па трэцяй -оно было прыдумана амерыканскім лётчыкам падчас Другой Сусветнай Вайны.

Але перавага аддаецца першай версіі, паколькі з 1995 года на ўзбраенні ВПС ЗША знаходзіўся бамбавік, створаны для перавозкі ядзерных бомбаў, у гэты ж час і з'явіўся дадзены цікавы кактэйль. Акрамя таго, калі паглядзець на гатовы напой, узнікае асацыяцыя з выбухам гэтай самай ядзернай бомбы.

Кактэйль Б 52 склад мае наступны: кававы, сметанковы і апельсінавы лікёры. Разгледзім больш падрабязна, як ён рыхтуецца.

Для гэтага ў келіх па чарзе, каб не перамяшаліся, уліваюць наступныя лікёры у роўных частках (напрыклад, па дваццаць грамаў кожнага): кававы лікёр Kahlua, крэмавы лікёр Baileys і апельсінавы лікёр Cointreau.

Для дасягнення роўных, ня ірваных, слаёў, неабходна спачатку наліваць лікёр кофейный. Далей пры дапамозе лыжкі, па тыльным яе баку, асцярожна ўліваюць Baileys і толькі потым такім жа спосабам - Cointreau. У выніку павінна быць тры роўных выразных пласта.

Можна адзначыць, што бармэны выкарыстоўваюць замест лыжкі нож. Прыставіўшы яго да краю чаркі, па лязе акуратна наліваюць напоі. Але дадзены спосаб з'яўляецца дастаткова складаным і пад сілу толькі прафесіяналам.

Часта пласты кактэйлю замяняюцца іншымі алкагольнымі напоямі. Напрыклад, сярэдні пласт замяняюць тэкілы ці ж верхні - абсэнтам. Некаторыя лікёры дрэнна гараць, таму, калі верхні пласт складаецца з такога роду вадкасці, то зверху яго наліваюць невялікая колькасць рома для таго, каб утварылася тонкая плёнка, якую лёгка можна падпаліць.

Падрыхтаваны такім чынам кактэйль Б 52 неабходна падпаліць для таго, каб атрымаць эфект віражу, але трэба памятаць пра тое, што гарэць ён павінен не больш за хвіліну, каб не сапсаваўся яго непаўторны густ. Пры гэтым у келіх хутка ўстаўляюць Коктейльная трубачку, каб яна не паспела расплавіцца, і хутка п'юць напой, пакуль ён гарыць. У выніку такога спосабу ўжывання алкаголю, яго густ становіцца досыць цікавым і незвычайным. Пры гэтым пачынаюць яго піць з дна куфля, дзе ён салодкі і халодны, паступова Б 52 кактэйль становіцца некалькі цяплей, а затым і зусім гарачым, што забяспечвае напою унікальнасць, а чалавеку, яго ўжывае, новыя незвычайныя адчуванні. Але ёсць яшчэ і іншы спосаб яго ўжывання: неабходна пляснуць па куфлі далонню, каб затушыць агонь, астудзіць лаймом краю чаркі, і выпіць напой залпам.

Таксама гэты цікавы алкагольны напой можна змяшаць і дадаць у яго кубікі лёду. Але ў гэтым выпадку ўжо не будзе такога эфекту. Аднак, не гледзячы на спосаб ужывання гэтага алкаголю, чалавек не толькі досыць хутка пьянеет, але і хутка вяртаецца ў ранейшую форму.

Варта нагадаць, што суадносіны частак лікёраў неабходна разлічваць так, каб келіх апынуўся цалкам напоўнены, у гэтым выпадку шкло не перагрэецца і не будзе такіх непрыемных наступстваў, як апёкі.

Такім чынам, кактэйль Б 52 з'яўляецца вельмі папулярным ва ўсіх завабную установах і барах, акрамя таго, яго рэцэпт уключаны ў спіс кактэйляў МАБ (міжнародная асацыяцыя бармэнаў).