Кармаль - парода свіней з самым смачным мясам

Мара кожнага свінаводам - мець такіх свіней, каб рана уступалі ў палавую сталасць, нараджалі вялікая колькасць парасятаў, мала і танна сілкаваліся, а раслі вельмі хутка. Не хварэлі, былі спакойнымі па характары, і самае галоўнае, каб мяса было смачным. І вось гэтая мара спраўдзілася. Кармаль - парода свіней, дакладней гібрыд, які валодае ўсімі гэтымі якасцямі.

Цуда-свінні

Эфект гетэрозісу пры гібрыдным скрыжаванні заўсёды мае вялікі поспех. Пры межпородных спарванні асобіны заўсёды даюць больш жыццяздольнае нашчадства. Вось і тут гібрыд свіней Кармаль, які абвясцілі як новую пароду, мае вялікі поспех у свінаводам. Гібрыдныя парасяты народзяцца больш буйнымі, хутка растуць, непераборлівыя ў ежы, не хварэюць. Гібрыд Кармаль атрымаўся вельмі ўдалым, ён атрымаў у спадчыну самыя лепшыя якасці ад бацькоў двух парод, такіх як в'етнамская вислобрюхая (мангал) і карэйская траваеднымі. Ад мангалу Кармаль дастаўся годны вага, а ад карэйскай свінні - хуткі рост, скороспелость і шматплоднымі.

Як выводзіўся гібрыд свінні кішэнь?

Кармаль - парода свіней унікальная. Пры выводзінах гэтага гібрыд атрымалася два выгляду. Звычайны кішэнных пры першым скрыжаванні і каралеўскі кішэнных пры паўторным скрыжаванні.

• Звычайны кішэнных атрымліваецца пры скрыжаванні карэйскай траваедных свінні і кнароў мангалам (в'етнамцы). У гэтага віду ўсе перавагі гетэрозісу, але смакавыя якасці мяса саступаюць каралеўскаму Кармаль.
• Каралеўскі кішэнных выводзіцца пры больш глыбокім, паўторным скрыжаванні. Тут, наадварот, свінаматка мангала скрыжоўваюцца з Кнары карэйцам. Атрыманыя такім спарваннем гібрыдныя мацёры скрыжоўваюцца з Кнары мангала (в'етнамца). У выніку такога змешвання гібрыд і чыстакроўнага мангала атрымліваецца каралеўскі кішэню. У такой свінні больш генаў мангала, што дабратворна ўплывае на якасць мяса. Мяса каралеўскага кішэнных лічыцца дэлікатэсам і прадаецца даражэй, чым звычайна.

Як выглядае свіння кішэнь?

Кармаль - парода свіней, вонкава якая нагадвае дзікоў. Яны буйныя і кудлатыя. Іх доўгая поўсць бывае кучаравай. Нават колер парсючкоў нагадвае маленькіх Кабанаў. Так, часта іх цела ў раннім узросце мае падоўжныя палосы. І шэрсць на іх такая ж доўгая, як на кабанятах. Парасяты-Кармаль рознакаляровыя. Яны бываюць чорныя, карычневыя, рудыя, шэрыя і пярэстыя. Маладняк высокі на ножках і вельмі рухомы. Кнары і мацёры ня такія пузатыя, як мангалы. Яны больш падцягнутыя, гэта ў іх ад карэйскай траваеднымі.

У свіней абсалютна адсутнічае агрэсія, яны не б'юцца паміж сабой і не нападаюць на хатніх жывёл і птушку. Доўгая поўсць жывёл дазваляе нават у нашым суровым клімаце ў зімовы перыяд жыць без цёплага адрыны. У мароз і свінні, і парасяты з задавальненнем гуляюць на вуліцы. Дастаткова абгарадзіць выгул сеткай-рабіцай. Кармаль не робяць падкопаў, не шукаюць магчымасць ўцёкаў. Яны цікаўныя жывёлы, таму часам паўстаюць пярэднімі нагамі на плот, каб паглядзець, што за межамі плота. На вольным выгулу сям'я ўвесь час трымаецца статкам, як і дзікі.

Свінні Кармаль: водгукі свінаводам

Кармаль карыстаюцца вялікай папулярнасцю ў фермераў і аматараў-свінаводам. Усе, хто адважыўся завесці на сваім падворку гэтых выдатных свіней, засталіся вельмі задаволеныя сваім выбарам новай пароды парсючкоў.

У месячным узросце парасяты ўжо цалкам самастойныя, кушают ўсё (кашу, траву, гародніна). Вага жывёлы набіраюць хутка. Не хварэюць, прышчэпкі рабіць неабавязкова, пажадана толькі правесці прафілактыку супраць глістоў, наскурных шкоднікаў і хвароб. Гэтая парода выдатна расце на вольным выгулу, з другога месяца жыцця наогул можа жыць без даху над галавой. З узростам палоскі на спіне ў парасятаў знікаюць, і яны набываюць дарослы афарбоўка. Пры выбары дадзенай пароды парсючкоў трэба звярнуць увагу на знешнасць жывёлы. Вочы павінны бліскацець, шэрсць быць без пралысін, хвосцік сухі і вздёрнутый. Поросёнок павінен быць рухомы і з добрым апетытам.

Дзіўная пладавітасць Кармаль

У 4 месяцы свінкі дасягаюць палавой сталасці і могуць выношваць нашчадства. Таму пры наяўнасці племяннога кнара ў статку першае патомства мацёры прыносяць ва ўзросце 8 месяцаў. Опорос не дастаўляе клопатаў гаспадару, свіння сама з усім спраўляецца. Дзіўна мнагаплодная парода. Кармаль - парода свіней, якая вырабляе за адзін опорос да 20 здаровых парсючкоў. Прычым парасяты буйныя, нованароджаныя, яны выглядаюць як трохтыднёвы малыя пароды карэйская траваеднымі. Выдатна тое, што малака ў мамы хапае на ўсіх, ім не патрэбны дадатковы догляд з боку гаспадара. Праз тыдзень парасяты пачынаюць ёсць траўку, а праз два - кашу. У месячным узросце парсючкоў можна аддзяляць ад мацёры. Свінаматка зноў уваходзіць у паляванне і можа зацяжарыць новым нашчадствам. Пры інтэнсіўным выкарыстанні мацёры ад яе ў год можна атрымаць 50 парасятаў і больш.

Чым карміць свіней?

Свінні гібрыд кішэннага непераборлівыя ў ежы. Улетку яны могуць быць ўвесь дзень на свабодным пашы. Увечары падкормліваць кашай ці гароднінай. Гэтыя свінні могуць ёсць драбленую збожжа, харчовыя адходы і пры гэтым добра набіраць вагу. Зімой ім даюць сена і кармавую або цукровыя буракі і, вядома, кашы. Можна свіны камбікорм. Увогуле, чым карміць свіней, гаспадары асабліва не затлумляцца. Адкорм свіней дадзенага выгляду абыходзіцца ў некалькі разоў танней, чым традыцыйных парод.

Пры любым адкорме, нават самай інтэнсіўным, свінні пароды кішэнь не ўтвараюць тоўсты пласт сала. Максімум - невялікая праслойка падскурнага тлушчу. Кармаль - парода свіней, якую цэняць за высокія смакавыя якасці мяса. Яно далікатнае, сакавітае, нятлустае, увогуле, сапраўдны дэлікатэс.