Картофелечистки прамысловыя: апісанне папулярных мадэляў, водгукі

Страў, гатуюцца з бульбы, існуе проста велізарная колькасць. Гэты карняплод вараць, тушаць, смажаць, рэжуць у супы і бацвінні. Пачысціць бульбу для падрыхтоўкі невялікай колькасці порцый нескладана і ўручную. А вось у рознага роду кафэ, сталовых і рэстаранах лупіну з гэтага караняплода зручней выдаляць з выкарыстаннем спецыяльнага абсталявання. Картофелечистки прамысловыя ў наш час выпускаюць шматлікія кампаніі. Большасць наяўных на сучасным рынку мадэляў адрозніваецца даволі высокай прадукцыйнасцю, якасцю і надзейнасцю.

разнавіднасці абсталявання

У продажы сёння існуе ўсяго два асноўных тыпу прамысловых картофелечисток:

• бесперапыннага дзеяння;

• перыядычнага дзеяння.

Першы тып абсталявання часцей за ўсё выкарыстоўваецца на вельмі буйных прадпрыемствах. У кафэ, сталовых і рэстаранах звычайна ўсталёўваюцца машыны перыядычнага дзеяння.

асаблівасці канструкцыі

Ўяўляюць сабой картофелечистки прамысловыя выкананыя з металу агрэгаты з вялікай чарай. Сценкі апошняй абліцоўваюцца спецыяльным абразіўным матэрыялам, якія адказваюць за зняцце лупіны. Наверсе камеры маецца адтуліна, прызначанае для загрузкі бульбы. Унізе прадугледжаны латок для выемкі вычышчаных клубняў. Абапіраецца чаша на трывалую металічную станіну.

Таксама сёння ў продажы прадстаўлены картофелечистки прамысловыя нажавыя. У іх канструкцыю, акрамя чары з абразіўнай ўнутранай паверхняй, уваходзіць такі дадатак, як дыск з вострымі бакамі. Абсталяванне гэтага тыпу забяспечвае найбольш якасную апрацоўку караняплодаў. Усе сучасныя картофелечистки, апроч усяго іншага, маюць зручны пульт кіравання.

Прынцып працы

Самаачысткі бульбы адбываецца падчас хуткага кручэння камеры. Перамяшчаючыся ўнутры чары, карняплоды датыкаюцца з яе абразіўнымі сценкамі. У выніку лупіна з іх папросту здзіраецца. Пры загрузцы бульбы ў камеру звычайна дадаецца некаторая колькасць вады. Яна неабходна для абмывання клубняў у працэсе апрацоўкі і выдалення знятых часціц лупіны.

Некаторыя сучасныя картофелечистки прамысловыя маюць вельмі зручную функцыю прамывання караняплодаў. Вада ў такія агрэгаты пры загрузцы ня заліваецца. Ужо ў працэсе ўстаноўкі машыны гэтага тыпу падключаюцца да вадаправода.

На што варта звярнуць увагу пры куплі

Выбіраючы картофелечистку для свайго рэстарана або кафэ, варта ў першую чаргу звярнуць увагу на такія яе характарыстыкі, як:

1. Прадукцыйнасць.

2. Аб'ём рабочай камеры.

3. Габарыты абсталявання.

4. Вага прыбора.

5. Марка вытворцы.

Самыя папулярныя мадэлі

Кампаній, якія выпускаюць абсталяванне, прызначанае для ўстаноўкі ў сталовых і кафэ, у наш час існуе мноства. Зразумела, вырабляюць гэтыя фірмы і прамысловыя картофелечистки. Апісання найбольш папулярных мадэляў і будуць прадстаўлены вашай увазе ніжэй у артыкуле. Самыя лепшыя водгукі ў уладальнікаў прадпрыемстваў грамадскага харчавання заслужылі такія мадэлі картофелечисток, як МАК і Gastrotop HLP-15. Таксама нядрэнны рэпутацыяй карыстаюцца машынкі марак Fama FP і SIRMAN. Агрэгаты гэтых вытворцаў адрозніваюцца надзейнасцю, дыхтоўнасцю выканання і эфектыўнасцю працы.

Тэхнічныя характарыстыкі машын МАК 300М

Абсталяванне гэтай маркі пры неабходнасці можа выкарыстоўвацца для апрацоўкі не толькі бульбы, але і іншых караняплодаў: морквы або буракоў. У табліцы ніжэй можна паглядзець, якія тэхнічныя характарыстыкі мае картофелечистка прамысловая МАК 300М вытворчасці кампаніі «Гандальмаш» (Беларусь).

Як бачыце, добрых якасцяў у гэтага абсталявання нямала. Некаторым жа недахопам яго лічыцца тое, што падключаецца яно выключна да трохфазнай сеткі, а таму ўстаноўлена, на жаль, можа быць не ва ўсіх сталовых.

Водгукі аб картофелечистках МАК 300М

У агульным і цэлым меркаванне ў спажыўцоў пра абсталяванне гэтага вытворцы склалася вельмі нават нядрэннае. Перш за ўсё, яго хваляць за вельмі высокую прадукцыйнасць. 300 кг карняплодаў можа ачысціць далёка не кожная сучасная мадэль. Добрыя водгукі гэтая марка заслужыла і за сваё не занадта высокі кошт. Купіць такое абсталяванне можна прыкладна за 30-35 тыс. Рублёў.

Мадэлі маркі Gastrotop HLP-15

Гэта таксама даволі якасныя і надзейныя картофелечистки прамысловыя з вельмі нядрэннымі тэхнічнымі характарыстыкамі.

Вырабляецца картофелечистка прамысловая HLP-15 з нержавеючай сталі. У якая адліта з пластыка крышку камеры умантаваны загрузны люк. Гэтая мадэль, як і папярэдняя, прызначана для ачысткі не толькі бульбы, але і іншых караняплодаў. Падключаецца яна і да каналізацыі, і да вадаправода адначасова.

Працаваць на ёй зручна дзякуючы ў тым ліку наяўнасці спецыяльнага таймера, які дазваляе рэгуляваць цыкл працы. У камплекце з гэтай мадэллю ідзе спецыяльны мезгоуловитель, прызначаны для прадухілення засмечвання каналізацыі.

Меркаванне спажыўцоў аб мадэлях Gastrotop HLP-15

Пра абсталяванне гэтай маркі таксама сустракаюцца вельмі добрыя водгукі. Стаяць такія машынкі некалькі даражэй мадэляў МАК 300М пры аналагічнай прадукцыйнасці (каля 50 тыс. Р.). Аднак іх можна падключаць да бытавой сеткі 220 В. Пры гэтым абсталяванне надзейнае і якаснае. Нядрэнныя водгукі яно заслужыла у тым ліку і за аб'ёмны ёмісты бак. Загрузка адначасова 15 кг бульбы - гэта, вядома ж, вельмі зручна.

Мадэлі маркі Sirman

Абсталяванне гэтага вытворцы знаходзіцца ў высокай цэнавай катэгорыі. Варта картофелечистка электрычная прамысловая Sirman парадку 100-150 тыс. Рублёў. Вырабляе гэтыя канструкцыі італьянская аднайменная фірма. Рухавікі апаратаў аснашчаны сістэмай вентыляцыі асаблівай канструкцыі, а на іх вечку маецца микровыключатель. Дно і сама камера могуць быць лёгка знятыя для прамывання. Таксама аператар такі картофелечистки мае магчымасць хуткай замены абразіўных матэрыялаў. Да вартасцяў гэтай мадэлі, акрамя ўсяго іншага, адносяць магчымасць аўтаматычнай разгрузкі камеры і рэгуляваныя па вышыні ножкі, якія прымацоўваюцца да падлогі. Тэхнічныя характарыстыкі абсталявання прадстаўлены ў табліцы (на прыкладзе мадэлі PPJ 10 SC 1Ф).

Водгукі пра мадэлі Sirman

Зручнасць ў выкарыстанні - асноўная перавага, якое характарызуе гэтыя прамысловыя картофелечистки. Водгукі пра мадэлі Sirman добрыя перш за ўсё таму, што загружаць у іх карняплоды і вымаць іх ужо ачышчанымі вельмі лёгка. Выдатнае меркаванне аб гэтых машынах склалася і дзякуючы іх прастаце ў абслугоўванні. У апэратара падчас працы маецца магчымасць хуткага доступу абсалютна да ўсіх дэталяў і вузлоў апарата. Адзіным недахопам картофелечисток Sirman лічыцца, вядома ж, іх даволі высокі кошт. Аднак многія ўладальнікі кафэ і рэстаранаў аддаюць перавагу заплаціць пабольш і пры гэтым атрымаць у сваё распараджэнне максімальна надзейнае абсталяванне еўрапейскай якасці.

Картофелечистка электрычная прамысловая Fama FP

Мадэлі гэтай маркі абсталёўваюцца спецыяльнай лічбавай сістэмай кіравання, маюць празрыстую вечка і рэгуляваныя ножкі. Ніжэй дадзены характарыстыкі адной з самых папулярных на рынку мадыфікацый гэтай маркі - Fama FP 100.

Водгукі пра мадэлі Fama FP

Да пераваг абсталявання гэтага вытворцы ўладальнікі рэстаранаў і кафэ адносяць наяўнасць такіх дадаткаў, як лічбавы таймер і фільтр для абіркаў. Таксама годнасцю гэтых мадэляў лічыцца магчымасць падлучэння да вадаправода для прамывання апрацаваных караняплодаў. Да недахопаў картофелечисток Fama FP адносяць іх высокі кошт. За мадэль FP 100 прыйдзецца заплаціць, да прыкладу, больш за 100 тыс. Рублёў.

Практычна ўсе наяўныя на сучасным рынку мадэлі картофелечисток адрозніваюцца надзейнасцю і якасцю. Апісаныя вышэй з'яўляюцца самымі папулярнымі. Але, вядома ж, пры жаданні можна набыць і любую іншую марку абсталявання гэтага тыпу. Самае галоўнае пры выбары - не эканоміць і не купляць сумнеўную тэхніку ад мала каму вядомых вытворцаў.