Колькі ў дзень можна з'ядаць арэхаў грэцкіх, кедравых, міндальных, кешью?

Арэхі - любімае ласунак многіх сучасных людзей. Нашы продкі здаўна ведалі пра тое, наколькі каштоўны гэты прадукт. Яны сілкаваліся ім задоўга да таго, як з'явілася першая зброя, якое дазваляе паляваць на дзічыну. Прачытаўшы гэты артыкул, вы даведаецеся, колькі ў дзень можна з'ядаць арэхаў.

Некалькі слоў пра міндалі

Гэты прадукт шырока і досыць паспяхова выкарыстоўваецца не толькі ў кулінарыі, але і ў медыцыне. Тым, хто хоча ведаць, колькі арэхаў можна з'ядаць у дзень, напэўна будзе цікава, што гэты прадукт ўжываюць для лячэння тахікардыі, стаматытаў, бранхіяльнай астмы, атыту, пнеўманіі і многіх іншых захворванняў. У касметалогіі часта выкарыстоўваецца мiндальны алей, якое спрыяе ўмацаванню і росту валасоў.

Дыетолагі рэкамендуюць штодня з'ядаць каля 10-15 арэхаў. Асабліва яны карысныя людзям, якія пакутуюць хваробамі стрававальнай сістэмы. Міндаль спрыяе ўтрыманню патрэбнай вагі, нармалізацыі працы кішачніка і зніжэння ўзроўню халестэрыну. Рэгулярнае ўжыванне дадзенага прадукту лічыцца нядрэнны прафілактыкай многіх сардэчна-сасудзiстых захворванняў.

Колькі арэхаў кешью можна з'ядаць у дзень?

Гэта папулярнае і вельмі карыснае ласунак было завезена ў Еўропу партугальцамі. Дыетолагі рэкамендуюць штодня з'ядаць па 30 кешью. У складзе гэтых арэхаў прысутнічае 18 амінакіслот, медзь, марганец, жалеза, селен, тоўстыя поліненасычаныя кіслоты, якасны бялок і харчовыя валакна.

Лічыцца, што рэгулярнае ўжыванне дадзенага прадукту дазваляе папярэдзіць развіццё такіх захворванняў, як астэахандроз, артрыт і атэрасклероз. Алей кешью ўжываюць у якасці абязбольвальнага і супрацьзапаленчага сродку пры праблемах з ЖКТ, рэўматызме, экзэме і алергіі.

Колькі кедравых арэхаў можна з'ядаць у дзень?

Рэкамендаваны сярэднесутачная норма гэтага прадукту складае каля 100 грамаў. Яшчэ нашы далёкія продкі ведалі аб унікальных уласцівасцях кедравых арэшкаў. Здаўна лічылася, што гэтая прыродная ласунак здольна вылечыць чалавека ад мноства розных хвароб.

Сучасным навукоўцам атрымалася ўсталяваць, што рэгулярнае ўжыванне кедравых арэхаў аказвае дабратворны ўплыў на стан нервовай, імуннай і сардэчна-сасудзістай сістэмы. Дзякуючы ўнікальнаму складу гэтага прадукту, ён спрыяе нармалізацыі артэрыяльнага ціску і хутчэйшага гаенню ран.

Карысныя ўласцівасці грэцкага арэха

У дадзеным прадукце ўтрымліваецца маса каштоўных рэчываў, якія аказваюць дабратворны ўплыў на сценкі сасудаў галаўнога мозгу. Ён багаты бялкамі, вітамінам E і ненасычанымі тлустымі кіслотамі. Тым, хто хоча ведаць, колькі грэцкага арэха можна з'ядаць у дзень, не варта забываць, што ва ўсім патрэбна мера. Вядучыя дыетолагі рэкамендуюць ужываць не больш за дзесяць штук у суткі. Гэтага колькасць цалкам дастаткова, каб насыціць арганізм усімі неабходнымі вітамінамі і мінераламі.

Грэцкія арэхі паказаны пры захворваннях шчытападобнай залозы, малакроўі і дыятэзе. Алей, атрыманае з гэтага прадукта, знайшло шырокае прымяненне ў народнай медыцыне. Яно спрыяе больш хуткаму гаенню ран і апёкаў. Адвар з неспелых арэхаў прызнаны эфектыўным противогельминтным сродкам.

Якія рэальныя сутачныя нормы гэтага прадукта?

Тым, каму цікава, колькі ў дзень можна з'ядаць арэхаў, не варта забываць аб высокай каларыйнасці гэтага прысмакі. Большасць вядучых дыетолагаў рэкамендуе абмежаваць яго ўжыванне трыццаццю грамамі у суткі. Дзяўчатам, сачыльным за сваёй фігурай і якія сядзяць на строгай дыеце, трэба паменшыць гэтую норму да 15-20 грамаў.

Малышам нельга з'ядаць больш за дзесяць ядраў у дзень, а будучым матулям варта звярнуць асаблівую ўвагу на фундук, які лічыцца адным з лепшых крыніц фалійнай кіслаты.

У цэлым, 20 грамаў арэхаў здольныя замяніць лёгкі перакус, а 60 грамаў гэтага прадукта могуць стаць нядрэнны альтэрнатывай шчыльнаму абеду.

Рэкамендацыі па выбары, захоўванню і ўжывання дадзенага прадукту

Разабраўшыся, колькі ў дзень можна з'ядаць арэхаў, трэба згадаць пра тое, што парушэнне правілаў захоўвання гэтага прадукта прыводзіць да страты большай часткі карысных уласцівасцяў. Паколькі ў арэхах змяшчаецца шмат тоўстых кіслот, то іх лепш трымаць у сухім прахалодным месцы. Што тычыцца вычышчаных ядраў, то захоўваць іх рэкамендуецца ў халадзільніку. У адваротным выпадку з часам у іх з'явіцца прагорклым прысмак.

Пры куплі нячышчаны арэхаў трэба звяртаць увагу на цэласнасць і чысціню шкарлупіны. Ад іх не магло б пачацца ўстойлівага насычанага паху. Таксама не варта набываць прадукт, абалонка якога пакрыта чорнымі дзірачкамі ці дробнымі расколінамі.

Каб палепшыць смакавыя якасці прадукту, перад ужываннем яго пажадана абсмажваць. Для гэтага варта раскласці папярэдне вычышчаныя арэхі на блясе і адправіць іх у разагрэтую духоўку на пяць хвілін. Звычайна гэтага часу хапае, каб ядра паспелі абсмажыць і пры гэтым не подгореть.

Некалькі цікавых фактаў

Тым, хто ўжо зразумеў, колькі ў дзень можна з'ядаць арэхаў, не перашкодзіць даведацца, што пры раскопках, якія праводзіліся ў даліне Хула, археолагі адшукалі рэшткі гэтага прадукту, узрост якіх каля 780 тысяч гадоў. На падставе гэтай знаходкі была зроблена выснова, што ў даўнія часы людзі сілкаваліся воднымі каштанамі, дзікарослым міндалем і высокакаларыйнымі фісташкамі.

На ўзбярэжжы Гвінейскага заліва вырошчваюцца пальмы, пладаносныя незвычайнымі арэхамі. Згуслы сок гэтых пладоў набывае прысмак сметанковага масла.

Мала каму вядома, чаму кешью прадаюць выключна ў вычышчаным выглядзе. Уся справа ў тым, што непасрэдна пад іх шкарлупінай знаходзіцца рэчыва, шкоднае для чалавечай скуры.

Самым дарагім арэхам лічыцца макадаміі. У ёй утрымліваецца вялікая колькасць кальцыя, тлушчаў і іншых карысных рэчываў. За кілаграм гэтага экзатычнага вытанчанага прысмакі, часта які ўжываецца для вытворчасці марожанага і печыва, просяць не менш за 30 даляраў.