Марская капуста - карысць і шкоду для вашага здароўя.

Марская капуста, таксама званая ламінарыя, з'яўляецца адным з самых карысных дароў мора для нашага стала. Гэта не толькі экзатычнае страва, але і сучаснасць жывое лекі. Чалавек, рэгулярна ўжывае ламінарыю ў ежу атрымлівае з ёй большасць карысных элементаў, неабходных яму для паўнавартаснага жыцця (кальцый, калій, натрый, медзь, жалеза і цынк), папярэджвае хваробы і умацоўвае імунітэт.

Марская капуста - карысныя ўласцівасці

Чым жа яна такая прыгожая? Па-першае, яна мае дастаткова нядрэнны ўзровень альгинантов - сарбентаў, вывадных з арганізма такія шкодныя элементы як цяжкія металы, радіонуклеіды, лішні халестэрын і гэтак далей. У марской капусце, як і ў многіх іншых морапрадуктах, таксама ўтрымоўваецца вялікая колькасць полинасыщенных тоўстых кіслот, неабходных для працы сэрца і падтрымліваюць выдатны стан валасоў. Акрамя таго, ламінарыя змяшчае стабілізуючым абмен рэчываў поліцукрыды, вітаміны А, С, Е, У, D, а таксама ёд - вельмі каштоўны элемент, неабходны для паўнавартаснай дзейнасці шчытападобнай залозы. Ужыванне ў ежу свежай марской капусты вельмі добра ўплывае на страваванне, так як яна праводзіць мяккую фізіялагічна стымуляцыю кішачніка, ухіляючы такім чынам у ім застойныя з'явы і прадухіляючы завалы. Гэта робіць марскую капусту вельмі карыснай для тых, хто схільны да сядзячым ладам жыцця.

Марская капуста, карысць якой даўно ўжо даказаная медыкамі, таксама вельмі карысная пры ішэміі. А калі паласкаць горла настоем сушанай ламінарыі, то можна лёгка зняць боль пры ангінах і іншых захворваннях.

Марская капуста заўсёды займала годнае месца ў кухні народаў Усходу (у асноўным, прыморскіх - Карэі і Японіі). Старажытныя называлі яе «марскім жэньшэнем» і часта выкарыстоўвалі ў гаючых мэтах, напрыклад, як сродак для пахудання і для ачысткі арганізма. Яна з'яўляецца адным з галоўных кампанентаў большасці салат і разнастайных рыбных закусак ўсходняй кухні.

Марская капуста - карысць у касметалогіі

Ламінарыю таксама з поспехам выкарыстоўваюць у касметалогіі - яе дадаюць у ласьёны, маскі і антицелюллитные і ачышчальныя абкручванні. Ламінарыя амалоджвае скуру, разгладжвае маршчыны, загойвае запалення, а таксама ўзмацняе рэгенерацыю клетак скуры.

І ўсё ж марская капуста, карысць якой не падлягае сумневу, лічыцца прадуктам, які неабходна ўжываць з асцярогай. Перш за ўсё, ужыванне яе варта абмежаваць цяжарным, людзям з непераноснасцю ёду, алергікам, хворым нефрытам, гемароем. Не варта ўжываць яе хворым фурункулёзе, Крапіўніцай і угревой сыпам, а таксама тым, у каго ёсць астэапароз.

Марская капуста - карысць з розумам

Выбіраючы марскую капусту для свайго стала, варта звярнуць увагу на месца яе росту. Паўночная ламінарыя значна карысней паўднёвай дзякуючы больш высокаму змесце ёду. Пры гэтым зважайце на мясцовасць, дзе яна была злоўлена і на ўзровень яе экалагічнай бяспекі. Не варта купляць капусту ў слоічках з соусамі і дадатковымі прадуктамі ў выглядзе кальмараў, маянэзу або перцу - у такім выглядзе яна ўжо амаль не мае першапачатковай каштоўнасці. Лепш за ўсё купляць ламінарыю ў выглядзе сушеного парашка і запраўлялі ім стравы альбо ўжываць па чайнай лыжцы ў дзень, запіваючы вадой. Парашок таксама можна замочваць ў вадзе і, злёгку праварыць, дадаваць гатовую сумесь у патрэбныя стравы. Каларыйнасць сушанай капусты даволі умеренна, што дазваляе ёй уваходзіць у склад шматлікіх дыетычных страў для тых, каму неабходна схуднець.

Карысць марской капусты бясспрэчная, ламінарыя - гэта цудоўны і меганасыщенный па сваім складзе натуральны прадукт для здароўя, які абавязкова варта ўключаць у свой рацыён.