Марынаваныя агуркі ў пакеце за адну гадзіну - гэта рэальна? Рэцэпты хуткага прыгатавання

Закуска павінна быць, як правіла, свежай і хрумсткай. Як зрабіць яе хутка і проста? Напрыклад, можна прыгатаваць марынаваныя агуркі ў пакеце, перасыпаць заправамі і соллю. Прапануем некалькі рэцэптаў, дзякуючы якім ужо праз гадзіну-паўтара апетытнае страва будзе гатова.

Самы просты рэцэпт марынаваных агуркоў

склад:

- кілаграм цэлых свежых агуркоў маленькага памеру;

- тры поўныя стол. лыжкі буйной солі;

- пучок свежага кропу і пятрушкі.

падрыхтоўка:

1. Агуркі памыйце, з абодвух бакоў зрэжце краю на адзін сантыметр.
2. Зеляніна пасячэце і змяшайце з соллю.
3. Агурочкі выкладзеце ў шчыльны пакет і засыпце прыгатаванай зялёнай прыправай.
4. Вельмі шчыльна завяжыце «ёмістасць» і некалькі разоў падтрасіце з боку ў бок. Затым закуску пакладзеце ў прахалоднае месца. Перыядычна трэба змешваць хрумсткі «паўфабрыкат».
5. Перад падачай на стол змыйце лішкі солі халоднай вадой.

Хуткія марынаваныя агуркі ў пакеце: рэцэпт другі

Закуска можа мець насычаны смак і водар дзякуючы даданню розных прыправаў. Больш хуткае марынаванне атрымаецца пры наразанне агуркоў на лустачкі або гурткі.

склад:

- кілаграм агуркоў любога памеру (не выкарыстоўваюцца старыя, пустотелые плён, якія маюць жорсткую скурку);

- чатыры зубчыка свежага часныку;

- лісцікі вішні і чорнай парэчкі;

- палова чайнай. лыжкі орегано;

- адзін свежы востры перац;

- стол. лыжка солі.

падрыхтоўка:

1. Плён памыйце і парэжце на часткі. Затым складзеце ў глыбокую посуд.
2. Часнок, лісце і горкі перац дробна пасячэце нажом. Вострую сумесь змяшайце з соллю і орегано, пераціраючы.
3. Выкладзеце заправу на агуркі і размяркуеце раўнамерна з дапамогай лыжкі. Пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на пяць-дзесяць хвілін.
4. Пасля гэтага парэзаныя агурочкі зачыніце герметычна вечкам або перакладзеце ў пакет, шчыльна завязаўшы. Праз гадзіну-паўтара можна пачынаць спрабаваць храбусткую закуску.

Іншы рэцэпт смачных марынаваных агуркоў прыведзены ніжэй. Страва рыхтуецца хутка дзякуючы выкарыстанню дадатковых інгрэдыентаў.

Як прыгатаваць храбусткія марынаваныя агуркі ў пакеце з выкарыстаннем яблычнага воцату?

склад:

- чатыры невялікіх свежых агурочка;

- дзве стол. лыжкі яблычнага воцату;

- стол. лыжка вады;

- адна дэсертная лыжка мёду;

- дробка сушеного кропу;

- палова чайнай. лыжачкі насення або парашка гарчыцы;

- дробка чорнага свежемолотый перцу;

- гарбатная лыжка солі.

падрыхтоўка:

1. Агурочкі памыйце і разрэжце саломкай на доўгія кавалачкі, выклаўшы ў міску.
2. Засыпце масу соллю, і притрусите перцам. Змяшайце і пакіньце на пяць хвілін, каб агуркі пусцілі сок. Затым кавалачкі перамесціце ў пакет.
3. У іншай ёмістасці злучыце ваду, воцат, гарчыцу і кроп. Разагрэйце сумесь (можна ў мікрахвалеўцы) да цёплага стану.
4. Паліце агуркі марынадам і шчыльна завяжыце пакет. Пры неабходнасці можна выкарыстоўваць два поліэтыленавых пласта для выключэння праходжання вадкасці. Падтрасіце нарыхтоўку некалькі разоў і пакладзеце ў халадзільнік на самую блізкую да маразільнай камеры паліцу.
5. Праз гадзіну можна здымаць пробу. Такія марынаваныя агуркі ў пакеце могуць захоўвацца да дзесяці дзён, не губляючы свежасці. Водар ў іх найцудоўны!