Моркву з маянэзам і часныком: рэцэпт смачнага і карыснага Салацік

Сярод багацця разнастайных закусак годнае месца займае моркву з маянэзам і часнаком. Рэцэпт салаты з такімі складнікамі абавязкова прысутнічае ў нататніку кожнай гаспадыні. У чыстым выглядзе вельмі карысны гародніна мала хто грызе. А вось у кампаніі з іншымі прадуктамі ён ахвотна ўжываецца усімі.

Простыя, але важныя парады

Нягледзячы на нескладанасць падрыхтоўкі, ёсць некаторыя сакрэты, няведанне якіх можа сапсаваць нават гэтак няхітрая страва:

1. Часнок мае рэзкі густ. Калі вам трэба, каб ён добра адчуваўся ў салаце, зубчыкі варта накрышыў нажом, калі ж патрабуецца толькі чесночный фон - выкарыстоўваецца прэс. Для ўнясення лёгкага, элегантнага намёку ў страва ўводзіцца адзін сок, які вылучыўся пры раздушвання.
2. Маянэз - традыцыйная, але не абавязковая запраўка. Якія сядзяць на дыеце або сачыльныя за фігурай могуць замяніць яго кефірам, ёгуртам або аліўкавым алеем (сланечнікавы, дарэчы, падыходзіць слаба). А можна злучыць напалову смятану і маянэз, тады агульны густ стане значна вытанчаныя.
3. Салата з морквы з часнаком і маянэзам перад ужываннем павінен трохі настаяцца. Але пакідаць яго надоўга не варта - сцячэ і стане нясмачным.

І памятайце, што страва дае даволі шмат соку, так што афармляць яго лепш у глыбокай салатніцу.

Моркву з маянэзам і часныком: рэцэпт базавы

Нават небагаты асартымент прадуктаў дае на выхадзе вельмі годны салата. Натуральна, дакладнага іх суадносін ніхто вам не назаве: густы ва ўсіх розныя. Спрабуйце, эксперыментуйце для высвятлення асабістых прапорцый. Сам салата рыхтуецца вельмі проста:

1. Морква чысціцца, мыецца і трэцца на самай буйной тарцы. Можна і нажом нашаткаваць, але, па-першае, часу выдаткавацца куды больш, а па-другое, салата будзе не такі сакавіты.
2. Часнок душыцца прэсам або дробна сячэцца.
3. Абодва кампанента злучаюцца і змешваюцца.
4. Ўліваецца патроху маянэз, і страва замінаецца яшчэ раз.

Саліць трэба асцярожна і толькі пасля ўвядзення маянэзу: ён бывае рознай ступені салёнасці.

смачныя дапаўненні

Калі вам здаецца бедным густ салаты, у якім прысутнічаюць толькі моркву з маянэзам і часныком, рэцэпт можна пашырыць амаль любым прадуктам. Самае любімае гаспадынямі даданне - сыр. Прычым у ход пускаюцца як цвёрдыя гатункі, так і прымітыўныя плаўленыя сыркі. Нярэдка разам з сырам у салату шаруюцца яйкі.

Вельмі гарманічна спалучаюцца яблыкі і моркву з маянэзам і часнаком. Рэцэпт раіць выбіраць садавіну з кісла-салодкім смакавых адценнем - яны не ўступаюць у канфлікт з часнаком, як чыста салодкія.

Добрыя ў страве таксама разынкі і арэхі, прычым як па асобнасці, так і разам. Калі вы ўключылі іх у спіс інгрэдыентаў, то сухафрукты трэба будзе папярэдне размачыць (не занадта доўга, каб не пачалі распаўзацца), а арэхі - падсушыць на патэльні без алею.

Прыемна «гучаць» у салаце сухарыкі. Толькі не трэба сыпаць у яго пакупныя. Не залянуецеся дробна парэзаць батон і падсмажыць кубікі на аліўкавым алеі.

Можна ўвесці ў салата з морквы з часнаком і маянэзам курыцу - вараную ці вэнджаную. Толькі ў гэтым выпадку асноўны гародніна лепш браць не ў свежым, а ў марынаваным, «карэйскім» выглядзе. Калі ж вам больш па душы сырая моркву, можна спалучаць яе з вяндлінай або добрай каўбасой. Ва ўсіх мясных варыяцыях смачней салата з нацёртым расійскім сырам.

Карацей кажучы, не бойцеся эксперыментаваць! Карысная морква можа даць вельмі апетытныя стравы. Прыемных застолляў!