Мята: шкода і карысць. Віды і прымяненне

Шматгадовая святлалюбная расліна з галінастымі сцебламі, якія пры спрыяльных умовах вырастаюць да 100 см. Лісце, простыя, опушенные. Кветкі фіялетавыя ці бялёсыя, сабраныя ў калатоўкі або суквецці. Усе віды мяты ў сваім складзе ўтрымліваюць эфірныя алею, асноўным кампанентам якіх з'яўляецца ментол.

Што вы ведаеце пра мяте

Расліна распаўсюджана ў многіх краінах з умераным кліматам. Мята, шкоду і карысць гэтай расліны вядомыя чалавеку з старажытнасці. Яе выкарыстоўваюць у кулінарыі, кандытарскім вытворчасці, лікёра-гарэлачнай прамысловасці. Акрамя таго, гэтую траву часта дадаюць у чаі, ужываюць, як лекавы сродак пры прастудзе. Мята з'яўляецца асновай многіх ахаладжальных напояў, цукерак, сіропаў, марожанага. Свежая зеляніна мяты надае незвычайны водар супам.

Пераганяючы сцеблы, зрэзаныя да цвіцення, у многіх краінах атрымліваюць найкаштоўнейшы эфірны алей. Мята - расліна, што знайшлі шырокае прымяненне ў парфумерыі і лекавых зборах.

Расліна расце на сонечных або злёгку зацененых месцах, на добра увлажненной глебе. Расце на любых землях, акрамя гліністых. Квітнее і прыдатная для збору ўжо ў першы год.

Якая бывае мята

Расліна шырока распаўсюджана ў многіх краінах свету. Адрозніваюць розныя віды мяты. Але сёння мы раскажам вам пра самых папулярных яе разнавіднасцях. Бясспрэчным лідэрам у гэтым спісе уяўляе перачная мята. Ўласцівасці і супрацьпаказанні гэты расліны даўно вывучаюцца навукоўцамі.

Расліна ўпершыню было выведзена ў Вялікабрытаніі шляхам селекцыі ў XVI стагоддзі. Гэта мнагалетнік, які вырастае ў вышыню да аднаго метра. Лісце маюць ярка-зялёную афарбоўку. Карані размяшчаюцца не глыбока (15 см), маюць буйныя вузлы. Ад іх разыходзіцца шмат дробных карэньчыкаў.

Кветкі пералікаў мяты могуць быць бледна-фіялетавымі, радзей ліловымі. Яны сабраны ў суквецці. Квітнець расліна пачынае з чэрвеня і сканчае ў жніўні.

Мята перачная: ўласцівасці і супрацьпаказанні

Гэта расліна мае шмат каштоўных карысных уласцівасцяў:

• паляпшае страваванне;
• з'яўляецца заспакаяльным і болесуцішальным сродкам;
• пазбаўляе ад бессані;
• валодае супрацьзапаленчым дзеяннем;
• выкарыстоўваецца пры лячэнні захворванняў сэрца і сасудаў;
• лечыць скурныя захворванні;
• выкарыстоўваецца пры лячэнні мачавой бурбалкі.

Нароўні з такім шырокім пералікам карысных характарыстык, якімі валодае мята перачная нельга не сказаць і пра супрацьпаказанні, якімі надзелена гэтая расліна мята. Шкода і карысць гэтай травы, дакладней веды пра іх, надзвычай важныя для ўсіх аматараў гэтага духмянага расліны. Такім чынам, каму проціпаказаная перачная мята?

Варта з асцярожнасцю піць мятный чай людзям, якія пакутуюць гіпатанія (паніжаны ціск).

Не рэкамендуецца ўжыванне кормяць мамам і цяжарным жанчынам.

Забараняецца ўжыванне мяты пры алергіі.

Як бачыце, мята перачная, ўласцівасці і супрацьпаказанні да ўжывання ўжо дастаткова добра вывучаныя, з'яўляецца магутным прыродным лекавых сродкам. Пры падрыхтоўцы настояў і адвараў строга выконвайце дазоўку. У адваротным выпадку гэта выкліча дрымотнасць.

Дадзеныя супрацьпаказанні ставяцца практычна да ўсіх відах.

мята садовая

Гэтая трава расце практычна ва ўсіх садах і гародах. Даволі магутнае расліна, якое вырастае да 90 см у вышыню. У гэтым выглядзе цэніцца эфірны алей, а дакладней рэчыва, якое ўваходзіць у яго склад рэчыва - карвон. Дзякуючы яму, садовая мята не мае такога магутнага пякучага і астуджальнага эфекту, як перачная. Яе ўжываюць у вытворчасці жавальнай гумкі, дадаюць у безалкагольныя і алкагольныя напоі, араматызуюць зубную пасту. Акрамя таго ў парфумерыі таксама выкарыстоўваецца гэтая мята. Шкода і карысць гэтай травы (у адрозненне ад пералікаў мяты) выяўленыя слаба.

мята палявая

Расце па ўсім свеце, часцей у дзікім выглядзе. Сустракаецца па берагах рэк і на вільготных лугах. Палявая мята ўяўляе сабой кусты, вышынёй 80 см, з разгалінаваным сцяблом і вялікім карэнішчам.

Гэтая мята не мае рэзкага паху і ментолавае, халаднючымі густу. Яе дадаюць у рыбныя і агароднінныя стравы, салаты, для падрыхтоўкі танізавальных напояў.

У лячэбных мэтах яе выкарыстоўваюць пры запаленчых працэсах і галаўных болях.

мята длиннолистная

Магутнае расліна, якое можа дасягаць у вышыню 120 см. Мята длиннолистная мае чатырохграннай разгалінаваны сцябло і магутнае паўзучае карэнішча. Лісце з пільчатые-зубчастымі бакамі, насычанага зялёнага колеру з далікатным водарам. Расліна цэніцца за эфірны алей. Яно валодае антысептычным і болесуцішальным дзеяннем.

Выкарыстоўваецца ў якасці прыправы для салатаў, булёнаў, агароднінных супаў. Часам гэты від мяты дадаюць да мяса (часцей да смажанай ялавічыне), выкарыстоўваюць у кандытарскім вытворчасці, пры квашанні капусты.

мята яблычная

Гэта невялікі кусцік, вышынёй не больш за 60 см. Ён адрозніваецца невялікімі круглявымі, аксаміцістымі лісцікамі ярка-зялёнага колеру. Расліна нададзена менш інтэнсіўным, але вельмі далікатным водарам. Гэты выгляд можна дадаваць у агароднінныя і рыбныя стравы, а таксама ў выпечку.

Як вы разумееце, у фармаце невялікага артыкула мы не маглі распавесці аб усіх разнавіднасцях, якімі знакаміта мята. Шкода і карысць гэтых раслін да гэтага часу вывучаюцца навукоўцамі усяго свету. Але ўжо сёння можна з упэўненасцю сказаць, што ўжываць яго ў якасці гарбаты, настояў, адвараў варта з асцярожнасцю, а лепш, папярэдне пракансультаваўшыся з які лечыць лекарам.