Насеньне лёну: каларыйнасць, лячэбныя ўласцівасці і супрацьпаказанні

Што ўяўляе сабой насеньне лёну? Каларыйнасць прадукту, яго ўласцівасці, карысць і супрацьпаказанні будуць разгледжаны ў матэрыялах гэтага артыкула.

Агульная інфармацыя

Лён з'яўляецца адной з самых старажытных культур. Яго пачалі актыўна вырошчваць нашы продкі ў перыяд зараджэння новага ў той час рамёствы - ткацтва. У працэсе развіцця медыцыны расліна набыло яшчэ больш важнае значэнне, дзякуючы сваім лячэбным уласцівасцях. Насеньне лёну, каларыйнасць якога невялікая, адносяць да фармакапейных сродках. Сучасная медыцына вельмі часта выкарыстоўвае гэты прадукт для лячэння розных груп захворванняў. Тое ж датычыцца і народнай медыцыны.

Насеньне лёну: каларыйнасць прадукту

Напэўна няма такіх людзей, якія б сумняваліся ў карысці ільняных семак. Паводле сцвярджэнняў адмыслоўцаў, гэта канцэнтрат бялкоў, мінералаў, вітамінаў і такіх біялагічна актыўных рэчываў, як поліненасычаныя тоўстыя кіслоты, Лігнаны і абалоніна. Менавіта гэтых кампанентаў разгляданы прадукт абавязаны сваімі гаючымі ўласцівасцямі.

Ці можна патлусцець, ужываючы насеньне лёну? Каларыйнасць гэтага прадукта настолькі нізкая, што для дадатку ў вазе вам прыйдзецца з'есці яго вельмі шмат. У адной вялікай лыжцы гэтага расліннага інгрэдыента змяшчаецца ўсяго толькі 37 энергетычных адзінак. Таксама насенне лёну ўключаюць у сябе 1 грам бялку, 2 - вугляводаў, 3 - тлушчу.

Хімічны склад

Што ўключае ў сябе насеньне лёну? Склад гэтага прадукту вядомы нешматлікім. Насенне згаданага расліны ўтрымліваюць у сабе каля 30-48% тлустага высыхала масла, вавёркі, арганічныя кіслоты, вугляводы, да 12% слізі, стерины і линоцинамарин.

Якія яшчэ кампаненты ўключае ў сябе насеньне лёну? Склад разгляданага прадукту такі: глицериды ліноленовой, стэарынавай, пальміціновая і олеіновая кіслот. Што тычыцца абалонак насення, то ў іх знойдзены эфір метылавы Р-окси-р-метилглутаровой кіслаты і глюкозид линамарин. Таксама варта адзначыць, што лён з'яўляецца рэкардсменам па аб'ёме амега-3 тлушчаў. А яны вельмі карысныя. Адначасова ўтрыманне амега-6 тлушчаў у семені не вельмі высокае.

Насеньне лёну: лячэбныя ўласцівасці і супрацьпаказанні

Дзякуючы свайму ўнікальнаму складу, разгляданы прадукт вельмі часта выкарыстоўваюць у тэрапеўтычных мэтах. Так пры якіх захворваннях паказана ўжыванне насення лёну? Вось іх пералік:

1. Рак. Даследаванні навукоўцаў пацвердзілі, што згаданы прадукт здольны абараніць ад анкалогіі малочную і прадсталёвую залозу, а таксама тоўстую кішку. Як гэта адбываецца? Амега-3 тлустыя кіслоты запавольваюць развіццё пухлін і утварэнняў, а таксама розныя запаленчыя працэсы, Паводле меркавання спецыялістаў, такое насенне ўплываюць толькі на тыя ўтварэнні, якія адчувальныя да гармонам. Такім жа дзеяннем валодае і прэпарат «Тамоксифен». Дарэчы, яго нярэдка выкарыстоўваюць для правядзення хіміятэрапіі пры раку малочнай залозы. Лігнаны насення лёну блакуюць ферменты, якія ўдзельнічаюць у гарманальным абмене рэчываў, а таксама душаць распаўсюджванне і рост ракавых клетак.
2. Захворванні сасудаў і сэрца. Што лечаць насенне лёну яшчэ? Дзякуючы ўтрыманню амега-3 тоўстых кіслот, такі прадукт нармалізуюць ціск, скарачае адклад халестэрыну ў сасудах і аднаўляе эластычнасць артэрый. Акрамя таго, гэты кампанент падтрымлівае натуральны рытм сэрца, а таксама добра выяўляе сябе пры лячэнні сардэчнай недастатковасці і арытмій.
3. Дыябет. Як і што лечаць насенне лёну? Штодзённае ўжыванне гэтага прадукта паляпшае ўзровень цукру ў крыві ў людзей з цукровым дыябетам другога тыпу. Абалоніна, якая змяшчаецца ў семені, перашкаджае інтэнсіўнаму усмоктванню глюкозы ў тонкім кішачніку, тым самым абараняючы арганізм хворага ад яе рэзкіх перападаў ў крыві. Такім чынам, цукар з ежы паступае ў сістэмны крывацёк раўнамерна і павольна.
4. Запаленчыя працэсы. Такія кампаненты льняных насення, як Лігнаны і амега-3 тлустыя кіслоты, здольныя блакаваць і душыць запаленчыя працэсы, якія суправаджаюць шматлікія хваробы, у тым ліку астму і хвароба Паркінсана.

Акрамя таго, насеньне лёну, лячэбныя ўласцівасці і супрацьпаказанні якога прадстаўлены ў гэтым артыкуле, утрымлівае ў сабе докозагексаеновой кіслату. Яна вельмі неабходная арганізму для памяншэння праяў дэпрэсіі, нармальнай працы клетак галаўнога мозгу, зніжэння турботы, бессані і рызыкі развіцця хваробы Альцгеймера. Што тычыцца супрацьпаказанняў, то ў разгляданага прадукту іх практычна няма. Пра тое, калі не варта ўжываць насенне лёну, мы раскажам ніжэй.

Шкоду расліннага прадукту

Існуе мноства перасцярог з нагоды ўжывання насення лёну. Да прыкладу, гэты прадукт забараняюць ўжываць пры лактацыі, запаленні прастаты, цяжарнасці, а таксама фіброзна-кістозных адукацый у жанчын. Аднак афіцыйныя крыніцы не даюць на гэты конт ніякіх указанняў. Таму многія людзі лічаць іх выдумкай. Збольшага гэта так. Але варта адзначыць, што лячэнне прэпаратамі ільнянога насення неабходна праводзіць толькі пасля кансультацыі з доктарам. Да адзінага пацьверджаны супрацьпаказанні гэтага прадукта можна аднесці вострую дыярэю. Гэта звязана з тым, што льняныя семечкі валодаюць моцным слабільным дзеяннем.

Парады па ўжыванні

Ўжываць разгляданы прадукт варта вельмі асцярожна. Гэта звязана з тым, што ў ім ёсць цианогенные глікозіды, якія пры тэрмічнай апрацоўцы ці ж перадазаванні могуць нанесці сур'ёзны шкоду здароўю. Таму ўжываць такія семкі рэкамендуецца паводле наступнай інструкцыі.

Пачынаць тэрапію пладамі лёну трэба з мінімальных дазовак. У першы дзень лячэння порцыя прадукта не павінна перавышаць 1 дэсертную лыжку. На другія суткі аб'ём можна павялічыць да двух лыжак, на трэція - да 1 вялікі лыжкі, а на чацвёртыя - да 20 г. Пры ўжыванні насення лёну неабходна ўважліва сачыць за сваім арганізмам. Калі пачнуцца нават невялікія праблемы з страваваннем, а таксама пагоршыцца агульны стан хворага, то ад далейшага прыёму прадукту лепш адмовіцца. Запомніце асноўныя парады па ўжыванні прадукту:

• Аптымальная дазавання гэтага сродкі - 2 вялікія лыжкі ў дзень, а максімальная - 3.
• Кулінарная апрацоўка насення лёну недапушчальная. Іх змест у булачках, кексы і хлебе можа апынуцца вельмі шкодным.
• З прычыны таго што ільняное насенне змяшчае ў сабе шмат абалоніны, увёўшы яго ў свой рацыён, варта абавязкова павялічыць колькасць спажыванай вадкасці.
• Усе сродкі, зробленыя на аснове разгляданага прадукту, неабходна ўжываць у свежым выглядзе. На захоўванне пакідаць іх забараняецца

падвядзем вынікі

Цяпер вы ведаеце, што ўяўляе сабой насеньне лёну. Карысць, як прымаць гэты прадукт, было таксама расказана вышэй. Пры выкананні ўсіх рэкамендацый ільняныя семечкі можна выкарыстоўваць без якой-небудзь асцярогі. Гэта дазволіць вам пазбавіцца ад шматлікіх хваравітых станаў, а таксама адчуць сябе значна лепш.