На чым настаяць самагон для паляпшэння густу

Самагон з'яўляецца адным з самых старажытных алкагольных напояў. Ён вядомы па ўсім свеце, дзе яго вырабляюць у той ці іншай форме. Галоўным яго адрозненнем ад іншых спіртных напояў з ' ецца тое, што ён вырабляецца саматужным спосабам, а яго крэпасць значна перавышае 40 градусаў. Аднак не ўсе людзі аддаюць перавагу гэты прадукт у чыстым выглядзе, таму часта вытворцам прыходзіцца вырашаць, на чым лепш настаяць самагон.

Справа ў тым, што звычайна выкарыстоўваюць напой, крэпасць якога знаходзіцца паміж 48 і 60 градусамі і вельмі рэдка - 70 градусаў. Пры гэтым для змякчэння густу вадкасць настойваюць на розных травах, карэння або ягадах. У выніку н апиток становіцца прыемней, а яго пах перастае быць такім рэзкім і адштурхвае. Такія настойкі на самагонцы могуць вырабляцца з розным градусам і нават з утрыманнем цукру, што значна пашырае спажывецкую групу дадзенага прадукту.

Вялікай папулярнасцю самагонка карыстаецца ў жыхароў Расіі, Украіны і ЗША. Аднак пры самым вялікім спажывецкім попыце на гэты від алкаголю і самых уражлівых аб'ёмах яго вырабу гэты прадукт лічыцца забароненым ў многіх краінах свету, а яго вытворцаў чакае пакаранне. Хоць гэты факт не спыняе вытворцаў, наадварот, спараджае новых шукальнікаў прыгод ў пагоні за вялікі нажывай. Таму даволі часта можна пачуць пытанне аб тым, на чым настаяць самагон.

Можна сказаць, што гэта пытанне з'яўляецца справай густу і пераваг кожнага. Аднак калі падыходзіць да гэтай справы з любоўю і адказнасцю, то правільна падабраныя інгрэдыенты на выхадзе дадуць проста надзвычайны прадукт. Каб правільна вызначыцца з тым, на чым настаяць самагон, неабходна ведаць, з чаго яго зрабілі.

Справа ў тым, што гэты алкого льны прадукт робяць практычна з усяго. Для яго прыгатавання выкарыстоўваюць вінаград, пшаніцу, кукурузу, яблыкі, солад, рыс і нават бананы. Пры гэтым атрыманы прадукт ужо будзе валодаць вызначаным густам і пахам, які ўласцівы асноўнаму кампаненту. Зыходзячы з гэтага прынцыпу, варта падбіраць тое, на чым настаяць самагон.

Тыя гатункі, якія рыхтуюць на садавіне, можна настойваць на кары дуба, на карэння або ягадах. Зёлкавыя самагон добра запраўляць рознымі гаючай травой, мушкатовым арэхам ці імбірам. Выганка з рысу добра спалучаецца з бананамі, малінай або залатым коранем.

Выбіраючы то, на чым настаяць самагон, спецыялісты падпадзяляюць кампаненты на дзве катэгорыі: смачныя і карысныя. Смак лепш за ўсё вызначаць эксперыментальным шляхам, але можна арыентавацца на спалучэнне ўжо вядомых алкагольных напояў розных марак.

Робячы самагонны настойку на гаючых травах, пра густ практычна не думаюць. Таму спачатку настойваюць травяны збор пэўнага рэцэпту на спірце, каб максімальна атрымаць з раслін карысныя рэчывы. Затым атрыманую вадкасць фільтруюць пры дапамозе марлі, а пасля гэтага яе змешваюць у невялікіх колькасцях з самагонам. Пры гэтым звычайна атрымліваюць не вельмі прыемны колер вадкасці, які добра зафарбоўваецца звычайнай заваркай.